【bamboe】BUMBU BALI インドネシア料理 - ブンブバリの素

バリ料理の独特な旨味の詰まったスパイシーな味付けが食べたくてこちらを購入しました。
自分でスパイスをすり鉢ですってからスタートするのは不可能なのでこの素はかなり助かります。
味も本場バリ島の味で満足できました。炒めものやスープ、何にでも合わせられます。

肉と野菜を適当に炒めるだけで簡単にインドネシアの味になります！鶏肉と炒めましたが、一袋使うと結構タレが余ったのでじゃがいもとピーマンも入れました。裏のレシピに書かれている魚料理や卵料理にも挑戦したいと思います！

牛肉とドラムスティックを混ぜて一緒に作ってみました。玉ねぎと肉を炒めた後水を入れ圧力鍋で数分煮込みました。
その後に水分を少し取りブンブバリのペーストを入れて煮込み完成しました。仕上がりは水分が多すぎたようで薄味になりました。説明書に水の分量が書いてなかったので適当に入れましたが、かなり少なくても良いと思います。
2日目に食べたほうが味が染み込んで美味しかったです。
味は独特な味を想像していましたが、ピリ辛でご飯に合う食べやすい美味しい味でした。

アジア料理が大好きでよくアジアンレストランに行きますが、この素を使ってからは自宅で簡単にアジアの味を出せています。
コスパ良すぎです。