グリーンカレーペースト 【Thai Choice】

今まで、少し遠くにある大型ショッピングモールの専門店で
購入していましたが、こちらのショップでスパイスを注文する際に見つけて、こちらのお徳用壜詰めタイプも購入しました。
蓋を開けた瞬間　沢山のスパイスの良い香りに〜
私は、豆乳と水で希釈して作りましたが、まろやかに仕上がりました。
勿論、リピ決定です。　

かなり辛いので、カレーを作る時は加減して入れた方が良いです。ココナッツミルク２００ｍｌくらいで我が家は小さじ２杯で一旦様子をみました。やっぱりココナッツミルクに合いますね。あとでジーンとくるあの辛さとココナッツミルクのまろやかさがたまらないです。簡単に作れるし、重宝します。我が家はベジタリアンカレーにしているので、ソイミート、玉ねぎ、なす、季節の野菜（たいてい残っている物があるので入れてしまいます）を入れて美味しくいただいています。

カレー自体、いろいろな種類を日頃から良く作るのですが、グリーンカレーは短時間で作れるので時間の無い時には便利ですよね。私は、いつも瓶入りペーストを常備しております。このメーカーさんのペーストは美味しいと思います。この時期（夏）だと、茄子、エリン、オクラなどの野菜で食べても美味しいですよ。

レモングラスのにおいも効いていて、辛くてとってもおいしかったです！一瓶で４〜５人前は作れるので家族で「から〜！」と言いながら食べました。

今まで袋入りを購入していましたが、コスパが良いのと、他のメーカーさんのものも試してみたくてこちらを購入しました。商品に記載のレシピで作ってみたところ、結構辛いですがとても美味しくて、辛いものが少し苦手な夫にも好評でした。我が家では1瓶で6食分程の分量なので、追加で6本セットを購入しました。

これはおいしい！
かなり辛いけど手が止まりません🤣
汗をかきながら
スプーンを口に運び続けてしまいます。
牛肉と茄子、ココナッツミルクを加えるだけでお店の味です！
具材を変えて我が家のお気に入りを探しています。
お肉の代わりに厚揚げを使い、たけのこを加えてもおいしいですよ～

グリーンカレーそのものは作りませんが、焼きぞばや炒めものなんかに使用。

現地品なので、味は間違いなし。

調味料として常時おいておきたい１品。

他のグリーンカレーペーストも食べてみたけれど、このグリーンカレーペーストが一番美味しかった！辛さもしっかりとあって、しょっぱすぎず。

個人的には鳥の胸肉で作るのが好みです。バジルを入れると風味もサイコーでご飯が進みますね〜

味もさることながら、動物性のものが使われていないので、ベジタリアンでも使えるところが気に入って、何度もリピートしています。
レッド、イエローカレーペーストも何度も購入していますが、
グリーンが1番我が家では人気です。

短時間で美味しいグリーンカレーが簡単に作れて助かってます。他のメーカーのものより油っぽくないのが気に入っています。そのままでも十分美味しいですが、ナンプラーやレモン汁も足してより自分好みに仕上げています。夏場は特に週一回ペースくらいでお世話になってます。

イエローカレーペーストを買ってすごく気に入り、グリーンとレッドも買いました。用途はイエロー同様、カレーに使用するというよりもお肉やお魚にすり込んで焼いたり、サラダのドレッシングとして少しプラスしたり、カップラーメンに混ぜたり、と幅広く応用しています。

さっそく使ってみました！
青唐辛子の風味と辛さがたまりません！！今回は鶏肉でやりましたが、色々な具材で試してみたいと思います。
私は基本肉と玉ねぎ以外の具材は煮込まないのですが、次回はタケノコの水煮缶使ってみようと思います。

こちらのペースト、開けた瞬間の香りがとてもフレッシュな感じでした。

グリーンカレーの甘ったるい匂いはココナツミルクですが、それがまだ入る前はこんなにも青々とした香りなんですねー。

レシピ通りに作るとやや好みと外れたのでナンプラーを倍量入れました。ナスを入れたら大好評で美味しくいただきました。しっかり辛かったです

うちではグリーンカレーはもちろん
グリーンカレーうどんもこのペースト作ります。
チキンソテーグリーンカレーペーストソースも美味です。

一昨日、早速瓶を開けました。
瓶タイプは初めてで、量も目分量で入れましたが、とっても美味しかったです。
それに、瓶詰めのほうが50gのものより安価でした。
また50gのものはビニールパックからカットして取り出していましたが、こちらはスプーンですくうだけ。扱い易く助かりました。

今まで買ったことないメーカーさんのです。\r\n他のカレーペーストより固めの印象、辛いのが好きな私にもよかったです。\r\nたまに食べたくなるグリーンカレー、普通のカレーより作るのも楽です。他のグリーンカレーペーストも買ってみて、比べてみようと思います。

green curry paste wonderful
t社さまの缶入りグリーンカレー
からThai-Choiceさんのgreen curry pasteへ　いか　一直線な感想をbalance À la mode vegetarian,though,too unequable…
only three or four bites...
だいじにいただきます。ありがとうございます！

お湯でココナッツパウダーを溶いたココナッツミルクで作ったグリーンカレーは、少し塩辛さが気になりました。これをココナッツミルクで作ると中和されちょうどいい感じになると思います。
どちらにしろ本場の味で良い物です。

カレーや海鮮系のスパイシー料理の締めに使いっています。少しだけで味が締まる感じで気に入っています。

とっても辛くておいしかったので１回で終わりました。