〔300g〕インドのピクルス （アチャール） - ミックス 【Mother】

グリーンチリと食べ比べたくて買ってみました。甘みと酸味が強く、まさにアチャールって感じです。人参がゴロゴロ入ってます。塩味が強いので、お粥が食べたくなりました。
暑い夏や体調を崩したり熱が出てしまった時、気分が上がらない時や眠気醒ましに最適アイテムだと思います。
個人的にはビールのつまみに、これだけで充分です！

夫が今の季節、鍋料理にこれが欠かせないそうです。ただ、美味しいのですが以前よく買っていたAHMEDブランドの商品に比べると内容物がボリュームに欠けるのとディップのお味もあちらの方に軍配が上がります。あくまで比較してですが。

イラン人から20年前にアチャールをもらって以来死ぬほど食べています。カレーによし、お肉の横にちょこっと鎮座でもよし、ご飯によしと、直ぐになくなってしまいます。
ただ和食には合わないかな？とずっと思ってきましたが、お刺身につけて食べてみたらどうだろうか？ふと今思い付きました。今夜チャレンジしてみようっと、ちなみにお刺身は鯛です。

専門店で購入した同ブランドの「マンゴー」を気に入り、

リピートする前に、一度にいろんな味を試してみたくて「ミックス」を購入。

「マンゴー」が酸味:5・辛味:4・塩味:3とすると、

「ミックス」は酸味:3・辛味:4・塩味:3・苦味:4・渋味:1といった感じ。

ライムの苦味とコリアンダーの渋味でしょうか。複雑なお味がします。

鼻に抜けていくライムの爽やかな香りの他に、高麗人参のような独特の風味も僅かに感じます。

後引く辛さは同じくらい。しばらく舌がヒリヒリします。漬物らしく塩分もしっかりめ。

私は「マンゴー」の梅干しのようなパンチのある酸味が好きだったので、

夏にリピートするならあちらかな。爽やかな酸っぱ辛さが食欲増進にぴったりでした。

「ミックス」は苦味と渋味が気になるので、そのまま食べるより、

カレーや肉料理にチョイ足しすると良いのかも。ビールとはこちらのほうが合いそうです。

300gもあるので、購入には勇気が必要でしたが、好きなひとにはたまらないと思います。

ミント系も試してみたいです。

大満足です。これがなければインドカレーとはいえないです。

インドカレー屋さんのタマネギのアチャールが好きで、今回初めて瓶詰めを購入しました。瓶詰めなのでパンチの効いた塩気です！なので肉などの素材に少量でしっかりと(アジアンぽいウマ辛しょっぱ)味がつきます。私は初めからそのまま食べるつもりはなかったので満足です！

丁寧に包装、発送していただき安心して購入することができました。商品についてもイメージしていた物で、非常に使いやすく、重宝しております。こちらでは、中々手に入らないものが、気軽に購入できて、大変助かっています。是非、またこちらで購入したいと思います。

アチャール初めて購入なので、ミックスとマンゴーそれぞれ違うメーカーの物を選びました。
RAJのマンゴーの具は皮ごと？まるまる全て食べられる部分が入っていました。
Motherはニンジンやマンゴーなどのミックス。美味しいのですが、写真のようにナイフでも切れないマンゴーの皮や筋部分が大量に！
日本規格では考えらませんがインドっぽい感じでした。

酸味があってカレーと一緒に食べるととても美味しいです。中身を一度取り出して、小さく刻んでから使っています。

今回、インドのアチャールを見つけてミックスを購入しました。少し味見しただけで、インドのターリーにちょこっと付いていた、あの味を一気に思い出しました。
レトルトカレーに少し添えるだけで、気分は一気にインドです。沢山食べる物では無いので少しずつ頂いています。マンゴーの種のヘタ？が硬いので注意です。

インドの梅干しです。昔の梅干しを思い出す酸っぱさです。カレーの付け合わせとして、最強のおともです。

RAJのミックスと同じで塩気を感じました。酒の肴には少ししょっぱいく、呑む酒を選ぶ感じです。

唐辛子部分は辛くて食べれない
果物っぽい部分は美味しい

色んな具が食べられて嬉しい

これはキツイ！初心者は要注意！これを美味しく食べれるようになるにはどうしたらいいんだろう？？
まだまだ修行が足りません（汗）

アチャールは大好きなんです、特にミックスが、沖縄の友達もはまってしまい、送ってあげました。

初めての注文でしたが、速やかに商品の発送をして頂いてありがとうございました。
届けていただいてすぐにカレーを作ってピクルスを食べたときは超感動でした！

と言うのも、私は以前インドカレーのお店で働いていた時があり（私以外みんなインド人だった）その時のまかないでインドカレーとピクルス＆パパドをよくいただきました。
そこからインドの魅力にハマり２週間程友達と過酷なインド旅行に出かけました。
（過酷の意味はイロイロありますが長くなるので省略します・・・）
その際にこのピクルスも自分のお土産に買って、自宅でもインドカレーやニホンカレーの時には必ず横に添えて食べていました。

殆ど中毒ですよね☆☆☆

でも遂に無くなったんですー！！！

それからは私の住んでいる田舎にはそんな物が売っているはずも無く、食べたい食べたいと思いながら２年ぐらいが過ぎて見つけました！
もっと早く調べれば良かったっっっ

届いたダンボールも可愛いし、思ったより早く届けて頂いて嬉しかったです。
お客さんの気持ちになってご商売しているお店が少なくなっている気がする中で気持ちの良い印象を受けました。
一緒に注文したパパドも買えると思ってなかったので、大満足です！
インド旅行に行っていた最中は過酷過ぎてもうインドはコリゴリだって思ったけど、また行きたいってなりますね。
そこがインドの魅力☆

これからも手に入りにくいアジアの食材・雑貨をお客さんに届けてくださいね！
ありがとうございましたああああああ☆

最初はクセが強く，ちょっとびっくりしましたが，食べているうちに梅干のような酸味と甘みを感じ，美味しく感じるようになりました。ご飯と一緒に食べるのにちょうどいいです。はじめてアチャールを買ったのでミックスにしてみましたが，具によって味が違い，マンゴーがおいしいと思ったので，次回はマンゴーのアチャールを買ってみようと思います。

にんじんが好きなのです、　もーなんとも言えないくらい　どのアチャールも好きです。

マンゴーの種までカットされて入っていたので歯が折れないよう注意です。私は箸でつまんで取り除きました。やたらにしょっぱいし辛い感じでした。なすの炒めものとかに一さじ加えてマサラ風味に出来上がりおいしかったですがとにかく塩分が気になります。

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■ティラキタスタッフより■
暑い国故か、たしかにこちらのピクルスも大変辛く、しょっぱい物となっております。
慣れるとこの味がクセになるかとは思うんですが、様々な用途でお使いいただけましたら幸いです。