高級バスマティライス1kgパックです。ビリヤニにはまって、家で作ってみようと思い、少量だったのでお試しで購入してみました。
外食ではよく食べていたのですが、購入したのは初めてでした。
バスマティライスは、古いほうが香りや歯ごたえが良く、パラパラになりやすので高いのだそうです・・。
水分量などの調整をしたかったので、お試しでクミンパウダーとカレーパウダー、オリーブオイルを入れて炊飯器で炊いてみました。
水は、日本米より多めに入れます(日本米を1とすると1.4くらい)
炊いてる時にパスティマライス独特の良い香りがします。
パラッパラであっさりしていてバターやオイルを多めに入れるというのも納得しました。パスティマライスはGI値が低くて血糖値も上がりにくいというのもわかる気がします。
お味もとっても美味しかったです。日本米に混ぜても美味しいと思います。
炊飯器でもうまく炊けたので、今度は5キロを購入したいと思います。
外食ではよく食べていたのですが、購入したのは初めてでした。
バスマティライスは、古いほうが香りや歯ごたえが良く、パラパラになりやすので高いのだそうです・・。
水分量などの調整をしたかったので、お試しでクミンパウダーとカレーパウダー、オリーブオイルを入れて炊飯器で炊いてみました。
水は、日本米より多めに入れます(日本米を1とすると1.4くらい)
炊いてる時にパスティマライス独特の良い香りがします。
パラッパラであっさりしていてバターやオイルを多めに入れるというのも納得しました。パスティマライスはGI値が低くて血糖値も上がりにくいというのもわかる気がします。
お味もとっても美味しかったです。日本米に混ぜても美味しいと思います。
炊飯器でもうまく炊けたので、今度は5キロを購入したいと思います。