お客様の評価一覧 -ティラキタ

同居人が気に入ったので買いました。
かわいかろ？と早速楽しそうに着ています。
かわいいですね。

自分でホールスパイスを砕いて使いたくて、こちらのグラインダーを買ってみました。
使ってみると、やはり固いスパイスだと力が要りますが、砕くとふわーっとスパイスのいい香りがしてきます。当たり前かもしれないけれど、この香りを目安にしてスパイスの量や粒の大きさを調節し、料理などに使うと味が決まりやすいですね。チャイを作るときなど、「今日はカルダモンを多めに砕いて入れよう！」とか、その時の好みに合わせてスパイスを増減できるのも嬉しいです。

タンドーリ風チキンやタンドーリ風ポークを作るときには欠かせないスパイスです。レシピにこのスパイスMixを一振り加えて一晩寝かすと忘れられないピリ辛味になりますよ。

粘りもあり、こってりした味です。
また、豆の味が結構しっかり出ています。
かなりマイルドなので、辛いのが苦手な人には良いと思います。
固めに炊いた白米で頂きましたが、ルーがよく絡んでおいしかったです！

とりあえず暖めてから皿に空けてみたところ、かなり粘度が高いです。
ですのでトーストにつけて食べてみました。

オクラが多少トウがたっているので、気になる人は食べづらいかも知れません。
わたしはお構いなしですが。
これは行きつけのカレー屋さんでも同じような感じなのですが、インド風なのでしょうか？

あと結構辛いので、あっという間にパンが無くなってしまいました。
上級者向けかも知れませんね。(笑)

普段、お店で食べるときはナンまたはサフランライスなのですが、自宅ではそんな気の利いたものは無く、ちょっと堅めに炊いた白米でいただきました。
お店で出てくるものと比較すると、少し水気が多いので、白米にベストマッチです。
ナンを手に入れて食べるのであれば、小鍋に空けて暖める方が良いかも？
次回購入時に試してみます！