えんどう豆 - Small Green Peas - ケラウ 【1kg】

初めてえんどう豆を購入しました。市販で売っている乾燥していないえんどう豆と食べ比べをしてみました。

やはり乾燥したものなので新鮮さはありませんでしたが、味の深みはこちらの方がもっとありました。味は自体はあまり変わりません。

おいしかったです。
水に1.5日浸し、ほぼ2倍に膨らみました。「炊き込みご飯」設定で、お赤飯のように綺麗な色に炊き上がりました。歯応えあり。
沢山炊いてたべきらなかった分はラップで冷凍し、少しずついただいています。
チンすると幾分柔らかくなります。

普段はインド産の冷凍グリンピースを使っているのですが、初めて乾燥のグリンピースを購入してみました。
しっかりと前の日から吸水させて使ってみましたが、想像よりも美味しかったです。乾燥物なので冷凍庫の場所も取らないし買い置きしやすく重宝しそうです。