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インドやアジアのキッチンツール


華やかな香辛料使いが独特の世界を生み出す、スパイス大国インド。現地で考案され洗練されてきたさまざまな調理器具をティラキタはインドから直輸入しています。「どうやって使うの?」なんて不思議な道具もあります。ぜひご覧になっていってください!
インドやアジアのキッチンツールの評価
(その他評価:0件)

少し使い方は違うのですが、キッチンで生ゴミを入れる用に購入しました。それまではビニール袋を引っ掛けるスタンドタイプのゴミ箱を使っていたのですが、ビニール袋の中身が見えるのが嫌だったため買い替えを検討していた際にたまたまこちらのサイトで目に入り購入しました。 百均などで売っているビニール袋のSSサイズがちょうど入ります。我が家では一回の食事の準備で満杯になる程度のため、ちょうど良かったです。持ち手もなかなか便利です。 シンク付近に置いておいても見た目が良いため気に入っています。 ゴミ箱として使わないとしても、本来の用途の食品を入れるものとしてカレーを入れたり、スナックを入れたり、またはカトラリー入れにしたりと取り回しが効きそうなので、買って損はしないと思います。
ポテトマサラなどを作る際にも重宝します。 インド器具特有の雑な作り感も味があって良いですが、 ステンレススチール⁈はメッキ感がありサビたり剥げたりが少し不安な所。 プロ向けとしてはサイズ感小さめなので、もう少し大きいサイズだとお店では使いやすいかな。 とはいえ片手でしっかり潰せる頑丈さは良いと思います。

インドのお菓子-ナムキン・その他スナック


インド独特のお菓子、ナムキン。様々な素材をスパイスで味付けした、甘い・辛い・酸っぱい、マサラテイストたっぷりのスナックです。
インドのお菓子-ナムキン・その他スナックの評価
(その他評価:7件)

甘くないバナナチップスが食べてみたいなあと常々思っていたので喜んで食べてみたのですが…思ったのと違う… これは甘くない種類のバナナなんでしょうか。 頭の中では甘いバナナを揚げて塩を振った、あまじょっぱいものを想像していたのかも知れません。 うーん?と思いながら食べてるうちにクセになり、慣れてしまえばポテチとそう変わらない気分になってきました。 ポテチよりは小さく厚みがありよく噛むせいか、つい1袋開けてしまった…ということはなさそうです。 もう1つジッパーがついた袋のものも買ったので、そちらも食べるのが楽しみです。
原材料は、バナナ、パーム油、食塩です。 ココナッツオイルで揚げてないと思われます。 直径はいろいろですが、結構太めのバナナをスライスしているようです。 若干油くささはありますが、気になるほどではありません。 バナナ香料とか、砂糖が使われていなくて良い!

ベトナムの調理器具・食器


ベトナムの調理器具を集めたコーナーです。西洋とアジアがせめぎ合う、ハーバルな料理をお楽しみください。
ベトナムの調理器具・食器の評価
(その他評価:0件)

フッ素加工をほどこしたオーバル型の深鍋を 長年愛用しており 浅型の同様のものが欲しかったのですが 気に入ったものが見つかりませんでした。 こちらの鍋はステンレスで フッ素加工なしですが このサイズ感が好きなので思い切って 購入してみました。 ステンレスが薄いので鍋は大きいけれど 軽くて扱いやすく魚を切らずに まるごと蒸せるので物凄く便利です。 ステンレスの質に関しては もう少し厚みが欲しいけど そうすると重くなってしまうので これ位でちょうどいいのかもしれません 大きさのご参考までに こちらで購入したカレーを置いたら ジャストサイズ
テレビで見て、使ってみたくてすぐに買いました。こちらで扱いが有り嬉しかったです。 蒸したさつまいもの輪切りをして見ました。なみなみになるので食感が今までになく、厚みがちがうので食べやすいです。さつまいもは口にモサモサと残ることもあるのですがこちらはスッキリ食べられます。サラダなどの野菜やお豆腐なんかもいいかな?と考えています。見た目は大きいので危険な包丁かな?と思いましたが小さなトタン屋根みたいで軽くて使いやすいです。

インドの鍋 - ハンディ


インドの鍋ハンディです。外側は、熱効率がよい銅を使用し内側は、冷めにくいようにステンレスを使っています。見た目にも美しいので、調理してそのまま食卓へも出せますよ。
インドの鍋 - ハンディの評価
(その他評価:2件)

取っ手のないインドの鍋バゴーナー パティラ:外径約23cm(ID-TBLWR-1349) サイズ違いで重ね収納ができ、ステンレス製で扱いやすい鍋です。使い勝手が良いので全サイズ揃えました。こちらは一番大きなサイズで容量は約3Lです。少人数分のカレーを作るにはちょっと大きいのですが、パスタや麺をゆでるのにも利用でき、大きめのボウルとして料理の下ごしらえにも重宝します。ただ、鍋に中身がいっぱい入った状態でインドの鍋つかみでつかもうとすると重量的にかなり重く落ちそうになるので注意が必要です。蓋は100均で売っている直径21cmくらいの汎用ステンレス鍋蓋があれば全サイズのバゴーナーで使えます。
他サイズの鍋と入れ子で収納できます(真ん中の鍋がこの商品)。20cmと16cmの間に18.5cmは入るのだろうか?と心配していたのですがジャストフィットでした!炊飯やスープ作りにちょうど良いサイズなので使用頻度は一番高い気がします。焦げ付いても簡単に落とせるのが嬉しいです。

スパイスグラインダー

ホールスパイスをつぶし、自分好みのマサラが作れるスパイスグラインダーです。世界にひとつだけのオリジナルマサラで、おいしいカレーを作りましょう!


スパイスグラインダーの評価
(その他評価:1件)

大きさも台所に置くのにちょうど良くて 見た目も素敵です 木なのに棒もしっかりしていて あまり力を入れずにスパイスを砕くことができます 今まで包丁でニンニクを潰すのが苦手だったのが これだと楽々 料理に毎日重宝してます
週末や休日、のんびりと料理を楽しもうというとき、ホールスパイスをゴリゴリやって香りを楽しむのも一興ですね。パウダーを分量の半分にしてグラインドしたものとブレンドするとまた一味違った仕上がりになるようです。木製や石製のものではよくにんにくや生姜もつぶすようですが、このアルミ製ではまだトライしていません。私が購入した[中]サイズは取り回しもよくちょうど良いサイズでした🎵長~く愛用しそうです!

