お客様の評価一覧 -ティラキタ

よく小腹が減るのでスナック菓子の代わりに
豆を自分でフライドして間食や軽食に食べております。

この豆は半分に割ってあるので調理時間が
大豆などより短くて済むし、

お菓子として調理する分には
味も大豆より劣っているとは思わないし。
使いやすい豆ですね。

熱湯で１〜２時間浸しておいて、
それから15分くらい中火で炒って
水分が飛んでパラパラになったあたりで
一旦豆をザルに上げて油を豆が浸るくらい敷いて
揚げるとサクサクのフライビーンズが出来ます。

浸し時間、浸す水温、一度軽く炒るか炒らないか・・・
などの工程の差によって硬さや食感が変わったり。

黒糖や香辛料など好みの調味料と合わせて
食しております。
美味いしそこそこ安いので重宝しています。

日本の薬局などで手に入るプラスチック製のものと違って
繰り返し洗ったりして長く使えるので経済的だし良いですね。

舌を擦るとガリガリっと思いっきり舌苔が削れるので
初めて使ったときはオエ！っとなってしまいましたが
本当に舌が綺麗になりますね。

ネットで検索かけて他の店のものを見ると
何故か凄く馬鹿高いので手頃な価格で手に入って
ありがたいです。

私は肉より豆派なのでコクがいつも上手く出せずに
サッパリしすぎちゃって悩んでたんですが、
このカレーペーストを使うと
シュリンプやレモングラスの香りが深みや味わいを
出してくれるので肉を入れなくても一味足りないって
いう感じがしないです。
ココナツミルクで作るのが最良だと思いますが
無い時は手軽にスキムミルクでもイケます。
あと、もの凄く辛いのに辛さがスーっと引いて
暑い日に食べると不思議と暑さも引いてゆくのを感じます。
アイスを食べるよりも暑い日に元気でいられる印象があるので
それで嵌って毎日多いときは三食これを食べていたり・・・
ピーマン系の野菜炒めに入れてもいいし、
グリーンカレーに塩やハーブソルトを少し足して
固ゆでのそうめんで食べるのも美味しいですよｗ
私はこれとビーフンを合わせて食べたら美味しいんじゃないか？
と思ったので次回はビーフンも一緒に買いたいです。

ペパーミントって夏に飲んでも沢山飲むと
ガクブルになるくらい体冷えるじゃないですか。
だから東日本在住なので節電対策のために購入〜
文明に頼りすぎる生き方をこの機に見直そうって
本気で考えさせられた。
インドの人たちはメルマガを読む限りでは
まだあまり電気や水道も整備されていないみたいだし
都会のほうではITが盛んなことからもどうかわからないけど
インドの人たちは日本よりずっともっと暑いところで
湿度も高いし高温多湿なのに暑い暑い言いながらでも
冷房ガンガンにするわけでもなく生活している
（少なくともそういう地域があるのだろう）と思うと
ガンジス河に入れるとか日本の都心ではなかなか自然の河もないし
沐浴なんか出来ないのでそこはフェアじゃないけど（？）
でも厳しい環境をスパイスとハーブと生活の知恵と笑い？
で乗り切っている人たちから学ぶ事あるな〜日本も。
って思ったの。
ミントティーで体冷ましてスッキリ少しでも
乗り切れますように。