お客様の評価一覧 -ティラキタ

皆様ゆで卵の味と仰っていますがまさにその通りです。岩塩の味わいの中にさらにまたコクと旨みがあるのです。癖があるので敬遠する方もいらっしゃるかもしれませんが火を通せばほとんど消えますし私は全く気になりませんでした。アッサリ系のピンク岩塩と使い分けています。

夫が今の季節、鍋料理にこれが欠かせないそうです。ただ、美味しいのですが以前よく買っていたAHMEDブランドの商品に比べると内容物がボリュームに欠けるのとディップのお味もあちらの方に軍配が上がります。あくまで比較してですが。

ラジマ豆大好きです。
多めに焚いて冷凍しておきます。
カレーはもちろんですが、サラダやチリコンカンやスープ類にも。ミネストローネはこれがあるとボリュームアップされ、コクも違います。はちみつ味にして子供のお弁当にも。色どりもよいです。

以前使っていたガラムマサラが切れたのでこちらに初挑戦。
ナツメグ系のさわやかさが一番立っています。
思うにこういった最後に引き立てるためのスパイスは出来るだけ少量ずつ求めて早めに使い切るのがよろしいかと。
ですのでこの少量パックの分量は良く考えてあると思います。

以前食べたgits社のひよこ豆の団子のヨーグルトソースのカレーが美味しかったので似たようなこちらにも挑戦。
うーん、ソースがこってりした感じで思っていたのと少し違いました。
あと、お豆コロッケのねっとりしたところとか。これはこれで好みの方がいらっしゃるんだろうなと。酸味はあまり感じなかったですね。

封を開けた瞬間、これはこのまま箪笥の中などに置いて匂い袋の様に使ってもいいなと思いました。
お香のハーブ系の中ではやはり王道と言えるでしょう。部屋に残る香も落ち着きがあって主張しすぎずそれでいてきっちりラベンダーだとわかります。

夏の間、玄関やトイレのお掃除の後にこれを焚いています。
エキゾチックな種類の中では割合万人に好まれる方ではないでしょうか
。この系統の中から選ばれるとしたら一番にお勧めします。ゆっくりとした香りの広がりで残り香もとても穏やかですよ。

サンバルに挑戦したくて購入。
何度も失敗して現在も格闘中ですがこれを入れて少し味がアップしたような。
通常のカレーパウダーにくらべると酸味が効いているのでタマリンドは少し控えても。他のお料理にも使えるのではないかと模索中です。このパウダーの味自体も気に入っています。

カレーに入れてみました。
とっても濃厚で大体一度に1パックで十分だと思います。
今までよくパウダータイプのココナッツミルクを使っていましたがひと味違います。家人はシリアルに牛乳で薄めてかけていました。注文で来た商品はパックが破れていて中でこぼれていたのですが連絡するとすぐに替わりの商品を送ってくださいました。

ナンプラーは今まで色々なメーカーの物を使ってきましたがこちらの商品は穏やかな香りだと思います。
私は癖のある香りは気にならないのですがそうではない方はこちらをどうぞ。
量的にはよく使われる方にはちょうど良いと思います。
一度に出る量の調節は栓の切り取り位置の高さでどうぞ。
日本の商品ではあまり見ない仕様なので初めての方は分かりづらいかもですね。

今までホールのナツメグをその都度おろし金ですり下ろして使っていましたがティラキタさんのコーナーにホールがなかったので今回初めてパウダーを購入使用。楽でした。
ナツメグのホールって固いんですよ。量的にも小売店に並んでいるスパイスボトルにピッタリ収まります。

長らく品切れ中でしたがやっと入荷したので注文。何にでも合いますが最近のお気に入りはヨーグルトに混ぜてお肉に付けるのとマヨネーズに混ぜてゆで卵に乗せるのです。そんなに辛くないのでそのままでもokですが少し混ぜると味がキリっとします。サンドイッチにも良いですよ。

届いてから1週間ほどですがもうありません。家人が一人で空にしてしまいました。いつも買っているライムのアチャ―ルが品切れでしたので代わりに少し高めの値段でしたが初めて購入。米粒の様に小さいニンニクにびっくりしましたが、漬かっているソース自体がコクがあってアチャ―ルというよりニンニク入りディップソースの感じですね。リピート必須です。