36 チャンバーズ・オブ・スパイス

36 チャンバーズ・オブ・スパイスの評価
(その他評価:10件)

味:辛味とジャガイモでは無く、サツマイモのコラボはなかなか素敵です。 タイカレーやインドカレーとも異なり、個人的にははじめての味。美味しかったです。 量:普通 値段がやや高めなのが痛いですが、きっとまたリピートします。 美味しいです。
生唐辛子がとても効いたとてもサラサラとしたスープに 近いルーでした。 無添加なのはとてもよかったです。 もう少しコクがあってもいいかなと感じました。 発送は早くありがたかったです。他のシリーズも少しずつ試してみたいです。誕生月で安く買えてよかったです!

インド直輸入のスパイスMix

簡単にインドの味が再現できる、スパイスミックスを取り揃えました。

インドカレーの素

新鮮で良質な15〜30種類のスパイスとハーブを粉砕し、絶妙にブレンドしたペースト。カレーはもちろん、ヨーグルトと合わせて肉や魚のマリネにも使えます。
インドカレーの素の評価
(その他評価:1件)

レシピ通り、ヨーグルトとレモン果汁と混ぜ合わせて一晩寝かせてみました。 さて焼こうかな、というところで思い立ってバスマティライスと合わせてビリヤニに変性してみたところ 大変美味しくできました! 半茹でしたバスマティに、マリネ液ごと鶏肉を重ねこんで蒸し上げただけなのですが 塩加減もスパイス加減もピッタリでこれはたしかに便利ですね。
バターチキンカレーのセットは国内外のメーカーにていろいろセットがでておりますが、本メーカーのスパイスセットはかなり私好みの配合で、とても美味しくいただけました。バスティマライスとセットで、簡単にインドの食卓となります。お薦めです。

南インド料理のスパイスや食材、食器

南インド料理のスパイスや食材、食器の評価
(その他評価:0件)

「ラヴァイドゥリの素」を使って、初めてラヴァイドゥリを作ってみました。南インドの伝統的な蒸しパンとのことですが、日本では珍しく、食べたことがなかったので本場と同じかどうかは正直わかりません。でも、ふわふわの食感とセモリナ粉の優しい風味がとても美味しく、違和感なく楽しめました。調理も簡単で、ヨーグルトと混ぜて蒸すだけで本格的な仕上がりに。チャトニやサンバルを添えるとさらに風味が広がり、満足感がアップします。新しい味に挑戦してみたい方にはぜひおすすめです!

インドのレトルト カレー 野菜

ヘルシーで具沢山な、野菜のうまみを活かしたインドのレトルトカレーをお取り揃えいたしました!

缶のものに比べて取り扱い、調理がより簡単なパックカレー。この商品はレトルトと言っても、裕福なインド人が国外に行った際に安心して食事が出来るようにする(注…インドのベジタリアンは過去に肉を調理した事のある厨房で作られたベジ料理を食べられないのです)ためのものなので、味はばっちり現地の味!! パックのままでお湯に入れて、パックを容器に空けて電子レンジで温めるだけで手軽にインドの味が味わえます!!

カレーペースト・缶

タイの飲み物

■ココナッツを使った料理■

ココナッツといえばタイカレー♪タイカレーに使う水煮のカット野菜やスパイス調味料など。
カレー以外にもココナッツをしようしている麺類やレトルトカレーもご用意しました★
グリーンカレーやマサマンカレーなど色々あります。

インドカレー丸皿 ターリー


インドの食器といったら、何と言ってもステンレス皿。人口の大多数を占めるヒンドゥー教徒はあまり陶器を使わないので、インドのいたるところでステンレス皿が使用されています。だから、お皿からコップに至るまで何でもステンレスだらけ(!!)なんですよ。
インドカレー丸皿 ターリーの評価
(その他評価:14件)

とてもしっかりしたステンレス皿が届きました。本当はもう1サイズ大きいのが欲しかったのですが、収納の限界のこのサイズでよかったです。手に取ると重さもありピカピカで何よりも購入の時には気がつかなかったのですが、円心状のストライブがあって、とても素敵で本当に心踊る気持ちになりました。我が家のテーブルはアメリカ製の大きく巾も広いものですが、床に置くのでないのでこのサイズが適当でした。
ちょっと大きすぎるかなと思ったのですが、9cmのダールカトリを何個も並べてミールス風にするのにピッタリなサイズ感でした。野菜を炒めてパラタとチャイを添えてブランチとか、色々盛り付けてそのままテラスに持ってでたりと、もはや日常生活に欠かせない食器になってます。

タイ・マレーシアのお菓子・デザート

タイのお菓子をご紹介。エビを使ったものやココナッツをローストしたもの、タロイモチップスなどなど、サクッとおいしくいただけますよ。
タイ・マレーシアのお菓子・デザートの評価
(その他評価:5件)

タイのノリスナックは、パリパリの食感と海苔の風味が楽しめます。お酒のお供にも最適で、クセになるおいしさです。手軽に持ち運びができ、外出先や旅行のお供にも便利。また、ノンフライの食感でヘルシーです。タイのノリスナックは、現地の味を手軽に楽しめる一品で、お土産やギフトとしても喜ばれること間違いなしです!タイのおいしさを堪能するなら、ぜひ試してみてください。
歯触りサクサクが気持ちいい!シンプルなのにコクのあるストレス解消にもってこいの、のりスナックです! すごくサクサクしているのに口に入れるとホロホロと心地よい食感が素晴らしいです。のりなのに上顎に貼り付かなくて快適に食べられます~ほのかにスパイシーな塩味でおやつにもおつまみにも家族みんなで楽しめる美味しさだと思います!

■新商品■

辛〜激辛スパイシー食材

暑い時期に欲する激辛食材を取り揃えました。

チャイ用紅茶



インドで飲まれているチャイ(CTC)を集めました。色々な種類があるのであなたにあったチャイ用茶葉を見つけてはいかがですか?

