お客様の評価一覧 -ティラキタ

辛さは唐辛子3本の表示だけど、一口食べて、ものすごく優しいお味にびっくり。豆と野菜とカシューとお米をくだんと炊いた感じの、これだけでいけるおかずカレー。
確かに多少「hot」な感じだけど、攻撃的なお味は全くしない、本当に優しいお味。豆カレー系の優しさと一味違う食味で、マイルドなものの方がいい相方も「選択肢増えた！」と、大喜びのお味です。

あ！個包装だ！！！！
開けた瞬間の嬉しさ。
ソーンパプティなんかは開けた後の管理を思うと「いつ開けるか」が悩ましい時があるのだけど(大好きだし、個包装でないのが魅力でもあるのだけれど)、個包装につい嬉しい顔をしてしまった。
そして、実食。パッケージの写真では全く想像もつかなかった食べ物！！！！！しかしこれは懐かしい！！！！
ボン○ンアメだ！！！！硬めでバターとナッツ練り込んだボン○ンアメ！！！！！！！
ギーのおかげで歯に全くつかない、きもちのいい噛み心地と共に、やはり無糖のチャイをいただきながら、これは名作だなぁ、と、しみじみいただきました。
美味しいいいいいい！！！

超美味しい！！！！！！！！！！
酸味の向こうにナスのとろみ。芳醇なスパイス感。バランスのいい辛さ。夏の暑さを喜びで吹き飛ばす美味しさです。豆系のカレーの優しい甘さにいいアクセントになる個性。
そして冷飯にしたインド米を混ぜずに別で食べると、甘く感じます。好き嫌いのない個性あるカレーとして本当におすすめです！！

相方が辛いの苦手なのでmild表記のものをと選んだ一品。
色々ある中で一番まろやかな辛みのひよこ豆カレーです。
ひよこ豆の甘味というよりクリームで仕上げたようなまろやかさ。もう一種類選ぶなら酸味か何か個性の強いものがおすすめ。しかしインドレトルト、それぞれちゃんと味があって素晴らしいですな。
相方が食べやすいと大喜びでした！！

もう、安定のGitsさん。
お豆のカレーも色々あるけれど、全てきちんとお味が違う。
この豆のカレーは、赤系の辛いカレーや、炒め煮系のカレーのお供として「必ず併せたい」逸品！！！！
夜食に、何か食べたいなって時も優しくて美味しくてジャンクじゃ無い嬉しさ。
「シンプル」の良さを極め切った豆カレー！！！ステーキやグリル系の肉料理にはスープとして合わせるのもおすすめ！
箱買いして常備すると、ほんと楽ですよ。

さぁおやつと袋を手に取った。
ずっしり。
あ！
よく読め私。このパパド「調理前」だ。

あーしまったな。揚げ物だとめんどくさいな。
しかし「焼きOK」と書いてある。
思い切ってレッツトースト。
パッケージがジップで扱いやすい。保存にも安心感。
中には春巻きの皮みたいな生パパド。
鉄のフライパンを「油を引かずに」温める。パパドの直径が割にあって、一枚ずつかめんどくさいなぁ、と、思ってしまう。
自分用だしいいかと4枚投入。
フライパンからうっすら煙が出るか出ないかのギリギリの温度帯。
すると、おいた端からフライパンに当たっているところに、ぷつぷつぷつぷつっと気泡が広がった。
透明感のあるところが白く焼けて。
あまりに早いので、1枚ずつでもノンストレスだったなと後悔（笑）

でもそのおかげで若干焼き上がりにムラが出て、焼き具合を知ることができました。
焦げ目は美味しいけれど、狐色にする必要は無し。
白いぷつぷつの頭がほんのり色付いてもいいけど色づかなくてもいい。
能登との調味の具合もあって、ほんのりした狐色でも「やや燃えたようなお味」になります。

とにかく「鉄のフライパン」で、一枚ずつ。
フライパンから煙が出たら火を止め余熱でも焼ける。
そんな繰り返し。
食べるのもあっという間だけど焼けるのもあっという間で、とにかく最高。美味しいです！！！！

