ナツメグ　ホール - Nutmeg Whole 【Ayurvedic Life】

■肉、魚の匂い消しに

四大スパイスに数えられるナツメグは、東インド諸島原産のニクズク科の常緑高木の一種で、その種子中の仁から作られる香辛料です。独特の甘い芳香があり、ハンバーグやミートローフなどの挽き肉料理や魚料理の臭みを消すのに使われたり、クッキーやケーキなどの焼き菓子等にも使われています。種子は肉荳?（にくずく）という生薬名で、収斂、止瀉、健胃作用があり、東洋医学では、気管支炎、リウマチ、胃腸炎などの薬として処方されたりもしています。

■使い方

粉状で売られていることが多いナツメグですが、粉状にしたものは多少香りが飛んでしまいます。ホールのままで使用する時におろして使用します。ナツメグはさほど堅くないので、セラミック製の目の細かいおろし金でそのままおろして使用します。

賞味期限	2026年07月31日(この賞味期限以降の商品が届く場合もございます。賞味期限まで1年以上あります)
ブランド	Ayurvedic Life ( アーユルヴェ―ダライフ )
名称	ナツメグ
原材料名	ナツメグ
内容量	4個
原産国名	スリランカ
保存方法	高温多湿、直射日光を避け、常温で保存して下さい。開封後は、カビや害虫の侵入を防ぐために袋の口の密封をおすすめします。
備考	※こちらの商品には、一部に日本語表記が使われている場合がございます。