お客様の評価一覧 -ティラキタ

懐かしい味です。子供のころ好きでよくおやつにしていたスキムミルクの味です♬　していた、というのはスプーンで直に口に放り込んでいたからなのですが、今もそうしてしまいたくなるほど！瓶蓋を開けるとふわっと立ち上がる芳醇なミルクの香り、ふわっふわなパウダーの柔らかさにワクワクします。ミルクの自然な甘みが口いっぱいに広がりますので、私は朝食のシリアルにかける牛乳にプラスして楽しんでいます。朝から幸せな気分にしてくれます♪

重いです！頑丈です！がんがん火をいれてガシガシ炒めてがしゃがしゃ洗えて、火にかけるとあっという間に熱が回り次の炒め物のスタンバイOK！商品説明にあった通り、初めからそこそこ傷がありましたが、だからこそがんがん使えて、すでに10年くらい使い込んだ感じ！気分は最高です！

やはりCTC紅茶を淹れるならこれです！全体のデザイン、ハンドル部のサイズ感、良い感じの安っぽさ(笑)…　すべてにおいて路上のチャイ・スタンドでお茶を淹れている気分にさせてくれます。ほんのちょっとしたことかもしれませんが、一段と楽しいひと時をくれる、すてきな茶漉しです！

商品説明や皆さんのコメントにある通り、まさに「現地クオリティそのまま」！ストリートフードのビデオで見かける雰囲気が手元に来てしまいました！想像していたよりは切れる感じですが、とても丁寧に梱包していただいていて、開梱も安心です。まあまあ切れるので、まずはシャープニング・スティックで気分はストリート・シェフ！刃が薄く撓りますから切れ味が鋭いほど使いやすいですね。楽しいナイフをありがとうございます！

タイのMAMAラーメンと少し異なる味わいで、こちらのほうがややマイルドに感じました。鋭い酸っぱ辛さが欲しいときはMAMA、のんびり東南アジアを味わいたいときはこちらのKOKAと使い分けたりして楽しめます。あまりにもおいしかったので近所に3軒あるアジア食材店さんを覗いたのですが、どちらにもなく、さすがＴＩＲＡＫＩＴＡさん！です。

コリアンダーはリーフにシードにパウダーと、インネパ・東南アジア料理はなんでもござれ！の3種の神器でしょう。とくに「この」パウダーはコリアンダーの香り豊かで爽やかな風味。カレーはもとよりアチャールやタルカリに欠かせないです。しかもTIRAKITAさん、安い！ありがとうございます！

こんなにしゃりしゃりした砂糖は初めて！甘いもんに目がないものとしてはそのまんま口に放り込めちゃう、まるでお菓子なんですけど、ちょっと黒糖に近い香りもあっていろいろと楽しめそうですね♪なにより、TOKLA GOLDとのコンビは最強～‼‼

パッケージを開けた途端「インド食材・スパイスショップ」に足を踏み入れた時の匂い…会社員のころ40回も通ったインドの空港に降り立った時の匂い…　これだったのか???という感じで嬉しさに小躍りしますが、そのままかじるとほのかな苦みの中にわずかな粘り気が♪　テンパリングしていると立ち昇ってくる甘い香りにうっとりします。一生虜ですね！

会社勤めのころ頻繁に訪問したバンコクのお客さんの担当部長さんがお土産に24個（だったかな???）入った箱を持たせてくれて以来の大ファンです。まさにバンコクの味と香り♪辛味ペーストが別添で某カップ系のはちょっと辛いなという方でも楽しめるのでは？麺は50gなのでおやつにもｗ

グンドゥルックと同じく、ほんとうにその辺の乾いた草にしか見えないジンブー。マスタードオイルで炒めるとたまらなく深い香りに惚れ惚れします。グンドゥルックと違い、水で戻すことなく使えますので、カレーなど煮込むものや炒め物、あるいはサラダまで手軽に使えて、塩とは一味違ったコクを取り入れらます。ハマってます、リピート確実です！

高評価を拝見し、砥石にはあまり良い経験がなかったのですが試しに購入。製品のカバーには「ドライで使用した場合、ひじょうに鋭い切れ味ができる」とあるので、そのまま軽く数回往復させただけで、長年あきらめて放っていたポケットナイフで紙をすっと切ることができ感動～♬これがインドの屋台包丁にも臆することなく手が出せますね！

これです、これぞフォー！たった2分の茹で時間で本格的なフォーが出来上がりです。調味料に入っているドライ・パクチーも風味が素晴らしく、雰囲気満点！量はやや少なめなので、お昼時などは何かのお供にしてもいいかもしれませんね♪　リピート絶対です！

文字通りのフレークは未体験の世界！そのままタルカリやダールと混ぜながら少しずつふやけていく食感の変化を楽しんだり、水で少し戻したものを野菜たっぷりに炒めてふんわりしたチャーハン風を楽しんだり、これからいろいろな食べ方にトライしてみたくさせてくれる食材です！

完全にハマっています！こんなにも深い味わいの食品があるなんて！一件、どう見てもからからに乾いたその辺の「草」にしか見えませんが、開封したとたんに漂う尋常ではないエスニックな香り♪　水で戻しただけで味わえる深い「漬物」感♪　いろいろなレシピが出回っていますので、様々に楽しめますが、粗みじんにした玉ねぎとドライパクチーやドライミントとレモンで合えるだけで、何とも言えないインネパの風味。ハマっています！買い続けます♪

７年ぶりにいただいたカタログは、変わらず楽しい写真集です！あれもこれも、どれもそれも、購買欲をそそるものばかり。スパイスを眺めてはどんな香り？米や豆類を眺めてはどんな風味？楽器を弾くところを想像しつつCDをかけたくなりますし、楽しい時間のおともに最高です！すばらしい「無料」のオールカラー・カタログに感謝します！

週末や休日、のんびりと料理を楽しもうというとき、ホールスパイスをゴリゴリやって香りを楽しむのも一興ですね。パウダーを分量の半分にしてグラインドしたものとブレンドするとまた一味違った仕上がりになるようです。木製や石製のものではよくにんにくや生姜もつぶすようですが、このアルミ製ではまだトライしていません。私が購入した［中］サイズは取り回しもよくちょうど良いサイズでした🎵長～く愛用しそうです！