お客様の評価一覧 -ティラキタ

ビリヤニが食べたくて、簡単に作れるかな？と思い試しに購入してみました。

チキンで作りましたが、感想は「普通にドライカレー」ですね。少なくとも「ビリヤニ」ではないと思います。

ドライカレーと思えば手軽で美味しいし、簡単に作るにはいいと思いますが…。

「ホット」とありますが、そこまで辛くはないと思います。一味唐辛子より多少辛いのかな？

500gの入荷を待っていたのですが、間に合わなくて1kgを購入。商品が届いた日に、500g入荷のお知らせが届きました…。

1kg使い切るのは大変かな…と思ったのですが、意外と出番が多いのでなんとか使いきれそうです。

料理用には大きなボトルで安いものを使っていますが、テーブル用にはこちらを常備。

塩辛さがマイルドなので、そのままかける料理に向いていると思います。

子供たちが良く使うので、すぐになくなってしまいます。

カオマンガイは専用のソースではなく、ナンプラーで食べるのが我が家スタイルになってしまいました。

早速ニンジンに使ってみたのですが、

キレイに細長くはならず、ぼそぼそとした野菜くずのような削れ具合になってしまいガッカリ。使い方が間違っているのだろうか。

むしろ反対側の半円になっている方がカッターとして使えます。シュレッダーとして使うことは多分ないかな。

ナムトックの味はなかなか家庭では出せないので、常備するようにしています。

もやしやニラなどの野菜と、春雨やビーフン、葛切りなど、その時の気分で入れて楽しんでいます。時間があるときにはお肉を煮込んで、ない時には野菜や麺に熱湯をかけるだけで食べられるので便利です。

八角のニオイは好き嫌いが分かれると思いますが、好きな人にはたまらない、病みつきになる味です。

MAMAが売り切れだったので買ってみました。スープはまあまあだったのですが、麺がちょっと…。ポソポソしているというか、ニオイが気になるというか。

このメーカーのヌードル、もっと美味しかった記憶があるんですが、あれれ？という感じでした。

もしかすると、たまたま食べてみた分のロットの問題だったのかもしれません。また食べてみて美味しかったら評価し直します。

タイにはたくさんの種類のインスタントヌードルがありますが、値段の割にはまあまあ味は満足できると思います。

新鮮なもやしやニラ、パクチーと一緒に器に入れて熱湯をかけると、現地っぽい味が再現できます。

売り切れていることが多いので、在庫を多めに置いていただけると助かります。

子供たちが「鶏の唐揚げにはスイートチリソースかグリーンチャツネ！」と言って欲しがるので、お弁当用に常備しています。

使いきりサイズで手軽に持ち運べるので便利です。味ももちろん本格的。

スイートチリソースを日常あまり使う機会がないお宅では、ボトルじゃなくてこちらを買うのもいいかと思います。

炒め物にも煮物にも使えて便利なお玉です。

混ぜやすく救いやすく、我が家ではカレーはもちろんサブジ、煮物、みそ汁にまで使っています。

溝などがないので洗いやすいのも評価できます。サイズも大きすぎず小さすぎず手ごろだと思います。

普通のお玉に比べて先まで真っすぐなのですが、使いにくいということはありません。もう一つ欲しいくらいです。

簡単にチキンティッカが作れます。お店で食べるティッカに近づけたい時には、ほんの少し食紅を足して、グリルで焦げ目をつけるといい感じです。

チキンだけでなく、魚やエビに使っても美味しかったです。

グリルではなく、スパイスなどを足して煮込むとチキンティッカマサラのようになって、これはこれで美味しいです。

これまでチベット香は「臭い」という思い込みがあったのですが、その先入観を見事に打ち砕いてくれました。

むしろインドのお香よりも、木製のヒゴがない分スッキリとした香りです。もっと大容量のを買えばよかったと後悔。次回は他のチベット香もぜひ試してみたいです。

我が家の常備アチャールです。マンゴーやライムのような酸味はなく、
ストレートな辛さを堪能できます。
グリーンチリと言っても、特に他のアチャールより辛いというわけではないと思うので、
酸味が苦手な方にもおススメ。
日本の普通のカレーライスの付け合わせにすると、ほんのりインド風になります。

ドゥルガーが好きなので買ってみました。裏にはドゥルガー・ビサー・ヤントラがありますので、金運のお守りで間違いないですね。お財布に入れて持ち歩いています。他のも欲しいかも。

普段の料理にはもう少しお安いものを使っていますが、このナンプラーはテーブルに常備してあります。

プレミアムというだけあってほんの少しマイルドで、子供たちもよく使うのですぐになくなります。

火を通さずにそのまま何かにかけて食べる時にはおススメです。