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インドのお菓子-ナムキン・その他スナック


インド独特のお菓子、ナムキン。様々な素材をスパイスで味付けした、甘い・辛い・酸っぱい、マサラテイストたっぷりのスナックです。
インドのお菓子-ナムキン・その他スナックの評価
(その他評価:0件)

今色んなメーカーの塩味バナナチップスに夢中です! 見つけ次第買っては味見しています。 こちらは微かにココナッツ風味で尚且つ塩味で。 甘い系ココナッツ味にも慣れていますがこちらの方が断然美味しい!人気ですぐ在庫無くなってしまうらしく、買い物カゴに入れている間にも数が減っていきました。見つけたら即買い!が良いようです。
甘くないタイプのバナナチップスです。 サクッとパリッと、軽い食感で、でも、噛み応えは少々あって、ポテトチップスよりも満足感が得られます。 やさしい塩味なので、一口食べて美味しいっ!というインパクトはないのですが、食べ進むうちにクセになって、やめられなくなるタイプです。 お茶にも珈琲にも合う感じ。 リピートしたいですね。

インドのレトルト カレー 野菜

ヘルシーで具沢山な、野菜のうまみを活かしたインドのレトルトカレーをお取り揃えいたしました!

缶のものに比べて取り扱い、調理がより簡単なパックカレー。この商品はレトルトと言っても、裕福なインド人が国外に行った際に安心して食事が出来るようにする(注…インドのベジタリアンは過去に肉を調理した事のある厨房で作られたベジ料理を食べられないのです)ためのものなので、味はばっちり現地の味!! パックのままでお湯に入れて、パックを容器に空けて電子レンジで温めるだけで手軽にインドの味が味わえます!!
インドのレトルト カレー 野菜の評価
(その他評価:5件)

いろいろなところからのパラックパニールがありますが、やはりMTRが一番好きです。素材スパイス良し、丁寧に作られているのだと思います。暑い夏も寒い冬も春秋も心地よい汗をかきすっきりした気分で食べ終わります。
インドカレーは定期的に食べたくなるメニューの一つで、特にほうれん草とチーズのカレー、パラクパニールはいつもランク上位に来るため、以前よりティラキタさんで購入させていただいておりました。 さすが本場インド人の皆さんが食べているものだけあって、レトルトなのに本格的に美味しい。あまりに早くなくなるので、ついにまとめ買いしました。

ネパールの食器・調理器具

ネパールの食器・調理器具の評価
(その他評価:3件)

水切りカゴの代わりにと購入しました。日本製のものは機能的なものが多い代わりに、場所をとってしまうものも多く、なかなか気に入ったものが見つからなかったのですが、こちらはとてもシンプルな作りでデザイン的にも素敵です。   洗ったお皿を立てかけておくのに使用しておりますが、機能的にも特に問題はなく、キッチンにも馴染んでいます。
このところ、ネパールからの輸入品が続いているようです。 インドカレー屋のネパール人店長と知り合いなので、ネパール雑貨は気になります。 ターリーも分割の数や形が使うと、ついつい買ってしまいます。 絵皿を飾るように、フォトフレームスタンドを使おうかと考えてましたが、こんな専用のスタンドがあるなんて、、、即買いしました。

36 チャンバーズ・オブ・スパイス

36 チャンバーズ・オブ・スパイスの評価
(その他評価:10件)

味:辛味とジャガイモでは無く、サツマイモのコラボはなかなか素敵です。 タイカレーやインドカレーとも異なり、個人的にははじめての味。美味しかったです。 量:普通 値段がやや高めなのが痛いですが、きっとまたリピートします。 美味しいです。
生唐辛子がとても効いたとてもサラサラとしたスープに 近いルーでした。 無添加なのはとてもよかったです。 もう少しコクがあってもいいかなと感じました。 発送は早くありがたかったです。他のシリーズも少しずつ試してみたいです。誕生月で安く買えてよかったです!

インド直輸入のスパイスMix

簡単にインドの味が再現できる、スパイスミックスを取り揃えました。

インドカレーの素

新鮮で良質な15〜30種類のスパイスとハーブを粉砕し、絶妙にブレンドしたペースト。カレーはもちろん、ヨーグルトと合わせて肉や魚のマリネにも使えます。

日本の食品食材 - アリサン - ALISHAN

■ココナッツを使った料理■

ココナッツといえばタイカレー♪タイカレーに使う水煮のカット野菜やスパイス調味料など。
カレー以外にもココナッツをしようしている麺類やレトルトカレーもご用意しました★
グリーンカレーやマサマンカレーなど色々あります。

■新商品■

カレーペースト・缶

インドのピクルス (アチャール)

インドのピクルス(アチャール)を集めました。インドの食卓には欠かせない定番の漬物です。インドならではの食材、マンゴー、ライム、チリなどを使って作られています。カレーの付け合せに、イドリーやドーサに添えて、カレーの隠し味に、いえいえ、白ご飯に乗せてそのまま食べても、お好みでいろいろお試しいただけます。

台湾の食材・飲料・お菓子

台湾の食材・飲料・お菓子の評価
(その他評価:1件)

梅とプルーンを混ぜたような味\r\n鉄分とれそうな… 飴自体が小さいので無理なく食べれました。 ちょっとクセがあるけど、喉にいいものだし! 他の味も購入したいです。 もうちょっと安かったら試しやすいのになぁ 個包装だし、おためしパックみたいなのがあればいいなと思いました。
このシリーズは全て食べていますが、この梅味は爽やかで日本人には馴染みのある美味しさだと思います。日本の梅飴より酸っぱくなく食べやすいです。個包装になっているので人にもあげやすいので関西のおばちゃんとしては助かります笑

ネパールのブラス食器

ネパールのブラス食器の評価
(その他評価:1件)

