お客様の評価一覧 -ティラキタ

インド料理の本は4冊目になりますが、レシピ本としてだけでなく、ミールスの雑学講座約30ページを何度も読ませていただき、インド料理の奥の深さを実感しています。
カレーリーフについて力説されているので、スパイスやさんで生リーフを購入してみました。本当にさわやかで優しい刺激を与えてくれます。
レシピの方は色々な野菜でアレンジできるようになっているので、活用大です。
普通のレシピ本と比べて写真・印刷がひと昔前の感じがして、懐かしくもあり（笑）、視覚的に食欲をそそる感じではありませんが、買って本当によかったと思っています。