チリピクルス - 唐辛子のアチャール - CHILLI PICKELE IN OIL 【AHMED】

スパイシー好きにぴったりの逸品です。
唐辛子の辛さが際立つ一方、アチャー特有の酸味と香りも楽しめます。唐辛子の強烈なピリ辛がクセになり、辛さ好きな方にはたまらない一品といえるでしょう。少量でも十分で、使いすぎに注意が必要です。このピクルスは、メキシコ料理やラテンアメリカ料理にピリ辛なアクセントを加えるのに最適です。
タコスやブリトーなどの中に挟んで食べると、辛さと酸味が料理全体を引き締め、アクセントとなります。ただし、唐辛子の辛さが苦手な方には向かないかもしれません。初めて試す際には、辛さの強さに慣れるために少しずつ試してみることをおすすめします。

味は悪くないんだけど、２～３日瓶を横にしておいて置いたら中身のオイルが漏れてきちゃって、瓶がぬるぬる。こういうのを冷蔵庫に入れて置くと家人に嫌がられるんだよね。