箱に書いてある通りに作れば、とても美味しいタンドリーチキンが出来るのでしょうが、そんな凝ったことは出来ないので、自己流に調理してみました。ヨーグルトに塩とすりおろした生姜とニンニク、そしてこのスパイスを入れたタレを作り、鳥のモモや手羽を漬け込んでオーブンで焼きました。ものすごく香りがいい! 日本のタンドリーチキンスパイスを使ってましたが、全然違います。家族も「旨辛」と大喜びでした。スパイスは赤みがないので、赤いタンドリーチキンにしたければ市販のパプリカを足すといいと思います。私はチリパウダーを足しました。