日本で飲むチャイの味はどうしてもインドのあの味にならない…そんな悩みを抱えるあなたにオススメです。このチャイ用紅茶を適量のミルクで煮出すだけであのインドの味が味わえます。

チャイ用紅茶の評価
(その他評価:27件)

だいぶ前に友人にいただいたこちらのチャイ用の紅茶が無くなってしまったため、他のお店やネット通販で買って試したのですが、なにか物足りず…。今回こちらで購入したものを またいただいてみて、やはりとても美味しくて大満足です。
チャイにはまっていて、毎日800ccは飲んでいるのでコスパのいいこちらの商品を購入。とても美味しく淹れられました。なるべく砂糖を少なめにしたいのでスッキリした味わいのこちらの茶葉は自分に合ってると思いました。

インドネシアの食品 - 料理の素

インドのピクルス (アチャール)

インドのピクルス(アチャール)を集めました。インドの食卓には欠かせない定番の漬物です。インドならではの食材、マンゴー、ライム、チリなどを使って作られています。カレーの付け合せに、イドリーやドーサに添えて、カレーの隠し味に、いえいえ、白ご飯に乗せてそのまま食べても、お好みでいろいろお試しいただけます。

台湾の食材・飲料・お菓子

台湾の食材・飲料・お菓子の評価
(その他評価:5件)

小袋を開けるとレモングラスのいい香りを感じます。 実際にはそれほどレモングラス味ではなくスースーとしたほんのりレモングラス、という感じのフレーバーでした。 ハーブとかスパイスとか強いのが好きなので、そういうのを期待すると物足りない感あるかも。 でもわざとらしい香料臭はなくておいしいです。 一緒に買ったオリジナルの方が好きですが、家族はこちらが好みのようでした。
梅とプルーンを混ぜたような味\r\n鉄分とれそうな… 飴自体が小さいので無理なく食べれました。 ちょっとクセがあるけど、喉にいいものだし! 他の味も購入したいです。 もうちょっと安かったら試しやすいのになぁ 個包装だし、おためしパックみたいなのがあればいいなと思いました。

豆-大袋パック

■再入荷■

■人気で売り切れてしまう食材の再入荷です♪ぜひお早めに■

インドネシアの食品 - 調味料

ネパールの食品・食材

ネパールの食品・食材の評価
(その他評価:4件)

未知の食材だったので好奇心に駆られて購入。 そのままちょっと食べてみると、なかなかの酸味ですが妙に後を引く魅力があります。 パウダー状になっているので、やはり漬物などに使うのが良いのかな。ドレッシングも作れそう。
料理に使いやすそう。 ナンサンソウとも言うらしく、どんな酸味か気になって購入。 パウダーをそのまま口に含むと、一瞬だしっぽい旨み のちまろやかな酸味がくる。 和食にも合いそうな印象で、フルーツの酸味とはまた違った感じ。 活用します。

アラブ料理の食品・食材

中東・アラブ料理の食材を集めました。日本でもタジン鍋でおなじみになったモロッコ料理やエキゾチックなアラブ料理や中東諸国の料理。タブリやファラフェル等、中東ならではの料理を作るために必要な食材、セモリナ粉を原料にした細かいパスタ「クスクス」や、クスクスのソースとして欠かせないペースト等を取り揃えました。あなたのアラブライフのお役に立てたら幸いです。是非、お試しください。
アラブ料理の食品・食材の評価
(その他評価:3件)

鶏と野菜のクスクスが我が家の定番です。深めのホーロー鍋でスープを多めに作って、クスクスは最後に振りかけてスープを吸わせて戻します。一度は専用の鍋で蒸してみたいと思いつつ、実現には至りません。 上記のような材料で作るなら鍋ひとつで完全食になるし、茹で時間はパスタ界一早いし、なんなら加熱なしで戻るので災害時の非常食としても使えます。クスクスの生まれ故郷のモロッコも地震の多い国だとか…。良いことではありませんが、自分の住む土地との意外な共通点が見つかると、不思議と親近感が湧くものです。 ティラキタさんは粒の大きさがさまざまなクスクスを揃えて下さっているので、好みの大きさのものを選べるのも楽しいですね。
お気に入りのモロッコ産のクスクスが品切れだったため、こちらを購入してみました。届いてから、製造年月日が思いの外古かったため、焦りましたが、再度商品説明ページをよく読むと、その旨記載されていたので、確認しなかった当方が悪かったです。。しかし、実際に食べてみたところ、全く違和感なく美味しかったです。まずは、フランスのお惣菜の定番、タブレにしていただきました。たっぷりパセリを食べられるお気に入りレシピです。

インドのお菓子 - パパド

レンズ豆から作られた薄くてクリスピーなクラッカー。さっと揚げて、ナンやご飯と一緒にカレーに添えてどうぞ。電子レンジでも簡単に調理できてとても便利です
インドのお菓子 - パパドの評価
(その他評価:16件)

クミン大好きなので購入してみました。一人で全部、一気に食べてしまった……本当に危険な食べ物です。ほんのりクミンの香りで、塩っけが美味しくて手が止まらないです。日本の駄菓子にも似ている味で、とても食べやすいです。
行きつけのインド・ネパール料理店で毎回必ず注文するパパド。自宅で作るインドカレーの付け合わせはいつもナンとチーズナンで少々マンネリ化。そういえばパパドって売ってないの?と初めて気づいて調べたらやっぱり売ってる!いつも食べなれているアノ味かは不明でしたが昨日作ってみたところ、いつもの味で大満足でした。家族も大喜びでした。たくさん入っていたので、今後は子どもたちのおやつにも気軽に出したいと思います❤

海外認定品など スパイス

海外機関認定のスパイスを各種ご紹介。農法にこだわったスパイスをお届けします。

サイズで選べるカレー小皿

いままでのカレー小皿に加えて幅広いサイズバリエーションを取り揃えてみました。小さなサイズの小皿はチャトニやアチャールに。大きなサイズはライスなどに。用途に合わせてお選びください。
サイズで選べるカレー小皿の評価
(その他評価:11件)

27〜30センチのプレートに3〜5個のせて使うのに適したサイズ感とスパイスなどの調味料を入れておくのにもベストなサイズ感で使いやすいです。 ライタカトリサイズ違いで何個あっても便利です。 また機会があれば購入させて頂きます!
ジャスミンライスを炊いてこちらに入れてます。それとナン、カレー2種類、アチャールでカレーやさん感満載の食卓にしていただいてます。雰囲気って大事ですよね!ヤマモリのレトルトカレーをいただくときはこちら、カレーマルシェをいただくときは陶器のカレー皿、みたいに使い分けてます。形から入るの大事!

