ようやく買えたヤバイ包丁。
作りは安心のインド庶民グレードなので手に取っただけで中の人の気分。刃付けは日本の菜切り包丁よりも鈍角な刃付けだったので、かなり鋭角に研ぎ直しました。
用も無いのにタマネギのみじん切りに挑戦したところ、高炭素鋼の研磨直後という事も有って良く切れます。引かずに上からたたきつけるだけで切れるのは感動モノです。スピードはインド人の1/10くらいですが大満足です。
作りは安心のインド庶民グレードなので手に取っただけで中の人の気分。刃付けは日本の菜切り包丁よりも鈍角な刃付けだったので、かなり鋭角に研ぎ直しました。
用も無いのにタマネギのみじん切りに挑戦したところ、高炭素鋼の研磨直後という事も有って良く切れます。引かずに上からたたきつけるだけで切れるのは感動モノです。スピードはインド人の1/10くらいですが大満足です。
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