真鍮の色味と槌目がとても良い商品でした。 見た感じより、ずっしり重みがあって安定感あります。 ちょっと変色しやすいかな…と思い☆4つにさせてもらいましたが、それも真鍮の味ですね。 カレーを盛ると雰囲気抜群でした。 スープ用のお皿としてもよく使っています。
ネパールの真鍮ターリー(大皿) 外径27.5cm程度の 購入、ネパールの真鍮小皿やカトリなどと同時購入しました。ネパール料理店の雰囲気を自宅でも味わえそうです。 最初、真鍮の金属の感じが気になりましたが、コーヒードリップ後の粉の水に浸すなどしたら気にならなくなりました。 写真は自作のタルカリ、サーグを盛り付けしてみました。

辛〜激辛スパイシー食材

暑い時期に欲する激辛食材を取り揃えました。

インドネシアの食品 - 料理の素

チリソース等

インドの食品・食材 - エム・ティ・アール - MTR

インドのレトルト食品製造の老舗、MTR社の食品・食材を集めました。たくさんの食材を日本に輸出しています。
インドの食品・食材 - エム・ティ・アール - MTRの評価
(その他評価:28件)

辛さは唐辛子3本の表示だけど、一口食べて、ものすごく優しいお味にびっくり。豆と野菜とカシューとお米をくだんと炊いた感じの、これだけでいけるおかずカレー。 確かに多少「hot」な感じだけど、攻撃的なお味は全くしない、本当に優しいお味。豆カレー系の優しさと一味違う食味で、マイルドなものの方がいい相方も「選択肢増えた!」と、大喜びのお味です。
インド式おじや?みたいな感じです。

おじやみたいですが、パンにつけたりしても合います。

お米が米というよりカレーの具のように感じるので、ご飯にかけても食べられるしそのままでもいいし、とても便利です。

味も辛さがマイルドで美味しいです。

インドネシアの食品 - インスタント麺など

Regal Kitchen(リーガルキッチン)のレトルトカレー

豆-大袋パック

タイの飲み物

インドの食品・食材 - アンビカ - AMBIKA

インドの食品・食材 - アンビカ - AMBIKAの評価
(その他評価:9件)

大粒のタピオカだと思ったら、とても小さな可愛いタピオカでした。味は全く問題なく大きさの好みの問題です。 使い道は無いかと色々と英語で検索していると、インドで通常セモリナ粉から作るウップマを、タピオカでも作るレシピを発見しました。「SAGO UPMA」と言うそうです。これで美味しく消費できそうです。 失敗は成功のもと、新しいレシピに出会えて良かったです!
こきんちゃん様 
インド産のタピオカってどんなものだろうと思って購入しました。見た目も食感もちょっと何か普通のと違う感じがしましたが、おいしかったです。ココナッツミルクとの相性はもちろんだけど、チャイに入れて飲んでもおいしかったです。ただとってもお腹にたまるので、ご飯の前には飲めません。

インドネシアの食品 - 調味料

フィリピンのお菓子

フィリピンのお菓子を集めました。
フィリピンのお菓子の評価
(その他評価:2件)

家族が大好きなアドボンマニ。1回開封すると夫が一気に半分ほど食べてしまうので、今回まとめて買ってみました。ガーリックのパンチが利いていて、程よくスパイシーで、美味しいです。一度食べ出すと止まらない、ビールのおつまみにも最適です。欲を言うと、これが小分けになっていたらもっと食べやすいのになぁと思います。
フィリピンの青豆菓子はなぜかとても美味しい。 日本にも同じようなものがあるのに全然味が違う。 固くないし、軽い感じで、そのくせしっかりと味がついている。フィリピンに行った時は必ず買うけど、人気商品らしく売り切れのことも多い。

チャイ用紅茶



インドで飲まれているチャイ(CTC)を集めました。色々な種類があるのであなたにあったチャイ用茶葉を見つけてはいかがですか?

日本で飲むチャイの味はどうしてもインドのあの味にならない…そんな悩みを抱えるあなたにオススメです。このチャイ用紅茶を適量のミルクで煮出すだけであのインドの味が味わえます。

チャイ用紅茶の評価
(その他評価:8件)

チャイが好きすぎて、スパイスにも凝っている。 毎朝必ず鍋で煮出すのにちょうどいい日常使いの茶葉。 インド並に毎日朝晩飲んでいるので舌が肥えてしまい 神楽坂のチャイ専門店で飲んだ商品が薄くて全然物足りなく 感じる程でした(笑)
7種のスパイス入りの、手軽にマサラチャイが淹れられる茶葉。完全なインスタントではないので茶葉を濾す必要があります。スパイスは、形が見えないので粉で添加されてるのかと。ジンジャーに加えてブラックペッパーやロングペッパーも入っているせいか、辛みが若干強めな気がします。その辺は好みの問題でしょうが、なんと言っても自分でスパイスを揃えるよりもコストパフォーマンスが良いのが魅力。その日の気分で、この茶葉/スパイスミックスで淹れたり、スパイスを準備して好みの味にしたりしています。

ネパールの食品・食材

ネパールの食品・食材の評価
(その他評価:4件)

ヒマラヤ山椒が気になって購入させて頂きました。山椒の爽やかな香りが鮮烈で、ほのかに田舎臭くて(褒めてます)独特の旨味があります。そして本当に激辛でした!でも美味しい! 辛いものは好きな方ですが、ほんのちょっとパラパラかけても、めっちゃくちゃ辛いです。でもクセになって、色々な料理にかけています。暑い夏にぴったりですね。 ちょっとで済むので、一瓶でかなり持ちそうです。
他では手に入り難い食材で助かりました。

ネパール料理にはもちろん、独自の甘酸っぱさが色々な料理に活かせそうです。

他の方のレビューに漬物もあるとのことでそちらも試してみたいですね。

また無くなり次第リピートします!

■再入荷■

■人気で売り切れてしまう食材の再入荷です♪ぜひお早めに■

インドのレトルト カレー 豆

ホクホク、コロコロとした豆の食感が美味しいインドのレトルトカレーをお取り揃えいたしました!

