ラッチャ・フェニ(Lachha Pheni) イスラム圏の繊細なスイーツ【Aakash】
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ラッチャ・フェニ(Lachha Pheni) イスラム圏の繊細なスイーツ【Aakash】 通販店
ご家庭でチャパティを!
ラッチャ・フェニ(Lachha Pheni) イスラム圏の繊細なスイーツ【Aakash】
今ご注文いただくと4月30日(明後日)発送予定です。
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商品番号:ID-SPC-1069
■イスラム圏のスイーツ
Lachha Pheni(ラッチャ・フェニ、または単にフェニ Pheni)は、小麦粉を油脂で層状に練り込んで揚げた、極薄でサクサクのスイーツです。インド・パキスタン・バングラデシュなど、南アジア~イスラム圏でよく見られる伝統菓子の一種です。特にラマダン(断食月)のイフタール(断食明けの食事) 結婚式や祝いの席 などで出される、おめでたいお菓子とされています。「Lachha」という言葉はヒンディー語・ウルドゥー語で「層状、縒り糸状」という意味があり、実際、鳥の巣のように何重にも重なった特徴的な形状しています。
そのまま食べられないわけでもないのですが、やはり南アジア方式でスイーツにして食べるのがオススメ。牛乳にたっぷりの砂糖とカルダモンパウダー・サフランを加えて温め、常温になったらラッチャフェニを浸して少し柔らかくなったところをいただきます。
また、バーミセリvermiselliと似たような作りですので、バミセリ・ウプマやセミヤ・パヤサムを作るのにもお使いいただけます。トルコの有名なスイーツ「クナーファ」を作るのにもご利用いただけますよ。
賞味期限 | 2026年09月05日(この賞味期限以降の商品が届く場合もございます。賞味期限まで1年以上あります) |
---|---|
原材料・成分 | 小麦粉、植物油 |
名称 | プレミアムラッチャ(フェニー) |
商品の内容量 | 300グラム |
製造国 | インド |
保存方法 | 高温多湿を避け常温で保存してください |
【大ロットでの購入について】 | 飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。 |
商品サイズ | 約17.50cm x 23.50cm x 8.50cm 約420g |
毎日のインド料理に欠かせない、チャパティ用のアタ粉です。
繊細に作られています
パッケージ写真
結構でかいです。
裏面
クナーファも作れます!
商品番号:ID-SPC-1069
在庫:
小
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■イスラム圏のスイーツ
Lachha Pheni(ラッチャ・フェニ、または単にフェニ Pheni)は、小麦粉を油脂で層状に練り込んで揚げた、極薄でサクサクのスイーツです。インド・パキスタン・バングラデシュなど、南アジア~イスラム圏でよく見られる伝統菓子の一種です。特にラマダン(断食月)のイフタール(断食明けの食事) 結婚式や祝いの席 などで出される、おめでたいお菓子とされています。「Lachha」という言葉はヒンディー語・ウルドゥー語で「層状、縒り糸状」という意味があり、実際、鳥の巣のように何重にも重なった特徴的な形状しています。
そのまま食べられないわけでもないのですが、やはり南アジア方式でスイーツにして食べるのがオススメ。牛乳にたっぷりの砂糖とカルダモンパウダー・サフランを加えて温め、常温になったらラッチャフェニを浸して少し柔らかくなったところをいただきます。
また、バーミセリvermiselliと似たような作りですので、バミセリ・ウプマやセミヤ・パヤサムを作るのにもお使いいただけます。トルコの有名なスイーツ「クナーファ」を作るのにもご利用いただけますよ。
賞味期限 | 2026年09月05日(この賞味期限以降の商品が届く場合もございます。賞味期限まで1年以上あります) |
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原材料・成分 | 小麦粉、植物油 |
名称 | プレミアムラッチャ(フェニー) |
商品の内容量 | 300グラム |
製造国 | インド |
保存方法 | 高温多湿を避け常温で保存してください |
【大ロットでの購入について】 | 飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。 |
商品サイズ | 約17.50cm x 23.50cm x 8.50cm 約420g |