麺類【パスタ・ビーフン・フォー】

ヘルシーな野菜ヌードルやお米でできたベトナムフォー麺
人気のクスクスやブルグルなどをご用意致しました。
麺類【パスタ・ビーフン・フォー】の評価
(その他評価:3件)

ほのかに香ばしいかおりの漂う、極細の麺。 思っていたよりもとろけやすく、日本のそうめんのように、鍋に沸かしたお湯の中に投入するとかなり残念なことになります。 炒めながら、少量の水を様子を見ながら追加すると良いです。 牛乳、砂糖、お好みのナッツやドライフルーツと一緒に煮込み、バーミセリキールを作るのもおすすめです。
なるべく小麦粉を摂らないようにしているので、お米の麺を探していますが、このお米の麺はとっても細い麺だったので、おそうめんの代わりとして使ってみました。 この細さがちょうどよかったです。 小分けになっているのも調理しやすくていいですよ。

日本の食品食材 - Tea Boutique

Mothers Recipeのレトルトカレー

ハーブ・ハーブティー・その他

色々なハーブティーを取り揃えました。

ココナッツ製品・ナタデココ等

ココナッツ★オイル・クリーム・ミルク

■ココナッツの定番オイル。そしてクリーム・ミルクなどご用意いたしました。カレーやスイーツ作りに最適です■

丸い分割カレープレート


丸い分割カレープレートの評価
(その他評価:10件)

高品質というだけあって、しっかりしていてとても重厚なお皿でした。 インド料理の品数がそんなに多く作れず、たくさん食べられない私だと少し余白が多くなってちょっと持て余しますが、 ビリヤニとかスパイスライスとかお米系どーんと入れたりする時は良い感じです。 あとオムライス定食?パスタ定食?みたいなの作る時とかワンプレートでしっかり収まって便利です。
ターリーを既に使用してるので、お手軽に使えるワンプレートを購入しました。コスパが良いので、ガシガシ使えます。ライタ混ぜたくなったら混ぜても良し、別々でもOK。カレー皿を別にするとサイズ感も大満足です!

アーユルヴェーダ もだま工房のハーブパウダー

アーユルヴェーダ もだま工房のハーブパウダーの評価
(その他評価:2件)

オーガニックで育った新鮮な草の味がします。野草のような少し苦味があります。鮮やかな緑色のパウダーで体に良さそうです。パウダーを熱いお湯で少し溶いてから、水で薄めて飲んでいます。飲んだ次の日に、なんとなく体が軽くなった感じがしました。
ハーブティーというより、 うすーい抹茶に近い風味です。 匂いは草。草です。 味は上記の通り薄い抹茶のような感じ。 つぼくさの抽出物がシカなので。 効能は「シカ」を検索すると良いと思います。 ティラキタさんで売っているデーツと一緒に いただくと良いと思います。

米【800g/1Kg/5Kg】

エスニックにはかかせないタイライスやジャスミンライスなど、様々なお米をご用意いたしました。
800g、1Kgと5Kgとあります。

インドのレトルト カレー Gits

インドネシアのインスタント ラーメン / ヌードル

タイ料理【生春巻き】関連商品

生春巻きを作るための調味料やライスペーパー・緑豆春雨を取り揃えました。
スイートチリソースはお好みのものが見つかるはずです♪

南インドのコーヒーセット

南インドでは、コーヒー・砂糖・ミルクをカップに注いだ後、ソーサーに流し込んでよく攪拌させてから味わいます。
この飲み方を日本でも楽しんでいただけるよう、コーヒーカップとソーサーの販売を始めました。ぜひお試しください!
南インドのコーヒーセットの評価
(その他評価:4件)

軽くてフチも持ちやすいので、エアブレンドしやすかったです。朝、ちょっと飲むのにいいサイズ。 2セット購入したのですが、下のソーサーが丁度サイズ的に重なるサイズのものが届き、かさばらずに重ねて収納できています。
このカップでコーヒーやチャイを飲みたく、購入しました。 注いですぐはアツアツで飲めない!でも、それがお気に入りです(笑) ステンレス製で扱いやすく、洗うのも乾かすのも楽ちんです。使い勝手が良いので、コーヒーやチャイ以外を飲む時にも使っています。

タイ料理【パッタイ】関連商品

とっても美味しく病みつきになってしまうパッタイ。
そんなパッタイをご家庭でも簡単に作れるお料理キットや調味料、麺類をご用意いたしました。
隠しアイテムで使われているピーナッツやタマリンドもあります。

美味しいエスニック料理!

ナシゴレンやチキンライス(カオマンガイ)などの辛さは控えめな食材をピックアップしました。
ペーストだけでなく、使用する材料や調味料、なんといってもかかせないタイライスもあるので、是非ご一緒にいかがでしょうか♪

タイのレトルト - 本格派 お惣菜 - KITCHEN88

『KITCHEN88』は元々タイでタイ人向けに売られている商品です。本格派のタイ料理をお探しの方にお勧め!!!タイのお土産にこのシリーズを買って帰る人も多いんですよ。

その他のスパイス

その他のスパイスの評価
(その他評価:124件)

レビュアン様 
近所のインド食料店に無くて、、、。 インドの方々のお店で、何度か聞いてみたけども、 未開封でもすごく臭いので、置きたくないのかもしれない。 ムルクやダールに使いたくて、やっぱりあると違う。 保管はボトルごと、ガラス瓶に入れてあるので匂いません。
匿名希望様 
お腹がぽこぽこする食品にはニンニクがわりに何にでもつかっちゃいます。

症状軽減!