ベトナム料理の食材・調味料

ベトナム料理を作る為に不可欠な食材や調味料を集めました

ベトナム料理の食材・調味料の評価
(その他評価:10件)

フライドオニオンの大ボトルだ!と思って飛びつきました。 他の輸入食品のお店で買ったタイ産のフライドオニオンは紫玉ねぎの素揚げ、ティラキタさんのはベトナムのエシャロットでした。 食べ比べをしたところ、エシャロットというところで、日本の長ネギに近い甘さと風味なのかなと。 玉ねぎの甘さを想像すると物足りないけど、長ネギ寄りと思えばこれはこれで良い感じです。 さっぱり系のお料理だと良いかもしれません。 大量なので気兼ねなく使ってみようと思います。
実はうちではもっぱらタイ料理を作るのに使うのですが、ナンプラーよりも味がまろやかで美味しい気がして、なるべくニョクマムを買うようにしています。 中でも、あんまり色が濃くないフーコック産のものは、確かに匂いは強いのですが、刺激臭のようなものが少なくて美味しいです。なくなったら、又リピートします。

海外認定品など スパイス

海外機関認定のスパイスを各種ご紹介。農法にこだわったスパイスをお届けします。

ココナッツ★オイル・クリーム・ミルク

■ココナッツの定番オイル。そしてクリーム・ミルクなどご用意いたしました。カレーやスイーツ作りに最適です■

パキスタンのスパイスミックス【AHMED】

インドのお菓子 - パパド

レンズ豆から作られた薄くてクリスピーなクラッカー。さっと揚げて、ナンやご飯と一緒にカレーに添えてどうぞ。電子レンジでも簡単に調理できてとても便利です
インドのお菓子 - パパドの評価
(その他評価:30件)

近所のインド・ネパール料理店で、おつまみとして出てきたので、おそらくこれだろうと思って購入。あとから知りましたが、料理店ではウラッドの方を使っていたそうです。直火やトースターで作りました。思っていた以上に、スパイスが効いていて辛いです。後日、お店の店長に聞いたところ、「油で揚げると風味が少し飛ぶが、辛みもある程度無くなり食べやすくなる」とのことで、試した結果美味しくいただけました。食べ終わってしまったので、画像がありませんが・・・
薄い塩味でサクサクしていてレンズ豆の味わいにクミンの香りが程良いアクセント。人工的な旨み成分は入っていないようなのが嬉しいです。ビールが進みます。スーパーで安いスナック菓子がいくらでも買えるので割高感はありますが、こういうのも良いですね。

麺類【パスタ・ビーフン・フォー】

ヘルシーな野菜ヌードルやお米でできたベトナムフォー麺
人気のクスクスやブルグルなどをご用意致しました。
麺類【パスタ・ビーフン・フォー】の評価
(その他評価:3件)

ほのかに香ばしいかおりの漂う、極細の麺。 思っていたよりもとろけやすく、日本のそうめんのように、鍋に沸かしたお湯の中に投入するとかなり残念なことになります。 炒めながら、少量の水を様子を見ながら追加すると良いです。 牛乳、砂糖、お好みのナッツやドライフルーツと一緒に煮込み、バーミセリキールを作るのもおすすめです。
なるべく小麦粉を摂らないようにしているので、お米の麺を探していますが、このお米の麺はとっても細い麺だったので、おそうめんの代わりとして使ってみました。 この細さがちょうどよかったです。 小分けになっているのも調理しやすくていいですよ。

インドネシアのインスタント ラーメン / ヌードル

ORGANIC INDIAブランドのトゥルシティー

ORGANIC INDIAブランドのトゥルシティーの評価
(その他評価:13件)

色々お茶を試していますが、こちらを購入してからはこればかり飲んでいます。 癖もさほどなく飲みやすくスッキリします。かといって物足りなさは感じません。ちゃんとスパイスの味がします。 お湯でいただくことが多いですが、豆乳を混ぜても美味しいです!
知り合いからいただいたティーバックが美味しかったので、今回は同商品の缶入りリーフティーを購入してみました。まず、その香り高さにびっくり。そして味も格段に美味しくてびっくり。さらにスピーディーな配送手配、丁寧なメール連絡とその後のフォローアップにも感動しました。商品とお客様を大切にしている会社と思いました。今後ともよろしくお願いいたします。

チリ

インド料理作りに欠かせないスパイス「チリ」「唐辛子」を集めました。世界中でよく使われています。

チリの評価
(その他評価:7件)

袋を開けると、すぐに唐辛子の甘い香りがしました。 スーパーで購入できる身近な唐辛子よりも乾燥しているので、 すり鉢で潰すのも楽にできます。 私はスパイスカレーをつくる時に使用しており、 レシピの指定の量の2倍ほどを使用しています。 刺激的な辛さよりも、まろやかで甘みのある唐辛子だと感じます。 スーパーに行く度に唐辛子を見ては、 どうも求めるものと違うと落胆していました。 そこで、こちらの商品の購入をしたいと思いました。 ただ、量が多いので使い切れるのか不安でした。 ですが美味しいのでどんどん消費しており、 杞憂に終わりそうです。 勇気を出して購入してよかったです。
料理によってホットと使い分けるために、レギュラーのものも購入しました。以前はパウダータイプの唐辛子しか使ってなかったのですが、やはりこのようなものを細切りや輪切りにして使う方が、食感も見た目もグレードアップします。

Mothers Recipeのレトルトカレー

フィリピンの料理の素

フィリピン料理の素、MamaSita's(ママシッターズ)シリーズをご紹介。フィリピン料理が簡単に作れます。
フィリピンの料理の素の評価
(その他評価:10件)

1kgの肉を使うので、美味しくなくて食べきれなかったらどうしよう、と思いましたが、杞憂でした。 肉の表面をさっと焼いて、あとは炊飯器の保温機能を使って煮込みました。 一人では食べきれないので、職場に持っていきましたが、ニンニク臭は強いです。 フィリピン料理というと、ちょっと身構える人が多いですが、元々はスペイン料理だと言うと、安心します。これはこれで、ちょっと悲しいことですけどね。
トゥチノの素と一緒に購入。 一口大にカットした鶏のもも肉を漬け込み、グリルで簡単に調理してみました。 調理している時点でニンニクがガツンと効いたなんとも食欲をそそる香りが漂います。 焼き上がりは焼き色もしっかりついて香ばしく、とても美味しかったです。 ビールが欲しくなる味ですね!食べ盛りの子どもたちにも好評でした。 在庫が復活したら是非リピート購入したい商品です。

