お客様の評価一覧 -ティラキタ

　以前、インド料理「モティ」六本木店で、この「パラク・パニール」と初めて出会ってからというもの、すっかり味の虜になってしまった。
　私のように肉は食べないベジタリアンにとって、日本で市販されてるレトルトカレーに食べられるものなど皆無なのだが、さすが信仰の大国インドのレトルトはハンパでは無い。宗教上の食の戒律に厳格な国の食品だから、この点は安心できるし、MTRのレトルトシリーズはダイエット的にも合格ということになる。
　問題の味の方だが、ほうれん草とギーで揚げたカッテージチーズのカレーは、肉など入っていなくてもコクのある味わいを楽しめる。これを食せば『カレー=肉が入ってなきゃ物足りない』という日本人のカレー観はくつがえされると思う。
　たださすがは本場じこみで、5歳児の私には少々辛かった(キレの良い辛さなんだけどね)。
　辛いのが苦手な人は生クリームをトッピングして緩和するか、炒めた野菜やレーズン、シーフードなど添えれば、より美味しくいただけることだろう。
　以前このパラク・パニールを自作してみたところ、かなりの量のホウレン草を要し、それを洗って茹でてミキサーに掛けて……と下ごしらえが大変だった。
　また具になる豆腐の様なカッテージチーズが手に入らず、 シンプルな割に自宅で本格的な味を出すのは難しいカレーのひとつだと思う。
　調理の手間と難しさを思えば、レトルトで手軽に本場のバラク・パニールが楽しめるのはありがたいことだと思う。
　さらに嬉しいことに、このお店では、MTRのレトルトはアメ横の問屋や他店で買うより割安設定になっている。
　5歳児にとって20円も安いのはすごく嬉しいのだ。だってチロルチョコがひとつ買えるんだもん。