お店で食べると、ちょっとするじゃない？
思い切り食べられる自宅最高！ってなるおすすめです。

染み渡る「ギー」の優しさ。
サイババだったかどなたか忘れてしまったけど、とにかく高いくらいのお坊さんが、
「人生はバターボール(日本でも懐かしいバターのキャンディ)のようなもの」
とおっしゃったと。
瞑想するときは頭の上からこれがゆっくり溶けて全身に行き渡るのを想像しなさいと書いてありました。

バターと豆の落雁。
バターに濡れて固められた豆粉が口の中でゆっくり解けるのを滋味深く感じられるなんだかありがたいお菓子でした。
甘いけれど、最後に残るのはバターの香り。
そう思うと古のバターボールの口に入れた瞬間のあの味は、ちゃんとバターが入っていたんだなぁと、いい時代の日本のお菓子の会社の純粋さを想いました。大抵少し溶けて、包みセロファンの跡がついたりしていてね。それも含めて美味しかった。

人間最後は飴とあんこなんだなぁなどとしみじみ思いつついただきました。無糖のチャイが最高に合います。

よく読め、私。塩味って書いてあるよね？
一口目で意外な味度肝を抜かれる。
バナナチップス、塩味。
お芋のスナックみたい。
甘いものを期待してしまったわたしですが、食べ進めるうち、この天才的な「上品な揚げ具合」にやられる。日本のポテトスナック、袋の内側油と調味粉でぎとぎとしてませんか？このバナナスナックそれがないのです。
バナナの風味を損なわない絶妙な塩加減に誘われて、一枚一枚進んでしまいますが、時々手を止めましょう。
きがつくと、、、、、、、、、、、
めっちゃお腹膨れてます！くるしー。。。。（笑）

甘味より、胡椒のキレのいい熱感を感じられるボディのしっかりしたチャイ。激甘いすいーつや蜂蜜たっぷりと相性良しさん！

カルダモンの華やかで軽やかな可愛らしいチャイに！！！！

カレーのとろみつけには、ダル豆。覚えておくと必ずや強い味方に！

ビリヤニ(カレー味)を炊こうと思わず、花のような香りの優雅な炊き込みご飯になるスパイスとして、欠かせないミックスに。
これはインスタントでなくちゃんとスパイスのミックス。伝わるでしょうか。大切なものは形のまま残してあるから、簡単なのにゴージャスな炊き上がり。
塩気を効かせても、薄くしても、一工夫あるライスになります。レシピに躍起にならず、具を入れなくても、割と適当に使い続けていくと、心強いおもてなしの友になってくれます！！！最高！！！

クッキーもめちゃくちゃ甘かったりするのかしら。と、思ったら。。。。。程よい甘味と、、、塩気！そこにクミンがハーブというよりは、穀物かナッツのごとき存在感！！！！パサつかないショートブレッド的なしっかり目のバター感と共に、インドおやつお馴染みのしっかり食べた感。
調子に乗って一列食べるとお腹苦しくなります（笑）
一枚ずつ、チャイとぜひ。本当に不思議。何を食べるにもチャイが一番な感じ。
裏切られないインド感に、箱の横に載ってるシリーズを全部食べてみたくなりました。

ところで箱にぎっしり入っています。
写真のこれはベトついているわけでなく、2枚がくっついています。無理に剥がそうと思わず、これはこのままおあがりになった方が良さそう。しっかりしているのにほろほろと崩れます。

豚の美味しい地域に住んでいるので、豚の「粗挽きミンチ」で、作りました。
近所のアジアン料理のお店の、ちくわみたいなシシカバブを脱却できないか。また、もしかしたら同じモノでできていたりするのだろうか。ドキドキしながらこねる。
ティラキタさんのレシピに「塩」がないけど、箱に「塩」と書いてあるので、玉ねぎとニンニクとすりおろし生姜だけ。
グリルも炭火もないので、最後はバーナーで炙ろう。

