スパイス　ジャーナル Vol.16

とっても身近な生姜の特集。レシピはジンジャースナップス。ジンジャーティー。生姜ソース。生姜と青唐辛子のピックルス。シロップ。新生姜漬け3種。チキンアドボ。ジンジャーミントジュレップ。
飲んでみたいと思ったサマハンというインスタント生姜はティラキタさんでも買えます！参考までに商品説明を転載させていただきます。
サマハンは、こんな方におススメです。
■　冷えで悩んでいる。
■　カフェインフリーの飲み物を探している
■　ダイエット中に甘いものが欲しくなる時に
■　スパイシーな味が好き！
■　いつも元気に過ごしたい。
■　身体を温めたい

今号は生姜の特集、フレッシュスパイスとしてもニンニクと並ぶぐらいメジャーで日本でも身近な存在。
そんな生姜の生産地として有名な高知での現状や薬効効果、世界中のレシピなどかなり掘り下げた感じがとても面白かったです。

誰もが馴染み深い生姜を特集しています。
馴染み深いのに生姜がどうやって育つのか、日本で世界でどういう使われ方をしているのかって深く知らない方も多いと思います。生姜のあらゆる側面について知ることができ、かなり詳しくなれます。レシピもいくつかあり、私はインド式ピクルスを作ってみました！生姜好きな方是非！

色々な国での生姜の使い方が載っています。
バックナンバーが田舎の書店にあるわけないので、思いきってまとめ買いしてみました。
プランターに生姜を植えるページがあって面白いと思いました。スパイスジャーナルにはハガキが付いてきます。