さすが、アーユルベーダの叡智。

とはいえ使いすぎると胃が痛くなるので、少量で。

インドのレトルト カレー 豆

ホクホク、コロコロとした豆の食感が美味しいインドのレトルトカレーをお取り揃えいたしました!

ベトナムのインスタントヌードル

■お菓子・ドリンク■

ココナッツ入りのお菓子&ドリンクをご用意いたしました^^

海外機関認定品など 豆

近年、注目される海外機関認定品の商品。豆などの食材を集めました。

オイル関連

ベトナム・マレーシアのお菓子

ベトナム・マレーシアのお菓子の評価
(その他評価:0件)

食べると、海老の味がすぐ来て、後でガーリックの味が します。すごく美味しかったです!サクサクしていて、 全部食べちゃいました。ビールのおつまみにいい ですね。私はお酒は飲めませんが、夫は楽しみに していたのですが、私が味見をしたら、全部(笑) 「次は買っといてね」とお願いされたので、また 購入したいと思います! クセになる味ですね!ティラキタ様、ありがとう ございました。
凄く美味しい!

袋を開けた瞬間に香ってくる海老の香ばしい香り。

サクサク軽い口当たりのおかげで、日本の◯っぱえびせんの樣に、というかそれ以上にやめられない止まらないです。

是非、オススメだしリピート確定です。

インドネシアの食品 - 調味料

ベトナムコーヒー インスタント

ベトナムコーヒーのインスタントを集めました。お湯さえあれば簡単便利にベトナムコーヒをお楽しみいただけます。いろいろなフレーバー入りもございますので変わった味を楽しめます。
ベトナムコーヒー インスタントの評価
(その他評価:5件)

朝の忙しい時間、軽く朝ご飯の代用にサッと飲める飲料が欲しくて購入しました。 甘さとコーヒーの濃さのバランスも良く、沢山入っていてお得感が有ります。合成甘味料が入っていないので自然な甘さです。駅の輸入食品のお店で類似の商品がありますが、よりお得かと思います◎。
ベトナムのコーヒーの苦みが好きで業務スーパーのコーヒーを飲んだりしていますが、本場の味は?と思って注文してみました。まず驚いたのが1回分の量。これでお湯は70~80CC? 半信半疑でおっしゃる通りにいれて飲んでみると …甘い…が、こってりしてうまい。眠気のとれない朝、少しずつ飲んでいます。

アーユルヴェーダ もだま工房のお茶

アーユルヴェーダ もだま工房のお茶の評価
(その他評価:1件)

アヴィヤンガのサロンに行った時にこのお茶が出て めちゃくちゃ美味しくて購入したかったのに買い忘れて残念に思っていたらこちらで見つけて購入しました。 直接もだま工房さんで購入も検討していましたがこちらで買う方が送料無料にしやすかったので。 お値段は同じでした。
ツボクサとミントの合わせ技なのか 優しいヨモギのような味です。 ティーバッグに入っているのではなく、 纏めて入っているので注意が必要です。 ホット・アイス両方美味しいですが、 上記の通りヨモギのような味がするため 少なめの量で抽出したほうが良いと思います。

積み重ねできる!カレー小皿


ターリー(カレー大皿)の上にずらりとカレーが並ぶのはインド料理最大の醍醐味です。そんなインド料理に欠かせないカトリ(小皿)ですが、意外とスペースを取ってしまい収納をふさいでしまうのが唯一の難でした。今回入荷したタイプの小皿は重ね収納ができるので従来の10分の1くらいのスペースでしまえるスグレものです!
積み重ねできる!カレー小皿の評価
(その他評価:85件)

いつも外れることなく、インドのステンレスはとてもよいです。ピカピカで高級感があり、重みがありますが、重すぎるわけではない。他の方のレビューにもありましたが、このサイズは汎用性があります。いつかカレーをいれて、同時購入したトレイに乗せて本格的にいきたいですが、とりあえずは料理の下ごしらえに使ってすごく便利してます。もっと買えばよかった。
送料無料まで数百円だったので、追加で購入しましたが、なかなか良い器です。カレーではなく、おかきなどのスナック菓子を1人分ずつ入れて食べるのにちょうど良いです。スタッキングできて、すっきり収納できて良いです。今後も買い足したいです。

アルミでできた、ベトナム伝統菓子の型


【シンガポール】インスタント食品

パキスタンのレトルトカレー、缶カレー

ハーブティ

葉っぱ系のスパイス

葉っぱ系のスパイスの評価
(その他評価:12件)

フレッシュミントの代わりにはならないだろうな… とあまり期待はせずに、ミントチャツネを作ってみました。 テクスチャこそ違うものの、味も香りもフレッシュミントに劣らない、美味しいミントチャツネができました! 次はクッキーに挑戦します!
凄い量で未だ使いきれていませんが香りはしっかりしています。 冬は流石に身体が冷えるのでストレートでは飲めませんが、他に使い道があれば試したいのですが思い浮かばず。。。皆さんどのように使っているのでしょうか?個人で使うには多すぎる量だったと反省。

インドネシアの食材 - 料理の素

コリアンダー

インド料理作りに欠かせないスパイス「コリアンダー」を集めました。「香菜」「パクチー」等と言われタイやインドネシア等の東南アジアでもよく使われます。

コリアンダーの評価
(その他評価:13件)

夏バテ防止とデトックス用でコリアンダー水を作るため購入しましたが、お値段の割に大容量なのでしばらく持ちそうです。 飲み口は爽やかで、身体のだるさがとれて暑い日でも気持ちよく過ごすことができます。リピートさせてもらってます。
私のカレーにはコリアンダーパウダー特盛使用します。それでも1キロはなかなかすぐには無くならないので、密封して冷凍庫保存しています。こんなに安価でスパイスを入手出来るのはティラキタさんならではですね。ありがとうございます♪

インドの小麦粉 アタ スージ

チャパティなどを作る時に使う強力粉の一種、アタ粉です。インド製ですので、インド人が作っているの同じ材料でチャパティーを作ることが出来ます。

適量の水を少しずつアタ粉に入れ、耳たぶ程度の硬さになるまでこねて団子を作り、数時間寝かした後に、丸く伸ばして厚手のフライパンで焼くとチャパティの出来上がりです
インドの小麦粉 アタ スージの評価
(その他評価:39件)

