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ブランド: スパイスジャーナル
スパイス ジャーナル Vol.11
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アジア平和号 「アジアのおかんドキュメント」?5カ国5人の愛が溢れる食卓をドキュメント■スパイスジャーナルとは
スパイスジャーナルとは、日本初のスパイス専門誌。コンセプトは「スパイスが紡ぐ味と人」2010年3月に日本初のスパイスカルチャーマガジンとしてvol.00を創刊。リアルなスパイスをテーマに、より自由に、さらに幅広く、斬新な企画を続々と打ち出し中!!
こんにちは! ティラキタの梅原です。
日本唯一のスパイス専門誌!!
この本でしか読めない情報が盛り沢山です!!
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ブランド | スパイスジャーナル |
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本のサイズ | A5 |
言語 | すべてバイリンガル(English)無線綴じ・64ページ |
カラー | フルカラー |
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表紙です
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アジア平和号 「アジアのおかんドキュメント」?5カ国5人の愛が溢れる食卓をドキュメント■スパイスジャーナルとは
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スパイス ジャーナル Vol.11の評価 (合計:3件)
悪亀様
特集はアジアのちゃぶ台という事だったんですがまたスパイスとは離れた内容でちょっとあれかなというのが正直な感想。まあ、文化的な事は勉強になりました。
タイの屋台メシの記事はなんか懐かしく以前駐在していたバンコクの夜が蘇りました。
1人の人が参考になったと言っています
カヤ様
『突撃!隣の晩ごはん!』のスパイスジャーナル版。ネパール、西インド、カンボジア、南インド、日本のとある家庭の料理を取材しています。共通のテーマは母の愛。手作り料理が家族の健康と人生を支える。料理にこめる愛情は万国共通なのだなと、ほっこりする記事となっています。レシピはシシトウの煮物のみ。スパイスはレモングラス。ひ様
今号の特集「アジアのちゃぶ台」が面白いです。それぞれの国の家庭での食事がうかがえるのですが、やはり日本との違いが見えるので面白い。一番興味深く読んだのはカンボジアのヘビ料理。日本人の感覚だと信じられない…と鳥肌が立ちそうですが、日本人がタコを食べるのも他国の方からは信じられないみたいですから同じですね笑 またそれぞれの家族の姿に胸が温かくなりました。レビューを全部見る
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