フライパンで。じゅー。

焼き上がりをドキドキして口へ。

うわ！うま！一瞬で毛穴が開く辛さだけど、痛くなく旨味！
生のトマトと玉ねぎを呼ぶ生きた食べ心地！
牛も美味しいけど、粗挽き豚お試しになって！
これは。お店越えのお味！。・°°・(＞_＜)・°°・。
種を冷凍しておいて、また後日サラダも添えて食べます！
これは、美味しい！！！

とてもとても美味しかったです。
わたしは辛いのが好きなのですが相方は苦手。
このひよこ豆のカレーは、双方食べられるマイルドな辛さの上、物足りなくない本物のスパイス感で、本当に幸せなお味でした。日本のレトルトは添加物が多いし「レトルトの味」の様なものがほとんどの中、ちゃんとしたお料理をレトルトにしているインド、素敵すぎます。
また、一袋が二人前(インドポーション)なのもいいですね。
一人がたっぷり食べられたり、二人で2種類を交換したり。
とにかくテンションあがるおいしさ！
買い置きして、我が家の備蓄食にもいいなと思っています。
あぁ、、、インドのレトルト恐るべし。であります。

美味しい。チャイを砂糖抜きで用意して、微妙な細さのばらつきを、さらに束感の大小で味わう比類なき飴菓子！！！
甘さを口に入れる量で加減する楽しさ。香りの楽しさ。この食感の楽しさ。チャイを入れたら傍にいつもいて欲しいお味。
なんだか懐かしいなと思ったら、日本のきなこ飴の味。香りで泡だてたら、こんな風になるのかも。。。美味しいいい。
最初の一つを容器を破壊せず綺麗に取り出したい。

これは。。。おかず。兵糧丸。
インド舐めてました。平謝りしたい。
ヒヨコマメとカシューの物語ですがカシューを甘みに使わないことがあるんですね。とにかく口の中で「今私は何を食べているんだろう」という味覚の旅が長くて、慣れるまでは一玉一玉が、分厚い体験でした。辛いものが苦手な相方には辛いようでしたが、マイルドな辛さと奥深いスパイス味はインドの通常営業という感じ。そのままでももちろんですが、甘いのか塩気なのか、焦ったいときは、干し葡萄なんかと交互に食べたり、はちみつをちょっとつけて甘さに振ってもいけますし、ソースとかでも。
インドすごい。日本が「コロッケ味のスナック」とか「ラーメン味のスナック」などと化学の力で「風味」を合成してばかりの間に、コロッケそのものをスナック化する技術を編み出していたのですね。。。。。姉妹品がサモサ。すごいわ。。。

普通のポテチを想像すると想像の斜め下から突き上げるお味。
ジャガイモ感は薄くて、なんと言いますかポン煎みたいなお味。しかしそこに纏わせたスパイスが「インドから来ました！！！！」いらっしゃーい！な一大スペクタクル。
ティラキタさんのスナックの中で一番辛いかも。でも「アミノ酸等」みたいな余計な手出しのないスパイスだけの組み合わせでイタズラな辛さで無くまとまった辛さは、ゴージャスです。
普通のポテチだと一袋あっという間にながらぐいしてしまう私に、味わった5、6枚でしっかりとした満足をくれ、残りは封をしてまた明日という、節度あるお菓子のいただき方を教えてくれる、素晴らしいスナックです。ヒリヒリした余韻にチャイを合わせたら、心身ともに満たされますよ。
小さな袋を一週間かけていただけました。ある意味ダイエットにおすすめ。

スパイスクッキーと書いてあったので甘い物を想像していて度肝を抜かれました。
お味は「サモサの中身」です。スナックですが、おかず的などっしりとゴージャスなお味。パーティの一品としておつまみに出せる、すごいスナックです。サワークリーム、ケチャップ、何かちょっと湿度をくれるディップがあれば2度見必至の、ちゃんとした一皿に。これは一度食べて覚えておかれると助かる日が来ますよ！お日持ちもいいですし、超おすすめ。