チャパティを焼くのに購入。 今までは、自分で国産の玄麦を挽いて全粒粉を作っていたけれど、はじめてアタ粉を購入。 粉からしてサラサラで別物でした。 私が挽いたものよりもよくふくらみ、色も薄くパリパリに仕上がる。美味しい! もっと早く味わいたかったなぁ〜。 これからはアタ粉で楽しみます。
日本の小麦と違うかな〜と思いながらたのんでみましたが、とてもしっかりした味で、食べ応えがありました。 やはりチャパティつくるなら、インドの小麦でないとなと思いました。 全粒粉なので、小麦の栄養もすべて摂ることができていいですね。

アーユルヴェーダに基づいて配合されたハーブのサプリメント

アーユルヴェーダに基づいて配合されたハーブのサプリメントの評価
(その他評価:1件)

kana様 
胃が悪かったのですが1ヶ月くらい飲み続けたらだいぶよくなりました。何をしてもダメでどうにもならないと思っていたのでびっくりしました。タブレット自体はちょっと飲みづらいです。結構量が入っているので飲み終わる頃には良くなってるといいなと思います。
おみやげ番長様 
 アーマクリア、ネットで調べたらアーマとは未消化物のことを指すらしい。 胃腸の動きが悪くなって調子が悪いときに使ってみたいと思って買ってみた。 ナンバンサイカチやフウセンアサガオは下剤の働きがあるらしいので、チャレンジするつもりで飲んでみた。ショウガが入っているせいか、体が温まり、内臓が動き出す感じがした。おなかを下すということもなく、順調になったので、私にはあっていたのかもしれない。冷えて内蔵の働きが悪いと感じるときにはありがたい。独特な香りのするタブレットである。

バナナリーフプレート

バナナリーフプレートの評価
(その他評価:8件)

インドのお皿=ステンレスの円形。こういった概念を覆した素敵なお皿です。我が家の食洗機で洗うにはサイズが少しオーバーしてしまうのが難点で手洗いしてます。でもお料理を載せると映えます。 我が家は取り皿感覚で使う事が多いです。深さがないのであまり量を盛り付け出来ない為、大皿感覚では使いにくいのです。小さなジャム瓶やらエスプレッソグラス等にタレを入れた物を数種類横に並べてパーティー等に出しても素敵で目を引くと思います。中央の葉脈が少し出ているのでストッパーとなります。葉脈を上手く使って2種類のお菓子の盛り付けを少量ずつするのも可能です。 そこらであまり売ってない代物。どうしたのこれ?と聞かれる事でしょう。ジェンガラのリーフは見たことがあってもこれは見たことない人が多い筈で。インド製?と2度ビックリされるかな。
今回、初めて商品を購入させていただきました。とても丁寧に梱包されすぐに届きました! 手作りスパイスカレーにハマった頃からステンレスのお皿が欲しくて、丸皿にしようか?お皿の中が区切られてるミールス皿にしようか? 色々迷った挙げ句、気分も上がるだろうリーフ皿をチョイス! ビリヤニのマサラも一緒に購入したのでお店見たく華やかに盛り付けも頑張って見ようと思います。 ありがとうございました!

シナモン

マスタード各種シード、ホール、パウダーを集めました。インドや世界中でよく使われています。

料理やお菓子、コーヒー等によく使われる「シナモン」「ニッキ」を取り揃えました。

シナモンの評価
(その他評価:21件)

おかかおにぎり様 
オートミールのパンやクッキーに使いたくて購入 スーパーで買うとちょっぴりの量でなかなかの値段なので、ついケチケチ使っていたのですが ティラキタさんの500g商品はたっぷり入ってコスパすばらしいです!遠慮なくガンガン使えます パンやクッキーだけでなく、紅茶やコーヒーにプラスしたり、リンゴにたっぷりふりかけてレンジで蒸して「なんちゃってアップルパイの中身だけ」を作ってみたり、生バナナの輪切りにたっぷりふりかけて食べてみたり・・・大活躍です!! 「ケチケチ使う」と香りを楽しむ程度で終わってしまいますが、「たっぷり使う」とシナモンの味わいがグンと深まってとーってもおいしいのだと気付きました BIGサイズのご提供をティラキタさんありがとうございます(*^^*)
まずコスパが最高! 家族みんながシナモン好きなので、チャイなどのドリンクはもちろんパンやバナナやアイスクリームにもパッとかけたいのです。 冬は風邪予防にもなるし、クリスマスなど出番も多い。 とにかく量があるので気兼ねなく使えます。 このサイズは近所では買えないので嬉しいです。

インドお菓子ミックス

インドのお菓子を簡単につくれるお菓子ミックスをご用意いたしました。

タイ料理【ガパオ】関連商品

ガパオを作るのに必要な材料やガパオ簡単キットやレトルトのものをご用意しました。
お好みの調味料を足してお好みの辛さのガパオなど作ってみてはいかがでしょうか?

タイのレトルト カレー・スープ

タイのグリーンカレーやレッドカレー、トムヤムスープをレトルトにしました。ティラキタ試食会では、本場のものより美味しいのではないかと大絶賛のティラキタおすすめのレトルトタイカレーです。缶から出して電子レンジや鍋で、また、パウチのままお湯に入れて温めてお召し上がり下さい。クリーミーでピリッと辛い美味しいタイカレー、酸っぱい中にコクのあるトムヤムスープを簡単お手軽にご賞味いただけます。ぜひ、お試し下さい。

【マレーシア】カレーパウダー・ペースト・料理の素

【マレーシア】カレーパウダー・ペースト・料理の素の評価
(その他評価:7件)

昔、マーシアでカレー粉を買ってきたことがあり、懐かしくて嬉しくなり3種類かってしまいました。 前にも他の店で大量にかったカレー粉が無くなってしまったので、こちらを見つけて頼んでみましたが、まだ使ってないので味はまだわからずです。見た感じ良さそうです。楽しみです。
ずーっと入荷を待ってました! チキンと書いてありますが魚でもイケるし、カレーだけではなく我が家ではハンバーグやバーベキューソースに隠し味で入れたり、焼きそばに入れたり、ちょっとスパイスが欲しいなって特にどんどん使うので、ストックが欠かせません

アラブのお菓子

アラブのエキゾチックなあま〜いお菓子です。異国の空を思い浮かべながら、お一ついかが?

