フォー(ライスヌードル) 4mm ポーションタイプ【400g】（約6〜8人分）

日本でも広く親しまれているベトナム料理代表格フォー。
ベトナムでは朝食にこのフォーと呼ばれる米の粉をヌードルにした物を良く食べます。

こちらはフォー乾麺　ポーションタイプ。中で一人前づつ8玉に分かれていますので、

「一体、一人前の分量はいくら？あら、これなら一人分の分量がわかって使いやすいわ〜」とか

「全部まとまってると袋から一回全部出して、量はかって・・・おや、これなら取り出すのも簡単で使う際にとっても楽ちんじゃないですか」や

「棒状の麺だと、この鍋に収まらないよ・・・ん！これは、丸まってるので小さな鍋でも端っこがはみ出さないで、入れるのも簡単だし均一に茹出られる、へーいいじゃない」

などなど、とっても便利にお使いいただけるようになっています。この、便利な使い心地を是非、体験してみてください。一袋で、約8人分のフォーが作れますよ！

フォーの作り方は簡単!!

材料：
フォーの麺 2人前
鶏胸肉 200g
フォースープの素 1個
もやし １袋
ナンプラーかヌクマム 大さじ2
ライム 半分
唐辛子（みじん切り） 小さじ2
日本酒又は白ワイン 大さじ３
パクチー（香菜）　適量

1.麺の準備
　麺はあらかじめ一寸固めに茹でておきます。

2.スープの準備
水500ml程度を火にかけ、フォー　の素を入れ、それにお酒を入れていったん煮立たせます。煮立ったら、一口大に切った鳥肉を入れ、火を通します。
　鶏肉に火がとおったら、もやし、唐辛子、香菜を入れ、ヌクマムで味を調えます。味が足りない時は、塩、胡椒で味を調整して下さい。

3.あらかじめ茹でてある麺にスープをかけ、ライムで味を調えます。
　その後、綺麗に見えるように飾り付けて出来上がり。