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お口直しのフェンネルです。

インドその他のスパイス

インドその他のスパイスの評価
(その他評価:122件)

インド料理の本に出ていてどんなだろうと思ってたら、こちらに扱いがあったので購入しました。 容器の開け方に少しとまどいましたが、ざっくりイメージでいうと七味唐辛子の容器の感じで、本体からフタを外して使っていくのではなく、半周ほど回せば本体の粉が振り出せる穴が見えてくる感じ(使い始めにその穴を開ける)、なのですね。ニオイは確かに、確かになので、てきとうな空き瓶に容器ごと入れて保管してみました。
匿名希望様 
アーユルヴェーダで胃腸によいとのことで購入しました

あけた瞬間は男性のワキガのような匂いがします笑

料理のはじめに油と一緒に使うとコクがでると思います

他の投稿者さんの書き込みにあるように、

容器にビニールの袋をかけてくださっていました

ベイリーフ、カレーリーフ等

ベイリーフ、カレーリーフ等の評価
(その他評価:12件)

フレッシュミントの代わりにはならないだろうな… とあまり期待はせずに、ミントチャツネを作ってみました。 テクスチャこそ違うものの、味も香りもフレッシュミントに劣らない、美味しいミントチャツネができました! 次はクッキーに挑戦します!
凄い量で未だ使いきれていませんが香りはしっかりしています。 冬は流石に身体が冷えるのでストレートでは飲めませんが、他に使い道があれば試したいのですが思い浮かばず。。。皆さんどのように使っているのでしょうか?個人で使うには多すぎる量だったと反省。
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