■クイック調味料■

忙しい主婦の方には嬉しい時短料理♪
時短アイテムを取り揃えました!エスニックもパパっとできちゃいます

ベトナムのお菓子・スナック

ベトナムのお菓子・スナックを集めました。揚げるだけでカリッとなるえびせんやベトナムの食材をふんだんに使ったベトナムらしいお菓子を集めました
ベトナムのお菓子・スナックの評価
(その他評価:3件)

フライパンや器に入れて油をまぶしてから、お皿に並べて、電子レンジで1分半から2分加熱するだけで美味しいエビせんができます✨沢山入っていてお得だと思います。塩気があって少しの量でも食べた感じがします。日本で売ってる似たような揚げせんべいよりも味は濃い目に思います。
タイ風えびせんと一緒に食べ比べしました。 こちらはふんわりとした食感です。 ピリ辛との事ですが、先にタイ風の方を食べたため、辛味はわかりませんでした。 にんにくや玉ねぎ等の風味がしっかりとしていて、家族は『オニオンスープみたいな味がする』と言っておりました。 味は好評なので、残ることなく使い切れそうです。

パキスタンの食品・食材 - フレッシュ メイト - Freshmate

パキスタンの食品・食材 - フレッシュ メイト - Freshmateの評価
(その他評価:4件)

まず盛り付けた時に驚いたのが、大きなチキンの塊が「ボトッボトッ」という音とともに出てきたことです。 ワイルドにかぶりつくことができ大変食べ応えがあります。 肉の旨味が溶け込んだスパイシーな油にチャパティを浸して食べれば、病みつきになること間違いなしです。
このメーカーのカレーシリーズを数種類購入しました。 全ての商品に言えるようですが、箱の写真はイメージであって、同じ量が入っているわけではありません。2~4人前くらいの写真だと思います。 レトルトの中には、大きな塊の肉一個でした。あと一個欲しいと思いました。 スープカレーということでしたが、日本でレストランで食べるものよりはコクがあります。日本のカレーの範疇だと思います。 箱の表書きには、ナンと一緒に食べるのがお勧めと書いてあります。 なぜか、このシリーズはどれも、ライスと一緒にとは書かれていません。食文化の違いでしょうか。

インドネシアの食品 - スナック

激辛ソースなど

激辛チリソースなど。

チャイ風ティーバッグ色々

ペッパー

世界各地で使われているこしょう。ピリリと辛い黒コショウから、マイルド白コショウ、料理に彩りを添えるカラフルなこしょう等、色々な種類があり、料理や素材の相性によって使い分けられています。各地のこしょう・ペッパーを取り揃えました

ペッパーの評価
(その他評価:1件)

アメリカでの研究結果。ニュースで以前見たものです。 インド人とアメリカ人の食事の疫学調査から、痴呆(認知症)はインド人が低いことがわかりました。 ターメリックと黒胡椒の組み合わせが良い結果をだしているそうな。
多い!!!
大量です!!!
和洋中どの料理にも使えますし、常備香辛料ですので助かります。
到着した日に早速 ラムチョップを買ってきて下味にまぶしました。
4切れぐらいのラムチョップに黒く見えなくなるぐらいにまぶして、
岩塩も少々。普通なら小瓶の半分ぐらい使いそうですが、なんのその
減ったかどうかもわからない、、、
男の料理は豪快に!なんて勝手な思い込みのもとがんばってます。
それはさておき、普段よりも思い切ったことができて楽しく、
もちろんおいしくいただきました。
さすがに家内と私の二人ではちょっと多すぎるので両親にもお裾分け。
またいろいろ試してみます。

シンガポール/マレーシア

マスタード各種

マスタード各種の評価
(その他評価:15件)

粒マスタードを手作りしています。イエローとブラックのマスタードシード、塩、ビネガーがあればできるのと、手作りすると2種類のマスタードの割合、潰し具合、ビネガーの種類を好みにできるのが良いところ。ティラキタさんのイエローマスタードは、量もたっぷりでお手頃なので頻繁に作る私にはありがたいです。
以前、少量のものを試しで購入したところ、すぐなくなってしまったので大きいサイズにしました。

普段スパイスを購入しているところはブラウンマスタードのみの扱いだったので、こちらで購入できてよかったです。

インド料理のレシピ・関連書籍 (日本語)

日本で出版されているインド料理関連の書籍です。

ココナッツのフォークとスプーン

クローブ・丁子(ちょうじ)

カレーやお菓子の香りつけやコーヒーたばこなどの香料として入ってる「クローブ」「丁子(ちょうじ)」を取り揃えました。


クローブ・丁子(ちょうじ)の評価
(その他評価:0件)

自家製マサラに使ったりスパイス料理には使うけれど、煮物に入れることも多いです。それが和食の煮物でも結構合うので驚きでしたが、定番の煮物が新鮮な味わいに変わります。こんな使い方で良いのか?と思いつつ、おかゆや雑炊やリゾットなんかにも入れちゃってます。

チリ(唐辛子)を使った調味料など。

フェネグリーク

フェネグリークリーフ、ホール、パウダー等取り揃えました

フェネグリークの評価
(その他評価:9件)

パッケージを開けた途端「インド食材・スパイスショップ」に足を踏み入れた時の匂い…会社員のころ40回も通ったインドの空港に降り立った時の匂い… これだったのか???という感じで嬉しさに小躍りしますが、そのままかじるとほのかな苦みの中にわずかな粘り気が♪ テンパリングしていると立ち昇ってくる甘い香りにうっとりします。一生虜ですね!
フェネグリークホール - Fenugreek Whole 500g購入。ネパール料理の自作に利用します。タルカリ、カレーなどに熱した油でテンパリングして甘い風味になります。量も多いのでたくさんつくることが出来そうです。

スープの素・ソースなど

単一のハーブを使用したアーユルベーダ サプリメント

単一のハーブを使用したアーユルベーダ サプリメントの評価
(その他評価:4件)

