お客様の評価一覧 -ティラキタ

料理に使えるようなピーナッツは意外と売っていないので、ティラキタさんのこの商品はありがたく、何度か利用させて頂いています。
私はローストしたものを冷凍保存し、少しずつ使っています。そのまま刻んでにんじんサラダに入れるのもおいしいですが、パッタイを作るときに干しエビと共に入れると、エスニック感が盛り上がります。炒めると、松の実のような香りと食感を感じます。夫はそのままおやつに食べるのも気に入っています。

これで作る「ダール」が、結局一番シンプルで飽きが来ないので、常備しておくようにしています。インドカレーを作る時は、大抵ダールも添えますが、ダールがあると全体がまろやかに調和して、よりおいしくなるように思います。ティラキタさんの場合は１０００円で送料無料にしてくださるので、こまめな買い物ができて、本当に助かっています。

やさしい甘さです。私はこれを、お湯で煮溶かして（パームシュガー１００ｇに水５０ｃｃの割合）シロップ状にし、冷蔵庫で保管し、お菓子作りや料理の砂糖がわりに使っています。煮るとアクが浮いてくるので、すくいとった方が良さそうです。