お客様の評価一覧 -ティラキタ

乾燥したココナッツで、大きさは太め。カレーをつくる際のちょっとした味付けやデザートでココナッツ風味を出すには、さっと溶けるパウダー系やもう少し細かくしたものが合うので、この「あらびきココナッツ」は料理で使える幅が狭いのが難点。
でも、しゃきしゃきとした歯ごたえを出したいときにはうってつけです。南インド料理によくあるカレー＆ココナッツ風味のインゲンやオクラの料理をつくる際には、この「あらびきココナッツ」をささっと加えると、ボリューが出て満腹感も。
次回からは、このココナッツに加え、さらに細かいもの、パウダー系ココナッツをとりそろえたいと思います。