普通のスプーンに比べお玉の部分が曲がっているので、すくいやすい!しかも5mlで小さじ1の量なので、計量にぴったり。
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最近南インド料理にハマっているので、テンパリング用のタルカパンを探したところこちらで見つけました!嬉しくて早速使ってみたのですが、、、我が家のガスコンロがすべて鍋底の温度を感知する「温度センサー」がついていて、手放しでタルカパンが設置できませんでした。なので、鍋をぐっとセンサーに押し付けてやれば使うことが出来ます。テンパリングだけなので短時間しか使わないため、まぁこれでもいいかと思って使っています。テンパリング自体は鍋底が丸くすり鉢状なので少ない油で少ないスパイスを熱するのに適しています。さすがです!これからも愛用していきます。