インド食品・食材 ブランド別一覧

大粒のタピオカだと思ったら、とても小さな可愛いタピオカでした。味は全く問題なく大きさの好みの問題です。 使い道は無いかと色々と英語で検索していると、インドで通常セモリナ粉から作るウップマを、タピオカでも作るレシピを発見しました。「SAGO UPMA」と言うそうです。これで美味しく消費できそうです。 失敗は成功のもと、新しいレシピに出会えて良かったです！

インド産のタピオカってどんなものだろうと思って購入しました。見た目も食感もちょっと何か普通のと違う感じがしましたが、おいしかったです。ココナッツミルクとの相性はもちろんだけど、チャイに入れて飲んでもおいしかったです。ただとってもお腹にたまるので、ご飯の前には飲めません。

辛さは唐辛子3本の表示だけど、一口食べて、ものすごく優しいお味にびっくり。豆と野菜とカシューとお米をくだんと炊いた感じの、これだけでいけるおかずカレー。 確かに多少「hot」な感じだけど、攻撃的なお味は全くしない、本当に優しいお味。豆カレー系の優しさと一味違う食味で、マイルドなものの方がいい相方も「選択肢増えた！」と、大喜びのお味です。

インド式おじや？みたいな感じです。

おじやみたいですが、パンにつけたりしても合います。

お米が米というよりカレーの具のように感じるので、ご飯にかけても食べられるしそのままでもいいし、とても便利です。

味も辛さがマイルドで美味しいです。