庭のホーリーバジルでガパオを作ろうと想いたち、あれこれ試行錯誤(ベジタリアンなので、ベジタリアン仕様で美味しいものを模索)していました。
お料理上手の友人のレシピで、野菜たっぷりのガパオがあり、「これだ!」と直観。調味料のシーイウダムが美味しそうなので、日本で買えるか調べたら、何とお世話になっているティラキタさまにあることがわかり(!)、早速お願いしました。ソイミートフレーク(またはテンぺ・押し豆腐)と野菜をそれぞれ炒めて、ベジタリアンオイスターソース(これもティラキタさまで購入)と醤油・だし等にこのブラックスイートソイソースを調合、その調合液とフレッシュなバジルを最後に入れて仕上げます。最高に美味しくて、お気に入りのメニューが増えました!
お料理上手の友人のレシピで、野菜たっぷりのガパオがあり、「これだ!」と直観。調味料のシーイウダムが美味しそうなので、日本で買えるか調べたら、何とお世話になっているティラキタさまにあることがわかり(!)、早速お願いしました。ソイミートフレーク(またはテンぺ・押し豆腐)と野菜をそれぞれ炒めて、ベジタリアンオイスターソース(これもティラキタさまで購入)と醤油・だし等にこのブラックスイートソイソースを調合、その調合液とフレッシュなバジルを最後に入れて仕上げます。最高に美味しくて、お気に入りのメニューが増えました!