再入荷を待ってました!このモリンガのタブレットは飲みやすくお値段も安いのでリピートしています。私は血圧が高いのと内臓脂肪予防に服用しています。降圧剤を飲んでいますが、南インドのアーユルヴェーダドクターに勧められて続けています。飲むとスッキリする気がします。
結果から言うと身体への効果はあまり感じられませんでした。一粒が小さめで、香りもそこまで強くなくクセもなかったので飲みやすかったです。 私は一瓶を試して飲むのを辞めてしまったけれどもう少し長期間試してみたら効果を実感できたかもしれません。

アーユルヴェーダに基づきブレンドされたスパイスと調味料

アーユルヴェーダに基づきブレンドされたスパイスと調味料の評価
(その他評価:2件)

アーユルウェーダに興味を持ち始めたので気になって購入してみました。 スパイスについては勉強不足なのでよく分かってませんが、癖があるわけでもなくカレー粉感覚でお料理にふりかけてます。 身体がじんわり温まるかんじがします。

オニオン・ガーリック・ジンジャー



インド料理はもとより、世界各地で使われている、にんにく・しょうが・玉ねぎ。このなくてはならない食材「にんにく」「しょうが」「玉ねぎ」をフライ・すりおろし、みじん切り等、便利な加工品を取り揃えました。スープにさっと入れたり、ラーメンを食べる直前、焼き肉等、工夫次第でさまざまな料理に使えます。是非、調理の短縮化にご活用ください。
オニオン・ガーリック・ジンジャーの評価
(その他評価:23件)

油臭さが全くありません。 また、手で直接さわっても油がつきません。 とてもびっくりしました。 ビリヤニに使用したところ、さっぱりとした甘みを感じました。 ですので、次回はレシピに書かれている量よりも、少し増やしてみようと思います。 値段も大変購入しやすくなっているので、今のフライドオニオンがなくなったら、 また購入しようと決めています。
量も質もバッチリです。 使い勝手が良いので、スパイスカレー作りには欠かせません。レンチンで気軽にスパイスカレー作りをする時に、特に重宝しています。食べる前に追加で振りかけても、食べやすいサイズとサクサク感でした。香りが良いので、食欲が増していきます。

インドのドリンク

インスタントチャイ

インスタントチャイの評価
(その他評価:36件)

チャイが大好きで、自宅で手軽に飲めるチャイを探していました。 お湯を注ぐだけで、こんなにしっかり味わえるチャイなんて嬉しくて毎日飲んでます♫ わたしは濃いめが好きなので早々になくなってしまいそうです(笑)またリピします。 スパイスも効いていて美味しいと思うので、チャイ好きさんにぜひおすすめします🎶
初めて購入した時は、美味しかったのですが、人気が出て売り切れ状態の時 購入したのはミルクティーでした 。何度目かで購入を止めようと思っていてら最後の1便が量も多く ショウガとスパイスが効いていて美味しかったので又、購入しました。待たせられても良いので初めて飲んだチャイの味を大切にして下さい。もう値上げもしないでくれれば幸いです。                        金坂

ベトナムの蓮茶(蓮花茶)・お茶

ベトナムで日常的に飲まれている蓮茶。蓮の葉を使ったものや緑茶に蓮の花の香りを移したものなどがあります。ベトナムでは、美容と健康によいとされ女性に大人気です。お茶の濃さなどを調節できる急須使用の茶葉タイプとカップに入れてお湯を注げばすぐに飲めるティーパックタイプをご用意しました。味や香りもメーカーによって様々ですので、いろいろなメーカの茶葉を集めました。いろいろお試しいただいてあなたのティーライフのお好みに合わせてお選びいただけます。

フルーツ・スイーツ缶(びん)詰

■あと一品!出すだけ簡単■

食事メニューにちょっと足りない!副菜系が欲しい!などなど
ピクルスやアチャールなど、瓶から出すだけの簡単食材もご用意してあります

マサラティーミックス

ぱぱっとふりかけるだけで簡単にマサラティーの出来上がり!! 各種スパイスが配合されたマサラティーミックスです!!

ココナッツ

インドのお砂糖 ジャグリー

インドのお砂糖 ジャグリーの評価
(その他評価:20件)

こんなにしゃりしゃりした砂糖は初めて!甘いもんに目がないものとしてはそのまんま口に放り込めちゃう、まるでお菓子なんですけど、ちょっと黒糖に近い香りもあっていろいろと楽しめそうですね♪なにより、TOKLA GOLDとのコンビは最強~‼‼
これ、すごく良かった! 今回の買い物のベスト。 匂いがまずさとうきび。精製されてないらしく、身体にとても良さそう。 味はチャイに入れてもストレート紅茶でも、日本のきび砂糖よりも少量でもこくのある甘さになります。不思議!買って良かったです!

ジャワ コーヒー

ジャワ島やバリ島などのインドネシアで飲まれているコーヒーです。ジャワコーヒーといえば、微粉状に挽いたコーヒーを直接カップに入れて、お湯を注ぎ、コーヒーの粉が沈んだら、上澄みを飲むという抽出方法で飲まれています。
ジャワ コーヒーの評価
(その他評価:8件)

初めてのジャワコーヒー。レビューを見て期待大で注文しました。期待値が高かった分普通と言えば普通・・・。でも美味しいコーヒーです。 ミルクと混ぜて毎日飲んでいます。わたしは酸味は感じられず、苦味のほうが強いので好みの味です。「香り高く」とありましたが香りもそれほど感じられませんでした。
インドネシアコーヒーで一番のオススメです バリ島のホテルの朝食時によく出てきた、インドネシア式コーヒーそのものの味です。 コーヒーの粉とお砂糖を入れてからお湯を入れてかき混ぜて、コーヒーの粉が沈んだら飲むのですが、まったりしたい日の朝に飲むのが大好きです。 なくなる前にリピです。
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箸とスプーンタイ特産のチーク材の組木箸と組木箸置きなど
プレート・小皿カレー皿や小皿

カレーパウダー本場の味に手を加えて自分らしく
インドのレトルトカレー本場の味が3分で!!

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