ブランド: Tulika
おかあさんの茄子カレー / Mazzoo Mazzoo
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商品番号:IDBK-1952
■カシミール地方に伝わる民話
四人家族のお母さん、ナズニーンは家族のために特別なごちそうをこしらえることにしました。カシミール地方の有名な料理で、たっぷりのスパイスで香り豊かに煮込んだナスのカレーです。しかしそこに親戚の叔父さんたちが予期せずやってきてしまいました。叔父さんたちはタダで晩御飯をごちそうになろうとなかなか立ち去ってくれません。そうこうするうちに子どもたちが帰ってきてしまい…。
水彩の美しいタッチで描かれたユーモアたっぷりの絵本です。それにしても登場する茄子料理の美味しそうなこと！marzwangen kurmaという名前のコルマなのですが、お話の中に作り方も出てきますので再現してみるのも面白そうですね。
| 出演、製作者 | Sandhya Rao Srividya Natarajan |
|---|---|
| ブランド | Tulika |
| ページ数 |
22P
|
| サイズ・装丁 |
21.5cm×17.5cm程度
|
| 備考 | インドでの現地買い商品ですので、多少の折れ・汚れなどがある場合がございます。 |
| 【大ロットでの購入について】 | 飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。 |
表紙
表紙
内容を一部ご紹介
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■カシミール地方に伝わる民話
四人家族のお母さん、ナズニーンは家族のために特別なごちそうをこしらえることにしました。カシミール地方の有名な料理で、たっぷりのスパイスで香り豊かに煮込んだナスのカレーです。しかしそこに親戚の叔父さんたちが予期せずやってきてしまいました。叔父さんたちはタダで晩御飯をごちそうになろうとなかなか立ち去ってくれません。そうこうするうちに子どもたちが帰ってきてしまい…。
水彩の美しいタッチで描かれたユーモアたっぷりの絵本です。それにしても登場する茄子料理の美味しそうなこと！marzwangen kurmaという名前のコルマなのですが、お話の中に作り方も出てきますので再現してみるのも面白そうですね。
| 出演、製作者 | Sandhya Rao Srividya Natarajan |
|---|---|
| ブランド | Tulika |
| ページ数 |
22P
|
| サイズ・装丁 |
21.5cm×17.5cm程度
|
| 備考 | インドでの現地買い商品ですので、多少の折れ・汚れなどがある場合がございます。 |
| 【大ロットでの購入について】 | 飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。 |
インド
宗教的に人の汚れを「不浄」と見るインドでは、陶器の食器はほとんど使われていません。その代わりに北インドではステンレスの食器を使い、南インドでは写真に写っているバナナの葉っぱを使います。南インドの食堂に入ると、まず目の前にバナナの葉っぱがぴらっと置かれます。表面を水で軽く流すと、ウェイターがご飯とカレーをどっさり葉っぱの上に盛ってくれます。ご飯とカレーを素手で混ぜ合わせ「いただきまーーす」となるのですが、素手で食べるご飯はとっても美味しい!!ものです
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