ベトナムコーヒー

特別なフィルターを使って入れる、ベトナムコーヒー。いろいろな種類の豆を集めました。もちろん、普通のコーヒーフィルターやコーヒーメーカーでも美味しく淹れられますし、いや、本場と同じく淹れたいという方には、ベトナム製フィルーターも取り扱っていますので、どちらでもベトナムの味をおたのしみいただけます。もっと簡単にという方には、インスタントもありますので、気軽にベトナムコーヒーをお試しいただけます。
あなたの一番が見つかるといいですね。
ベトナムコーヒーの評価
(その他評価:36件)

G7ブラックとは、また違うまろやかな味わいと香り。 雑味がなくまるい感じで、飲みやすいです。 香りも、最初ココナッツが入っているのかなと感じてしまうくらい、少し甘い感じの香りです。 コンデンスミルクを入れてはしていませんが、買って試してみたくなりました。 しばらくは、ベトナムコーヒーにハマりそうです。
ベトナムの知り合いから、インスタントのベトナムコーヒーをいただき、美味しかったので、実際に自分で淹れて飲んでみようと買いました。可愛いステンレスのコーヒーフィルターも一緒に買って、コンデンスミルクを混ぜて飲んだところ、すっかりハマってしまい、毎日飲んでます!それまでは、コーヒーは、いっさい飲めませんでした。なのに、ベトナムコーヒーは毎日のちょっとした楽しみになっています。

手描きカシミールペイントの食器 カップ・テーブルウェア

手描きカシミールペイントの食器 カップ・テーブルウェアの評価
(その他評価:4件)

手描きの風合いがとても可愛いです。 カップの底の部分まで、しっかり色が塗られています。ステンレス製なので清潔感を保てていいですが、熱いものを入れると当然熱くなって、手で持つのは厳しいです。サイトの写真通り、手のひらに収まるミニサイズで、容量はいっぱいいっぱいに入れて160ml、こぼれない量でちょうどいいくらいに入れると100mlという感じでした。大きさのイメージ的には、歯科医でうがいをするときに使うカップですね。今は主に薬を飲むときに使用しています。
まず、注文した次の日に届いて対応の早さに感激しました。ありがとうございます。 商品は小ぶりですがとても丁寧なペイントでかわいらしくすぐにお気に入りになりました。 手作り品なので仕方ないことですが塗料の香りが少し気になりましたが説明を見ると徐々に消えるとのことなので大丈夫そうかな? とはいえ本当にかわいかったので別の柄も購入予定です!

ココナッツ製品・ナタデココ等

インドのレトルト カレー パニールやクリーム入り

パニール(チーズ)やクリームが入ったこくのあるインドのレトルトカレーをお取り揃えいたしました!

オイル関連

インドのレトルト カレー Gits

ベトナム・マレーシアのお菓子

ベトナム・マレーシアのお菓子の評価
(その他評価:21件)

香りはやめられない止まらないあのお菓子にそっくりです。 ただ味はこちらの方が個人的には好みでした。めちゃくちゃ美味しい!! えびがそのまま入っているので、嚙む度えびが主張してきます。 さくさくで食べる手を止められません。 カロリーが結構高いので、このサイズで丁度いいのかもしれません。 本当は5倍位のサイズが欲しいけど、カロリーを考えると恐ろしいので… 今回は1袋だけ注文しましたが、次は大量注文すると思います!
エビの風味がしっかりしていて、癖になる味でした。

ちょっとアミノ酸の後味が気になったけど(自分で料理するときは使わないので)、

ビールにも合いそう。

注文番号 234515-20230815-0309446464

米【800g/1Kg/5Kg】

エスニックにはかかせないタイライスやジャスミンライスなど、様々なお米をご用意いたしました。
800g、1Kgと5Kgとあります。

タイ料理【レモングラス炒め】関連商品

さっぱりで美味しいレモングラス炒め関連の材料をご用意致しました。

ベトナムのインスタントヌードル

ベトナムのインスタントヌードルの評価
(その他評価:5件)

食べたら、なんだコレ、めっちゃうまいやないか?!となった。もちろん辛いし、エスニック食品なので感じ方の個人差はあるだろうが、国内最大手○新カップヌー○ルに飽きたらコレに行きたい逸品。麺はちょい硬めかな。もやしなど野菜を入れて食べるのがオススメに思う。値段も安くて嬉しい。次の機会で買い溜めしたい
サテフレーバーってどんな味だろう? スープをひと口。 やさしい甘味と旨味、そしてスパイシーな風味が。 日本のインスタント麺にはない味。 強いて言えばスパイシーな塩味?かな? 麺は細麺で歯切れがよく麺自体に味がついていてスープとよく絡みおいしいかったです。しかも、この麺伸びにくくて食べ終えるまで歯切れのよい食感を保っていました。 付属の香辛料を中盤くらいで全て投入してみましたが程よい辛さで食が進みました。 作り方はどんぶりに麺やスープなどを入れ熱湯を注ぐだけで簡単。私はトッピングにねぎとパクチー、焼豚をのせました。 どの具もスープとよくあっておいしいかったです。特にパクチーがおすすめです!

中国・台湾のお菓子

タイ料理【パッタイ】関連商品

とっても美味しく病みつきになってしまうパッタイ。
そんなパッタイをご家庭でも簡単に作れるお料理キットや調味料、麺類をご用意いたしました。
隠しアイテムで使われているピーナッツやタマリンドもあります。

■お菓子・ドリンク■

ココナッツ入りのお菓子&ドリンクをご用意いたしました^^

美味しいエスニック料理!

