お客様の評価一覧 -ティラキタ

ひよこ豆を柔らかく煮るのには、時間がかかるのでこの缶詰が便利です。玉ねぎとトマトとチャットマサラを使いソースを作り、この豆を入れて煮込みます。
　ソースが無くなるくらいまでね。おやつにもいいですよ。これが私は大好きなんですが、息子は肉を入れてというので、チキンと豆を作ります。隣の小皿には、グリーンチリのアチャールを添えて。

チキンを入れるときは、チャットマサラは、あまり使いません。

スパイスとオイルに漬け込まれた、青唐辛子。バスマティのお米とよく合います。息子は、辛味が足りないブリヤニや豆のカレーの時に一緒に食べます。

スパイスとオイルの香りも食欲をそそります。マンゴーなどとのミックスアチャールもありますが、このシンプルな辛さが一番好きです。

私は、時にはごはんとアチャーるだけで食べます。インド料理の必需品。

息子は、８歳までインドカレー圏で成長しました。祖父母は、インド人で本場のカレーを食べていたせいか、日本のカレーは食べません。私は、向うで習ったカレーをスパイスで作っています。

　でも、普通のカエンペッパーでは、辛さが足りないので辛さを加えるためにこれを購入しました。便利です。パスタにもピザにも使えます。星を一つ減らしたのは、とろみがありちょいと使いづらい分です。少し垂れた時、指で取ってなめるてのは、怖いので・・・タバスコみたいにもう少しみずほかったら満点。