Ahmed Foodsの商品まとめ - インド雑貨・アジア雑貨 ティラキタ

Ahmed Foods

パキスタンの人々から絶大な支持を得ているAhmed Foodsのスパイス製品を集めました。インド・パキスタン分離独立後の1952年に故 アル・ハジ・シェイク・ザメールディン・アフメッドにより創業され、シュリンクパックの採用、バーコードの採用、近代的なパッケージの採用など、次々に業務内容を改善、改革するパキスタンの食品業界をリードする会社です。

もちろん、パキスタンはイスラム国なので、ハラルにも厳格に取り組んでいます。一例としてゼラチン抜きのクリスタルゼリーの製造など、パキスタン現地の人々に喜ばれる製品づくりを目指しています

ティラキタでは主にインドのスパイスMixを扱っていますが、インドにはイスラム教徒、ヒンドゥー教徒、シーク教徒など色々な宗教の方がいて、宗教毎に食べられるお肉が違うこと、また、人口の半分近くがベジタリアンなので、肉用のスパイスミックスはあまり種類がありません。

パキスタンは戦前まではインドと同じく国だった事、そしてイスラム教の国なので、インドと同系統の料理であり、かつお肉メニューが豊富と言う特徴を持っています。