ナシゴレンやチキンライス(カオマンガイ)などの辛さは控えめな食材をピックアップしました。
ペーストだけでなく、使用する材料や調味料、なんといってもかかせないタイライスもあるので、是非ご一緒にいかがでしょうか♪

海外機関認定品など 豆

近年、注目される海外機関認定品の商品。豆などの食材を集めました。

オーガニック - スナック

タイのインスタント ラーメン / ヌードル

タイには、インスタントヌードルが沢山あります。スーパーの棚一面にインスタントラーメンが置かれ、コンビニの一角には、多種多量のインスタントヌードルが陳列されています。タイの人達は、そのまま食べたり、サラダにしたり、焼きそばみたいにいためたり、ご飯にかけたり色々な調理法で食されます。インスタントですが、本場、タイの味がよく再現されています。一度、お試しください。
*辛いものもありますので、苦手な方やお子様やご年配の方達は特にご注意ください。

豆水煮缶詰

豆を一晩水につけて、それから・・・ああ、面倒!!でも、豆の料理、作ってみたいし、食べたいなぁ・・・なんて思ってる人に朗報です。そんなあなたに、開けてすぐ使える豆の缶詰をそろえました。世界中で使われる豆。日本料理にインド料理などなど幅広くご活用ください。

タイ料理【生春巻き】関連商品

生春巻きを作るための調味料やライスペーパー・緑豆春雨を取り揃えました。
スイートチリソースはお好みのものが見つかるはずです♪

その他のスパイス

その他のスパイスの評価
(その他評価:122件)

インド料理の本に出ていてどんなだろうと思ってたら、こちらに扱いがあったので購入しました。 容器の開け方に少しとまどいましたが、ざっくりイメージでいうと七味唐辛子の容器の感じで、本体からフタを外して使っていくのではなく、半周ほど回せば本体の粉が振り出せる穴が見えてくる感じ(使い始めにその穴を開ける)、なのですね。ニオイは確かに、確かになので、てきとうな空き瓶に容器ごと入れて保管してみました。
匿名希望様 
アーユルヴェーダで胃腸によいとのことで購入しました

あけた瞬間は男性のワキガのような匂いがします笑

料理のはじめに油と一緒に使うとコクがでると思います

他の投稿者さんの書き込みにあるように、

容器にビニールの袋をかけてくださっていました

こだわりの料理の素

化学調味料、保存料、合成着色料等を使用していないこだわりの料理の素(合わせ調味料)を集めました(すべて化学調味料、保存料、合成着色料等を使用していないわけではありません。商品によって違いますので商品の各ページをご確認ください)

インドネシアの食品 - 調味料

岩塩・スパイス・シーズニングソース

キャンプやBBQ・アウトドアなど。外で食べるからこそよりいっそう美味しいのはなぜでしょう!スパイスや岩塩・シーズニングソース。楽しい時間のお供に♪

タイの食品 食材 - チリソース 各種

ベトナムコーヒー インスタント

ベトナムコーヒーのインスタントを集めました。お湯さえあれば簡単便利にベトナムコーヒをお楽しみいただけます。いろいろなフレーバー入りもございますので変わった味を楽しめます。
ベトナムコーヒー インスタントの評価
(その他評価:3件)

どれか穴が空いているのか個装の袋に粉がついていました。 ヘリコプターと男女がいる絵柄のベトナムコーヒーより少し酸味が強いです。 飲み比べなければ分からない程度ですが。  多めのお湯で溶かすと美味しくないです。140ミリがベストです。
小袋にたっぷりのクリームと砂糖が入っているので、お手軽にお湯をそそぐだけで甘~いコーヒーができます。コーヒーよりもカフェオレ?に近いかも。 寒い日や疲れた時、ホッとできそうな感じです。箱にパンパンに詰め込まれて入っていました(笑)。 ふだんブラックコーヒーに飲み慣れてる方はかなり甘く感じるかもしれません。

タイの食品 食材 - トムヤム の素 各種

タイの食品 食材 - トムヤム の素 各種の評価
(その他評価:8件)

このペーストがあれば、簡単にトムヤムクン風に炒め物やスープを作れるので非常に便利です。 また味がしっかりしていて凄く美味しいです。またペーストは賞味期限が長く、日持ちしやすい点が便利になります。 是非買ってみてください。
スリーシェフのトムヤムペーストとの比較で購入しました。スリーシェフのものはニンニク入りですが、こちらはニンニク不使用です。 ニンニクが苦手な方、よりマイルドな味が好みの方はヤンファーを試してみられることをお勧めします。1回に使う量が少ないため(瓶記載の量で作ると多いと思います)、たっぷり持ちそうです。

各種ヨギティ

各種ヨギティの評価
(その他評価:3件)

鎮静・鎮痙作用を持つカモミールは、常に手元に置いておきたいハーブティーのひとつです。こちらのカモミールティーは爽やかで癖のない甘さがいいなと思いました。何より有機なので安心なのと、お茶としてだけでなく、少し濃い目につくってローションとしても使えます。
飲んでみたかった成分が製品切り替えで入っていなかったので⭐︎を一つ減らしました。 ですが、その点についてお問い合わせしたところ、すぐにお返事をいただけたのでありがたかったです。 味は少し甘みを感じます。飲みにくくはないです。 なんとなく寝つきが良くなるような気もします。 そして、開けた時の中の柄が綺麗でしたので、写真で添付いたします。素敵です。 一つ一つ個包装になっているので持ち歩きもしやすいのが良いです。

コリアンダー

インド料理作りに欠かせないスパイス「コリアンダー」を集めました。「香菜」「パクチー」等と言われタイやインドネシア等の東南アジアでもよく使われます。

コリアンダーの評価
(その他評価:13件)

夏バテ防止とデトックス用でコリアンダー水を作るため購入しましたが、お値段の割に大容量なのでしばらく持ちそうです。 飲み口は爽やかで、身体のだるさがとれて暑い日でも気持ちよく過ごすことができます。リピートさせてもらってます。
私のカレーにはコリアンダーパウダー特盛使用します。それでも1キロはなかなかすぐには無くならないので、密封して冷凍庫保存しています。こんなに安価でスパイスを入手出来るのはティラキタさんならではですね。ありがとうございます♪

