(評価:2件)
インド高級料理店でも使っています！
槌目仕立て調理用カダイ ブラス製 - 直径19cm
12800円(税込 14080円)
■送料無料商品■
128ポイント (評価:2件)
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商品番号:ID-TBLWR-946
■カレーを美しくサーブ
インドの高級料理屋でタンドゥーリーチキンや、カレーの皿として使われることも多いカダイ。汁物をおしゃれに出す時に便利です。ティラキタで扱っているカダイは小さめのものが多いのですが、こちらは大きめのサイズのスペシャルアイテムです。重厚なブラスを槌目で仕上げた存在感のあるカダイ。どんな場面にも料理にも似合うカダイです。時間を掛けて仕上げたビリヤニやティッカマサラなどをパーティなどでサーブするときに使いたくなる、とてもゴージャスなキッチンウェアですね。
■インド料理を代表する鍋
カダイは円形になっているので、鍋の中心に油や素材が集まり、手早く効率的に料理が作れます。カダイの中に油をドボドボと入れ、ある程度熱くなってきたらスパイスを投入、油にスパイスの味が移ったところを見計らって野菜を投入するだけで、インド風の野菜炒めであるサブジ(Sabji)が出来上がり！！ カダイを使うと、動きに全く無駄がなく、非常にスムーズに美味しいサブジが作れるのです。
インド料理では油でスパイスの香りを最大限に引き出す料理法がとても重要です。油で引き出したスパイスの香りは、パウダーやフレッシュのスパイスと違って、調理で風味が飛びにくくいのが特徴と言われていますが、カダイを使うと、意識せずとも容易にその調理法になるのです。
| 素材 | ブラス |
|---|---|
| 持ち手を含めた幅 | 約23cm |
| 直径 | 約19cm |
| 深さ | 約6.5cm |
| 重量 | 約1000g |
| 備考 | インド製のため多少の汚れや傷につきましてはご容赦ください。 |
| 商品サイズ | 約13cm x 23cm x 19cm 約1000g |
重厚な存在感のあるインド鍋（カダイ）です。
持ち手の部分がとってもインド風です。
持ち手の部分がとってもインド風です。
上から見てみました。
底面の様子です。
手に取るとこれくらいのサイズ感です。
重厚な存在感のあるインド鍋（カダイ）です。
持ち手の部分がとってもインド風です。
持ち手の部分がとってもインド風です。
上から見てみました。
底面の様子です。
手に取るとこれくらいのサイズ感です。
商品番号：ID-TBLWR-946
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インド高級料理店でも使っています！
槌目仕立て調理用カダイ ブラス製 - 直径19cm
12800円(税込 14080円)
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■カレーを美しくサーブ
インドの高級料理屋でタンドゥーリーチキンや、カレーの皿として使われることも多いカダイ。汁物をおしゃれに出す時に便利です。ティラキタで扱っているカダイは小さめのものが多いのですが、こちらは大きめのサイズのスペシャルアイテムです。重厚なブラスを槌目で仕上げた存在感のあるカダイ。どんな場面にも料理にも似合うカダイです。時間を掛けて仕上げたビリヤニやティッカマサラなどをパーティなどでサーブするときに使いたくなる、とてもゴージャスなキッチンウェアですね。
■インド料理を代表する鍋
カダイは円形になっているので、鍋の中心に油や素材が集まり、手早く効率的に料理が作れます。カダイの中に油をドボドボと入れ、ある程度熱くなってきたらスパイスを投入、油にスパイスの味が移ったところを見計らって野菜を投入するだけで、インド風の野菜炒めであるサブジ(Sabji)が出来上がり！！ カダイを使うと、動きに全く無駄がなく、非常にスムーズに美味しいサブジが作れるのです。
インド料理では油でスパイスの香りを最大限に引き出す料理法がとても重要です。油で引き出したスパイスの香りは、パウダーやフレッシュのスパイスと違って、調理で風味が飛びにくくいのが特徴と言われていますが、カダイを使うと、意識せずとも容易にその調理法になるのです。
| 素材 | ブラス |
|---|---|
| 持ち手を含めた幅 | 約23cm |
| 直径 | 約19cm |
| 深さ | 約6.5cm |
| 重量 | 約1000g |
| 備考 | インド製のため多少の汚れや傷につきましてはご容赦ください。 |
| 商品サイズ | 約13cm x 23cm x 19cm 約1000g |
インド
インドの道を歩いていると、いろいろな人たちに出会います。大道芸人、ココナッツ売り、揚げ菓子売り、お香売り、乞食などなど…。写真の大きな四角い箱は冷水売りです。箱の中に冷たいお水が入っていて、それにライムを絞って出してくれます。でも、このお水は生水。くれぐれも下痢にはをつけてくださいね
槌目仕立て調理用カダイ ブラス製 - 直径19cmの評価 (合計:2件)
銅製の追目カダイも大中で購入しとても重宝しているのですが、こちらの珍しいブラス製では主にチャイを嗜む際に使用し、毎度気分が上がっております＾＾とにかく美しい！惚れ惚れ〜！お料理にも使いやすいサイズ感で、そのまま食卓へ並べても華やかで美しいです！一生付き合っていきたい食器です。ティラキタさんありがとう。
4人の人が参考になったと言っています
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