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ブランド: スパイスジャーナル
スパイス ジャーナル Vol.2
300円(税込 330円)
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商品番号:TRMAG-293
■特集
特大号 「パウダースパイスの実践」「チェンナイの夜」■スパイスジャーナルとは
スパイスジャーナルとは、日本初のスパイス専門誌。コンセプトは「スパイスが紡ぐ味と人」2010年3月に日本初のスパイスカルチャーマガジンとしてvol.00を創刊。リアルなスパイスをテーマに、より自由に、さらに幅広く、斬新な企画を続々と打ち出し中!!
こんにちは! ティラキタの梅原です。
日本唯一のスパイス専門誌!!
この本でしか読めない情報が盛り沢山です!!
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ブランド | スパイスジャーナル |
---|---|
本のサイズ | A5 |
言語 | すべてバイリンガル(English)中綴じ・40P |
カラー | フルカラー |
【大ロットでの購入について】 | 飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。 |
表紙です
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特大号 「パウダースパイスの実践」「チェンナイの夜」■スパイスジャーナルとは
スパイスジャーナルとは、日本初のスパイス専門誌。コンセプトは「スパイスが紡ぐ味と人」2010年3月に日本初のスパイスカルチャーマガジンとしてvol.00を創刊。リアルなスパイスをテーマに、より自由に、さらに幅広く、斬新な企画を続々と打ち出し中!!
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スパイス ジャーナル Vol.2の評価 (合計:4件)
特集「スパイスのある食卓」ではスパイスの保存方法や必要な道具、そして基本のスパイス5種について丁寧に説明されている。スパイスのある食卓を目指したい人には役立つと思う。普段からスパイスを使っている人にもおもしろ小話が載っているので読んで欲しい。そして紹介されているスパイスを使ったレシピも載っているのですぐ実践できます。
こういうのが欲しかった!読み物調だった1号とは異なり、スパイス初心者にとって嬉しい基本編!保存方法や道具。マスタードシード、ターメリック、クミン、コリアンダー、チリ、究極スパイス5種の詳細説明と活用法。レシピはカレー、アラビアータ、酢鶏。心のスパイスとしてヨーガのページもあり、アーサナは犬、鷲、木。買って良かった。
匿名希望様 ![☆]()
この冊子シリーズの購入は4冊目になります。気になるタイトルや見出しがあると、スパイスなどのお買い物の流れでポチリ。何度も読み返して、スパイスやヨガの知識をちょちょっと思い出しては活用。ハンディーサイズで移動中にも読めます。
興味深かった記事はスパイス5種×5段活用。最近よく3種類のスパイスで的な記事はいろんな媒体でよく見るが、さらに踏み込んだ内容でパスタや中華にまで応用させるのが面白かった。スパイス初心者にはかなりわかりやすいスパイスの説明もいい感じです。
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