クミン

インド料理作りに欠かせないスパイス「クミン」を集めました。東南アジアや世界各地でよく使われます。

クミンの評価
(その他評価:13件)

匿名希望様 
1キロを購入しましたが、一般家庭ではさすがに多過ぎました。クミンは大好きなので、スパイスカレーを作るのはもちろん、アチャールやおひたしの野菜に和えたりしています。 シソの実に近い感じで、和食にも合うのは意外でした。お醤油味にも馴染むので、エスニックにこだわらず、いろいろ試しながら使っています。
お家でカレーを作るときに欠かせないクミン。 スパイスを使うことにまだ慣れていないですが、これだけの大容量!はありがたく、心置きなく使えそうです。 カレーや炒めもの以外にもいろいろなお料理に試していきたいと思います。

葉っぱ系のスパイス

葉っぱ系のスパイスの評価
(その他評価:12件)

フレッシュミントの代わりにはならないだろうな… とあまり期待はせずに、ミントチャツネを作ってみました。 テクスチャこそ違うものの、味も香りもフレッシュミントに劣らない、美味しいミントチャツネができました! 次はクッキーに挑戦します!
凄い量で未だ使いきれていませんが香りはしっかりしています。 冬は流石に身体が冷えるのでストレートでは飲めませんが、他に使い道があれば試したいのですが思い浮かばず。。。皆さんどのように使っているのでしょうか?個人で使うには多すぎる量だったと反省。

★鍋・料理の素★

火鍋の素やフィリピンの酸っぱいスープ(シニガン)の素。
ナンプラーを加えてエスニック風スープなどいかがですか?

インドの小麦粉 アタ スージ

チャパティなどを作る時に使う強力粉の一種、アタ粉です。インド製ですので、インド人が作っているの同じ材料でチャパティーを作ることが出来ます。

適量の水を少しずつアタ粉に入れ、耳たぶ程度の硬さになるまでこねて団子を作り、数時間寝かした後に、丸く伸ばして厚手のフライパンで焼くとチャパティの出来上がりです
インドの小麦粉 アタ スージの評価
(その他評価:35件)

日本の小麦と違うかな〜と思いながらたのんでみましたが、とてもしっかりした味で、食べ応えがありました。 やはりチャパティつくるなら、インドの小麦でないとなと思いました。 全粒粉なので、小麦の栄養もすべて摂ることができていいですね。
こちらのアタで最初に作ったのがピザだったので、以前使っていたメーカーの粉との単純な比較はできないのですが、外がサクサク、中がモチモチで、噛めば噛むほどしっかりとした味のするピザができました。

全粒粉そのものの甘みがあり、ピザのレシピ通りに砂糖を入れなくても十分美味しいと思います。

インドネシアの食材 - 料理の素

メキシカン食材

メキシカン食材の評価
(その他評価:0件)

タコスセットで送っていただいた中に入っていました。 程よいピリッと感と、パプリカの風味が、パリパリタコスタイムにぴったりでした。 残ったディップは同梱のチリコンカンミックスを使って、初めてチリコンカン作りました。 と言っても本来のお豆がなかったので、こちらで送っていただいた乾燥グリーンピースで代用しました。 レタスたっぷりでおいしくいただきました。

インドお菓子ミックス

インドのお菓子を簡単につくれるお菓子ミックスをご用意いたしました。
インドお菓子ミックスの評価
(その他評価:4件)

スパイスが香るミルク粥、と言った感じです。たまに食べたくなる味ですね!クルフィが好きな人なら好きだと思います。1度に牛乳1リットル使うので、出来上がりは結構な量になります。 じゅうぶん煮詰めても固まりませんので、ドロッとしたままです。次回は寒天粉を入れてみようかな?と考えています。
パキスタン料理店で食べてはまってしまって、バスマティライスで自作していたのですがこれは簡単でした。煮込み時間は少し長めに30~40分くらいにしました。ミルク粥のようなものなので完全には固まりませんが冷やしても温めてもおいしいです。

タイの食材・食品 - ママ - MAMA

ママ社製の製品を集めました。

マスタード各種

マスタード各種の評価
(その他評価:15件)

粒マスタードを手作りしています。イエローとブラックのマスタードシード、塩、ビネガーがあればできるのと、手作りすると2種類のマスタードの割合、潰し具合、ビネガーの種類を好みにできるのが良いところ。ティラキタさんのイエローマスタードは、量もたっぷりでお手頃なので頻繁に作る私にはありがたいです。
以前、少量のものを試しで購入したところ、すぐなくなってしまったので大きいサイズにしました。

普段スパイスを購入しているところはブラウンマスタードのみの扱いだったので、こちらで購入できてよかったです。

インドネシアの食品 - スナック

ブイヨン・スープの素

■クイック調味料■

忙しい主婦の方には嬉しい時短料理♪
時短アイテムを取り揃えました!エスニックもパパっとできちゃいます

タイの食材・食品 - タイチョイス社製 - Thai Choice

タイチョイス社製の製品を集めました

【マレーシア】カレーパウダー・ペースト・料理の素

【マレーシア】カレーパウダー・ペースト・料理の素の評価
(その他評価:2件)

昔、マーシアでカレー粉を買ってきたことがあり、懐かしくて嬉しくなり3種類かってしまいました。 これは初めて見たカレー粉でした。 豚肉でしたが使ってみたら辛くないグリーンカレーみたいなカレーになり、とても美味しかったです。
ココナッツをいつもより多めに入れてジャガイモやチキンと合わせるととても美味しいです。 この前は思いついて砂肝とじゃがいもで作ったらお友達にもとても好評でした。 辛いのが苦手でもエスニック食べたい人がいる時に喜ばれます。

タイのレトルト カレー・スープ

タイのグリーンカレーやレッドカレー、トムヤムスープをレトルトにしました。ティラキタ試食会では、本場のものより美味しいのではないかと大絶賛のティラキタおすすめのレトルトタイカレーです。缶から出して電子レンジや鍋で、また、パウチのままお湯に入れて温めてお召し上がり下さい。クリーミーでピリッと辛い美味しいタイカレー、酸っぱい中にコクのあるトムヤムスープを簡単お手軽にご賞味いただけます。ぜひ、お試し下さい。

