何も食べるものが無い時には、このビーフンは助かります。15分程水に浸けて、その間に野菜を炒めて、ビーフンと水適量を入れて炒めてから、干し海老とオイスターソースと醤油等の調味料でチャチャッと味付けすればすぐに食べられます。長期で保存がきくのもありがたい点です。最近はこのビーフンでビビン麺を作ったりしています。
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