インドのお菓子

行きつけのインド・ネパール料理店で毎回必ず注文するパパド。自宅で作るインドカレーの付け合わせはいつもナンとチーズナンで少々マンネリ化。そういえばパパドって売ってないの？と初めて気づいて調べたらやっぱり売ってる！いつも食べなれているアノ味かは不明でしたが昨日作ってみたところ、いつもの味で大満足でした。家族も大喜びでした。たくさん入っていたので、今後は子どもたちのおやつにも気軽に出したいと思います❤

近所のインド・ネパール料理店で、おつまみとして出てきたので、おそらくこれだろうと思って購入。あとから知りましたが、料理店ではウラッドの方を使っていたそうです。直火やトースターで作りました。思っていた以上に、スパイスが効いていて辛いです。後日、お店の店長に聞いたところ、「油で揚げると風味が少し飛ぶが、辛みもある程度無くなり食べやすくなる」とのことで、試した結果美味しくいただけました。食べ終わってしまったので、画像がありませんが・・・

スパイスが香るミルク粥、と言った感じです。たまに食べたくなる味ですね！クルフィが好きな人なら好きだと思います。1度に牛乳1リットル使うので、出来上がりは結構な量になります。 じゅうぶん煮詰めても固まりませんので、ドロッとしたままです。次回は寒天粉を入れてみようかな？と考えています。

パキスタン料理店で食べてはまってしまって、バスマティライスで自作していたのですがこれは簡単でした。煮込み時間は少し長めに30～40分くらいにしました。ミルク粥のようなものなので完全には固まりませんが冷やしても温めてもおいしいです。

今色んなメーカーの塩味バナナチップスに夢中です！ 見つけ次第買っては味見しています。 こちらは微かにココナッツ風味で尚且つ塩味で。 甘い系ココナッツ味にも慣れていますがこちらの方が断然美味しい！人気ですぐ在庫無くなってしまうらしく、買い物カゴに入れている間にも数が減っていきました。見つけたら即買い！が良いようです。

甘くないタイプのバナナチップスです。 サクッとパリッと、軽い食感で、でも、噛み応えは少々あって、ポテトチップスよりも満足感が得られます。 やさしい塩味なので、一口食べて美味しいっ！というインパクトはないのですが、食べ進むうちにクセになって、やめられなくなるタイプです。 お茶にも珈琲にも合う感じ。 リピートしたいですね。

家族がとても気に入っているので、オトクにまとめて購入。カシューナッツが結構沢山入っていて、味のバランスが絶妙だそうです。 日本のお菓子やスナックは添加物や人工甘味料が色々入っていますが、コチラはそういうモノは入っていないので安心感が有ります。但し、カロリーは高いので、食べ過ぎには注意ですね。

前回に引き続き大人買いしました(^_^)。 もちろん普段そのまま食べてもいますが、今回はチャーハンに混ぜたり、サラダに入れたりと、料理メインで使ってみました。チャーハンは、できあがってからパラパラと降りかけてから混ぜると、ややパリパリ食感が残ったままおいしくいただけました。