ちいさくて軽いのに深さがあるので結構たくさん入ります。
板厚が結構厚くて鍋全体的に熱をもち、水分を早く飛ばしてくれているような気がします。
作り途中に焦げ付いたりしても水分を入れると綺麗に剥げます。
なので使用後は金ダワシなどを使わずに水を入れて沸騰させて焦げを浮かすことをお勧めします。
板厚が結構厚くて鍋全体的に熱をもち、水分を早く飛ばしてくれているような気がします。
作り途中に焦げ付いたりしても水分を入れると綺麗に剥げます。
なので使用後は金ダワシなどを使わずに水を入れて沸騰させて焦げを浮かすことをお勧めします。
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