カントリー風 レッド カレー ペースト [50g] 〔MAE PLOY〕

さっぱりして夏向きです。
グリーンカレー、レッドカレーに続く我が家の定番になりそうです。
ホタテ、海老、イカなどのシーフードが合うと思いました。野菜はナス、パプリカ、ブナシメジ、オクラなど。
辛さは一瞬カーッとくるけど後は引きません。
酸味はそんなに強くありません。

こちらの商品は、タイカレーには珍しくココナッツミルクを使わないタイプで、さっぱり辛口で主人がとても気に入っています。
いつも基本はグリーンカレーを作ることが多いので、このようなさっぱりタイプは今後ストックしておいた方が良いと思います。

以前、プレゼントで頂いたこちらのカレーがすごく好みだったので、念の為に買っておきました(笑)
サラっとしてドライな辛さです。

グリーンカレーやマッサマンも好きですが、全く違う魅力があります。

ココナッツミルクを使わないので甘さはなく、夏にピッタリなカレーだと思いました。

送料無料にするため金額合わせで多種類買いましたが、これが1番美味しくて次はジャーで買いました。
酸っぱ辛くてどんな野菜にも合って美味しいです。酸味が強いので水だけでなく牛乳や豆乳を入れるかココナッツミルクパウダーなども使うと良いと思います。

大辛タイカレーをお探しの方にオススメのカレーペーストです！
タイ特有のスカッとした鮮烈な辛さの唐辛子、たっぷりのレモングラスなどのタイハーブにエシャロット、そしてエビペーストの旨味が！

一口食べるとガツンと来るエスニック感が！
かなり辛さがあるので、辛いものがお好きな方も満足できる唐辛子っぷりだと思います～

私は鶏肉ともやしを具材に水分を少なめに作って、ビーフンに絡めて焼きそば風にいただいたのですが、とても美味しかったです～

カントリースタイルと聞くと、素朴な田舎の家庭料理という感じですが、容赦なく辛いです。

ココナッツミルクを使うレッドカレーも食べましたが、ペーストの違いはよくわかりませんでした。
味覚が繊細というわけではないので、ココナッツミルクを使うどうかの違いしか判りませんでした。

野菜を沢山入れて作ってみました。スープのようですが味がよく、さっぱり食べられます。他のカレーペーストと合わせて使ってもいいなと思いました。とても美味しかったです。