お客様の評価一覧 -ティラキタ

本物はすごいですねー、これまではプラスチックのまな板に日本でふつうに売っている麺棒で延ばしていましたが、チャパティーの生地が麺棒やまな板にくっついて一苦労ということが何回かありました。
しかし、本商品にしてから極めて快適に伸ばせます。
また、マーブルのチャパティー台は石を削ってできたものなので大変重くとても安定しています。普通のお店で入手するのはほぼ不可能！コアなインドファン、コアなチャパティーファンにはたまらない一品！「俺は本物使ってるぜー」というこの感じがたまりません。
さすがティラキタさん、的を得ています！売り切れる前に買いましょう！

粉なので非常に使いやすいです。
少量でも自分で味見しながら水で薄めれば、好みの味にできるし、なによりも中途半端に袋開けても容器に移せばとっておけるのがポイントです。
ココナッツミルクの缶詰だとちょっとしか使わない時は「どうしよう？？」という感じになってしまいますよね。
先日パターチキンを家で作った時もこれを使うだけで本当のインド料理レストラン（いいすぎか！）の味に近づきます。

俺にもできたぜ！
人間なんでもチャレンジです。この私にも簡単にできました。
カミサンに「今日のご飯なに？」と聞いたら「ミートソース」という答えだったのですが、なぜか先日買ったこのアタ粉を使ってチャパティーを作ってみたのでした。
作ってみたら意外と簡単にできてビックリしました。しかもおいしい！
子供たちにも大好評！「そのミートソースにつけたらおいしいかな？」というので、思い立ちました！そのミートソースに、ガラムマサラ、クミンシード、コリアンダーを混ぜてみては！やってみました！そうしたら何とキーマカレーに大変身！！
残ったミートソースは、スパイスでキーマカレーになっちゃうんですね。。。
その晩はキーマカレー（もどき）とチャパティーとパスタという何とも不思議な夕食になりました。

フライパンの温度と、生地の薄さが決め手のようです。
生地を薄く延ばせると、カリッとしてかつプクッと膨らみます。生地が厚いと部分的にしか膨らみませんでした。また生地が厚いと中が焼けてない状態があったのでなるべく薄いほうがいいみたいです。フライパンの火加減は中から強の真ん中ぐらいでしたかね・・・。
また、お皿はできたら下に紙か布を敷いておくことをお勧めします、焼くと水分が蒸発するので一番下の（初めに作ったやつ）チャパティーは蒸発した水分をまた吸い取って「しなしな」になってしまいます。（「あーインドで出てきたバケットは必ず布しいてあったなー」と思い出しました）

普通のパンより全然簡単なので、「どうしようかな〜」と思っているあなた！アタ粉は買いですよ！。無くなったらまた買います。