ベトナムのスープの素

インドのレトルトカレー HARDIRAM'S

インドのレトルトカレー HARDIRAM'Sの評価
(その他評価:23件)

スパイス味のピラフです。 味はそこまでしつこくなくサラサラと食べられました。 私の感覚ですが、これだけでは1人前にも少し足りないくらいです。 他のおかずなどと合わせたり、少食な人にとっては2人前でちょうど良いと思います。 手軽に本格的な味を楽しめるのでエスニック好きなら一度は食べてみた方がいいと思います。
ビリヤニは大好きでたまに作ったりもしますが、プラオは初めて食べました。 色は均一(単色)で、ビリヤニと違い辛味はありませんでした。 辛み以外の味については、ビリヤニにかなり似ているなと思いました。 ビリヤニよりも使用するスパイスの種類が少ないそうですが、しっかりとスパイスを感じます。 とても良い経験が出来ました。

ベトナムのお菓子・スナック

ベトナムのお菓子・スナックを集めました。揚げるだけでカリッとなるえびせんやベトナムの食材をふんだんに使ったベトナムらしいお菓子を集めました
ベトナムのお菓子・スナックの評価
(その他評価:3件)

フライパンや器に入れて油をまぶしてから、お皿に並べて、電子レンジで1分半から2分加熱するだけで美味しいエビせんができます✨沢山入っていてお得だと思います。塩気があって少しの量でも食べた感じがします。日本で売ってる似たような揚げせんべいよりも味は濃い目に思います。
タイ風えびせんと一緒に食べ比べしました。 こちらはふんわりとした食感です。 ピリ辛との事ですが、先にタイ風の方を食べたため、辛味はわかりませんでした。 にんにくや玉ねぎ等の風味がしっかりとしていて、家族は『オニオンスープみたいな味がする』と言っておりました。 味は好評なので、残ることなく使い切れそうです。

フィリピンのドリンク

フィリピンの調味料

フィリピンの調味料を集めました
フィリピンの調味料の評価
(その他評価:0件)

ずっと長い間、SOLDOUTでもう入荷しないのかと寂しく思っていたら、ようやく再入荷のお知らせを頂いて早速注文させて頂きました♪もう何年もこのスープキューブを愛用しています、色々試した中でもダントツに美味しい!好みのチキンスープです。日本でもクノールさんからチキンスープ発売されているのですが何か違うんですよね、やっぱりフィリッピンのこのキューブの方が美味しい~!いつもスープだけでなくチャーハンや炒め物にも大活躍してます。
フィリピン料理に使う調味料ですが、かなり塩辛いです。以前甘辛い味のを買ったことがあります。 もしそれが次回手に入れば、それを買いたいと思います。塩辛いバゴーンを使う時は砂糖を入れます。そうするとおいしくなります。是非甘辛いバゴーンを戻してください。

スープの素・ソースなど

塩・スパイスミックス

激辛チリソースなど。

クローブ・丁子(ちょうじ)

カレーやお菓子の香りつけやコーヒーたばこなどの香料として入ってる「クローブ」「丁子(ちょうじ)」を取り揃えました。


クローブ・丁子(ちょうじ)の評価
(その他評価:0件)

自家製マサラに使ったりスパイス料理には使うけれど、煮物に入れることも多いです。それが和食の煮物でも結構合うので驚きでしたが、定番の煮物が新鮮な味わいに変わります。こんな使い方で良いのか?と思いつつ、おかゆや雑炊やリゾットなんかにも入れちゃってます。

タンドリーチキンなど。

ベトナムのドライフルーツ

インド料理のレシピ・関連書籍 (日本語)

日本で出版されているインド料理関連の書籍です。

インドネシアの食品 - 調味料

カット野菜【缶・ビン入り】

使うのに便利なカット野菜を水煮にしてあるので、お料理にすぐお使いいただけます

インドネシアの食品・食材 - コーベ - KOBE

カルダモン


カレーやお菓子の香りつけ、コーヒーや紅茶などの香料として使っている「カルダモン」。粒状のカルダモンや、パウダー状でカレーにさっと入れられるカルダモン、グリーンカルダモンやブラウンカルダモン等の品種を各種取り揃えました。

カルダモンの中でも最高級の品種のグリーンカルダモンは、インドや中東でとても重宝されていています。そのほか世界各地で使われています。

カルダモンの評価
(その他評価:1件)

バングラカレーと、ビリヤニにはかかせない カルダモンは、風味をよく出してくれて とても美味しくいただいてます 本当に助かっております これからも、たくさん利用させていただきたいと思っております。 ありがとうございます
封を開けて驚きました。とても強烈なにおいでした。 あまりにも香りが強いので食欲が失せました。このブラウンカルダモンをひと粒入れたら全てのスパイスの香りは負ける、カレーからブラウンカルダモンだけがぷんぷんとにおうのではないかと思いました。

チャツネ

インドやパキスタン、その周辺国では、スパイスやニンニクなどのハーズをソースやペースト状のドレッシング状態にしたものをチャツネといいます。また、フルーツを煮込んだジャム状のものもチャツネといいます。

甘いものから辛いものまで、カレーに入れる調味料的なものから料理のソースにいたるまでいろいろな種類のチャツネがあります。ビリヤニ、ケバブ、焼き鳥、揚げ鶏など焼いた肉や揚げ物、お菓子にパン、パキスタンやインドの軽食には必ずと言っていいほどついてきます。その他、いろいろな料理にお好みでお使いいただけます。

ターメリック


インド料理作りに欠かせないスパイス「ターメリック」を集めました。「ウコン」等と言われアジア、東南アジアでもよく使われ重宝されています。

ターメリックの評価
(その他評価:14件)

たっぷり1キロでこのお値段。 料理だけだとなかなか消費するには多いと思いますが、料理以外にも、ターメリック染めもしたかったので、この量はとてもありがたいです。 スパイスカレーはもちろん、ターメリックラテにしていただいても美味しかったです。
品質も良く大容量で助かっています。カレー以外にも様々な料理に使えますね、風味良く味付けが上手くまとまるかんじです。黄金色だから簡単な炒め物などの定番メニューでも華やかな彩りに変身して華やかな食卓に。自然で身体にも良さそうなので安心です。

