バインセオの粉 - ベトナムお好み焼き

お好み焼きですがヘルシーなクレープのイメージがあり、作りたいと思っていたところでした。
「ベトナム料理バインセオに関連したレシピ」に紹介されていた、ティラキタご飯部さん提供「牡蠣ともやしのバインセオ」をターメリック入り生地で作ってみました。1回分の生地の量、焼き加減など失敗もありましたが、それなりにおいしくいただけたので、材料の大切さを実感しました。
袋を開封時に破ってしまい保存容器が必要になったので、二重、チャック付などにしていただけるとありがたいです。
ティラキタのサイトは商品説明が充実していて動画やレシピもあるので、初めての商品でも購入したくなります。

使い方は自己流です。テフロンのフライパンでシャバシャバに溶いて焼くとパリッと焼けます。ココナッツミルク無しでも有りでも自己流ですので焼いちゃいます。毎回2枚程度しか焼きませんので粉がなかなか減りません。多分使い方間違えてると思うんですが同時購入したヌクチャムを付けて食べてます。

他のバインセオの粉も使いましたがやはりこちらが美味しいです。裏面に書いてあるとおりに作るとココナッツ感が強くてベトナムの方にちょっと違うと言われました。その方いわく生地ももっとサラッとした感じのようです。日本語で詳しい分量を記載してもらえるともっと嬉しいです。

ベトナムで食べたバインセオが忘れられず、急にバインセオを食べたくなり、購入。

一袋でたっぷりの量をつくれます。

普段は野菜をあまり食べない中2男子も、バインセオだと狂ったように野菜をたべまくる！

また購入します！

まだ未使用ですので、食べるのを楽しみにしています。

本物のバインセオを食べたことがないので

あくまでも 自己流で作りましたが

美味しかったです。

日本のお好み焼き と同じように

ソースとマヨネーズで食べても美味しいなと思いました。

野菜もたっぷり食べられるので

目先が変わったお好み焼きで楽しかったです

バインセオが簡単に作れてとても美味しかった

我が家でバインセオを作る時に欠かせないです。

私は100gの粉に150ccの水と120caくらいのココナッツミルクで作っています。焼き上がりにフライパンに押し付けて焼くカリッとして美味しいです！

チヂミっぽい感じで美味しかったです。
ウコンの粉が別に入っているのでウコンはカレーに使います。卵とチーズと豚肉のバラ肉を細かく刻んだのか、またはひき肉をいれて食べました。

お店で食べたバインセオを自宅でも作ってみたくて購入です。

とても火の通りが早く簡単に美味しく作れました。

またリピートしたいです。

バインセオにすっかりハマってしまいリピート買いです。作り方も商品ページにあるのが親切ですよね。

もちもちした生地で美味しいです。

バインセオの粉ってなかなか売っていないですし、こちらは割と良心的なお値段なので嬉しいです。ベトナム人の方たちとの食事の時に作ってみます。食べたら感想を追記しますね。

少し高価ですがこちらのセットで作ると美味しくできます。

米粉が日本のものと違うからか、カリッと仕上がります。

ベトナムで見た粉と同じものがあって感動しました！
格安航空券の荷物重量制限で泣く泣く諦めたあの粉がまさかネットで買えるとは笑

レシピも掲載されててありがたいです。これで心置きなくバインセオが食べられます。

量も多過ぎず、少な過ぎず、ちょうど良い量でした。ターメリックも入っていたので、本格的なのに、手軽でした。味もおいしいです。またリピします^_^

美味しい！簡単についてにできました

タレつきならなら、めっと良い

甘い系にも醤油にも合うのでおいしかったです。いろんな物が作れるとおもいます。片栗粉と小麦粉の中間みたいな粉でもちもち感もあっておいしいです。粉もの料理、以前は全くしてなかったのですがティラキタさんで色々な粉を知り買うようになって、今ではすっかりはまっています。他にもまだトライしてない粉もあり、色んな国の食文化や粉の奥深さを感じております。

簡単に作ることが出来ました。とても美味しかったです。

バインセオを食べたことがないので、買ってみました。

ココナッツミルクがいるので、まだ作れていませんが、ココナッツミルクパウダーが入っていたらいいなと思いました。

珍しいし楽しみです。

未だ作って見てないのでお味は何とも言えませんが、パッケージのレシピがベトナム語(?)だけなので、何とも…
HPに作り方は書いてありますが、せめて日本語のレシピを付けてくださるとありがたいのですが～

ベトナム料理が大好きです。ミックス粉だしサイトにレシピもあって手軽に作れます。

ホットプレートで家族でワイワイ。パリパリに焼いて野菜たっぷり。ヘルシーで美味しかったです。

手軽に自宅でバインセオができるので便利ですね。調理が簡単で、本格的な味のする商品です。

火加減、厚みを変えてみて自分好みのを作ってもいいと思います。

とあるベトナム料理店で初めて食べたバインセオの美味しさに衝撃を受け、
自分でも作りたいと思ったのですが、普段行くスーパーにはないので諦めていました。
しかしここでカレーを買うついでに見つけたので買いました。
作るのが楽しみです！

職場に実習生として来たベトナム人の子に頼まれて買いました。
現地の人がこの商品を求めてたので間違いないと思います（笑）
ベトナム料理を作ってくれるそうなので楽しみです。

ベトナム旅行で参加したベトナム料理教室でつかってた

粉を購入したかった。使いやすい。

本場のバインセオを食べたことがないので分かりませんが、ココナッツを加えて作るので好き嫌い分かれそうです。私はイマイチでしたが、旦那さんは美味しいと何枚も食べてました。

何度もリピ買いしてますが、
本当にこれはいけます！
初めてバインセオ作ったのがこれ。
節約しようと、米粉にウコン入れてみたり
しましたが、固まり具合、食感、風味、
全てにおいてダメでした。
バインセオの粉はこれなしには出来ません！
友達招待して食べてもらい、絶賛です。
我が家の常備品です

とても気に入っていて、何度もリピしています。バインセオは、焼き加減が結構難しいですね。何回も焼いてみて、やっと、パリっと焼くことができるようになりました。（やっぱり卵を入れたほうがいいみたいです）アレンジなんですが、ハムとチーズとか、しらすとチーズとか、冷蔵庫の中にあるちょっと余ったものたちを具にしても美味しかったです。また次回作るときのために、異色の具を考えるのも面白いです。ちなみにソースには手間をかけたくなくて、いつもスイートチリソースで食べてます。

やはり本場の粉は違います。ココナッツミルクと水の量を変えて生地の変化を楽しんでいます。もちもちふっくらもカリカリサクサクも対応できる粉は、魔法の粉のようです。ありがとうございました。

小袋に入ったターメリックがセットでついてきます。（中の白い粉に埋もれているので探すのがちょっと大変）こちらで用意するのはココナッツミルクと具だけ。
大好きなバインセオ、日本のレストランで食べると1000円以上しますが、このミックスがあれば気軽に好きなだけ楽しめるのでうれしいです。
弱火でじっくり、その後強火でパリっとさせるとおいしいです。