お客様の評価一覧 -ティラキタ

クリーミーながらインドものらしくスパイス感がしっかりでおいしかったです。Gitsのパンジャーブカディと比べ少し甘く酸味も突出気味でヨーグルト風味が増しています。豆団子のパゴタはあちらより小さめなものがごろごろたくさん入っていました。バスマティライスに合わせましたが相性は良かったと思いました。

ティラキタさんで、ヒマラヤ製品を知りました。良さそうなので使ってみたいけど、香りが特徴的なようなので合うか心配でした。お試し特化で買えるし、苦手な香りだったら、鼻から遠い足に塗ろうと思って買ってみました。
結果、いい香りで問題ナシでした。つけ心地は伸びがよくサラッとしっとりします。付けた後、しばらくいい香りが続く感じです。乾燥肌の夫も一緒に使っています。

初回はまず湯煎で食べてみました。インドらしいスパイス感でおいしいですが、味も香りも少し控えめな気がします。香り立てのスパイスを自分で加えても良さそうです。水分も少ないので、Gitsさんのレトルトビリヤニとは違い（単独のごちそうではなく）カレーをかけて食べるのに最適かなと思いました。
レンジや炒めるのでもいいそうですので、フライパンで炒めたら油分を吸ってまた感じが変わるかもしれません。

同シリーズのプレーンパパドがお気に入りでこちらも入手してみました。が私にはガーリックが利き過ぎのようです。トマトやキュウリを刻んでのせたマサラパパドにはいいかもしれません。

スープ風のさらりとしたルーに油分がよく効いているのが現地風で滅茶苦茶美味しいです！
が、ルーだけを食べると予想以上に辛い、それも唐辛子というより胡椒系の辛さで驚きました。

ライス（やはり長粒系が合います）にかけると途端に食べやすくなってほっとしましたが、辛さが苦手な方には不向きかもしれません。ニハリ系のカレー好きな方にはとても向いていると思います。
（写真中央。横で合わせているのはこれもティラキタさん購入のパネンカレーです）

自分が購入する時サイズの目安がわからなかったので書いておきます。100ｇの小さめのレトルト（にしきやさんの小サイズ）なら2/3くらいで丁度いい感じ。180ｇ（にしきやさん中サイズなど）だとぎりぎり一杯ですが入ります。

スパイシーですが食べ始めはそれほど辛くなく、旨みが口に広がります。豚肉は食べやすい大きさと柔らかさです。食べているうちにだんだん辛さが増してきますが、インド製レトルトよりは抑え気味のようです。個人的にはナンよりもライスに合うカレーだと思います。

レトルトのパラックパニールの中で一番気に入っています。軽く効いたガーリックと酸味、適度なとろみと辛さ、たっぷり入ったパニールが好みです。インド料理好きの友人へのプレゼント用にも使っています。

ほうれん草の青い香りがそのままのクリーミーなカレーで、野菜を食べた！　という満足感にひたれます。なお、パニールのカットは小さめです。