イタリアの食品・食材 - パスタソース ブルスケッタ

オニオン・ガーリック・ジンジャー



インド料理はもとより、世界各地で使われている、にんにく・しょうが・玉ねぎ。このなくてはならない食材「にんにく」「しょうが」「玉ねぎ」をフライ・すりおろし、みじん切り等、便利な加工品を取り揃えました。スープにさっと入れたり、ラーメンを食べる直前、焼き肉等、工夫次第でさまざまな料理に使えます。是非、調理の短縮化にご活用ください。
オニオン・ガーリック・ジンジャーの評価
(その他評価:16件)

忙しい時や疲れた時に、サッとスープでも作れたら便利かなと思って購入しました。届いたら、思った以上に大容量で驚きました!これはかなり使いでがあり、コスパ最高です。災害用のストックとして置いておいてもいいかもしれません。
油臭さが全くありません。 また、手で直接さわっても油がつきません。 とてもびっくりしました。 ビリヤニに使用したところ、さっぱりとした甘みを感じました。 ですので、次回はレシピに書かれている量よりも、少し増やしてみようと思います。 値段も大変購入しやすくなっているので、今のフライドオニオンがなくなったら、 また購入しようと決めています。

フェネグリーク

フェネグリークリーフ、ホール、パウダー等取り揃えました

フェネグリークの評価
(その他評価:9件)

パッケージを開けた途端「インド食材・スパイスショップ」に足を踏み入れた時の匂い…会社員のころ40回も通ったインドの空港に降り立った時の匂い… これだったのか???という感じで嬉しさに小躍りしますが、そのままかじるとほのかな苦みの中にわずかな粘り気が♪ テンパリングしていると立ち昇ってくる甘い香りにうっとりします。一生虜ですね!
フェネグリークホール - Fenugreek Whole 500g購入。ネパール料理の自作に利用します。タルカリ、カレーなどに熱した油でテンパリングして甘い風味になります。量も多いのでたくさんつくることが出来そうです。

チリ(唐辛子)を使った調味料など。

インスタントチャイ

インスタントチャイの評価
(その他評価:18件)

チャイを飲みたいと思い、こちらの商品を購入させていただきました。 インスタントですぐ本格的なチャイを楽しめます。スパイスがよく効いていて、飲むとあたたかな気持ちになれます。 発送の対応も迅速で、また購入させていただこうと思います。
美味しいなと思いました。 見た目も味もミルメーク。そのスパイス版みたいでとても飲みやすく甘さが癖になります。ホッと一息つきたいわーと言うときにすぐ、お湯を入れれば出来上がる手軽さが良いです。疲れも取れる上、穏やかな気持ちになれます。香りは即座にインドや魅惑の国の方へ連れて行ってくれますが、国産原料しかも北海道で良く作ってあります。

欧州(ヨーロッパ)・米国(アメリカ)のスナック

欧州(ヨーロッパ)・米国(アメリカ)のスナックの評価
(その他評価:9件)

以前おみやげでいただいて美味しかったので、こちらで見つけて嬉しくなり購入しました ピーナッツと砂糖と塩だけでできた素朴なお菓子です 小分けになっているので少しずつ楽しめるし、アメちゃんをあげる感覚で気軽にひとにあげることもできます
原材料がピーナッツ塩砂糖だけとあったので、購入してみました。固める材料も入ってないので柔らかくポロポロしますが、そのまま食べてもクラッカーなどにつけても素朴で美味しくいただけました。アレンジでドレッシングなど料理にも試してみようと思います。

マサラティーミックス

ぱぱっとふりかけるだけで簡単にマサラティーの出来上がり!! 各種スパイスが配合されたマサラティーミックスです!!

ニンニクを使った調味料など。

ココナッツ

アニス各種

中華料理でよく使われ、酒の香りつけやお菓子など世界中で使われている「八角」「アニス」「リコリス」を集めました。

ブラックペッパー(胡椒)を使った調味料など。

その他穀物

ジャワ コーヒー

ジャワ島やバリ島などのインドネシアで飲まれているコーヒーです。ジャワコーヒーといえば、微粉状に挽いたコーヒーを直接カップに入れて、お湯を注ぎ、コーヒーの粉が沈んだら、上澄みを飲むという抽出方法で飲まれています。
ジャワ コーヒーの評価
(その他評価:7件)

初めてのジャワコーヒー。レビューを見て期待大で注文しました。期待値が高かった分普通と言えば普通・・・。でも美味しいコーヒーです。 ミルクと混ぜて毎日飲んでいます。わたしは酸味は感じられず、苦味のほうが強いので好みの味です。「香り高く」とありましたが香りもそれほど感じられませんでした。
インドネシアコーヒーで一番のオススメです バリ島のホテルの朝食時によく出てきた、インドネシア式コーヒーそのものの味です。 コーヒーの粉とお砂糖を入れてからお湯を入れてかき混ぜて、コーヒーの粉が沈んだら飲むのですが、まったりしたい日の朝に飲むのが大好きです。 なくなる前にリピです。

ポーランドの食材

スイスの食材

[インドクオリティ商品]野菜のインドレトルトカレー

こちらの商品は傷や汚れなどがある、インドクオリティの商品です。ただ、傷や汚れなどがあると言っても、インドでは通常の商品として販売されている商品なのですが、やはり日本人の基準とインド人の基準はちがうものですよね。「インドだからこのクオリティ、仕方ないよね」と思える方向きの商品です。また、傷や汚れを理由とする返品交換は出来ますが、お客様ご都合扱いとなりますので、ご了承ください。
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箸とスプーンタイ特産のチーク材の組木箸と組木箸置きなど
プレート・小皿カレー皿や小皿

カレーパウダー本場の味に手を加えて自分らしく
インドのレトルトカレー本場の味が3分で!!

ポイ
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