豆・豆加工品

近所のインド・ネパール料理店で、おつまみとして出てきたので、おそらくこれだろうと思って購入。あとから知りましたが、料理店ではウラッドの方を使っていたそうです。直火やトースターで作りました。思っていた以上に、スパイスが効いていて辛いです。後日、お店の店長に聞いたところ、「油で揚げると風味が少し飛ぶが、辛みもある程度無くなり食べやすくなる」とのことで、試した結果美味しくいただけました。食べ終わってしまったので、画像がありませんが・・・

薄い塩味でサクサクしていてレンズ豆の味わいにクミンの香りが程良いアクセント。人工的な旨み成分は入っていないようなのが嬉しいです。ビールが進みます。スーパーで安いスナック菓子がいくらでも買えるので割高感はありますが、こういうのも良いですね。