南インドの軽食 ラヴァドーサの素 200g Rava Dosa Mix【GRB】
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南インドの軽食 ラヴァドーサの素 200g Rava Dosa Mix【GRB】 通販店
(評価:1件)
南インドの軽食 ラヴァドーサの素 200g Rava Dosa Mix【GRB】
450円(税込 486円)
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商品番号:ID-SPC-1042
■おうちでラヴァドーサを
ラヴァドーサは南インドのティファンの一つです。ドーサ（dosa）は米とウラドダルをすりつぶして発酵させた生地を用いるのに対し、ラヴァドーサ（rava dosa）はセモリナ粉をメインに用い、発酵させないという点で異なります。ドーサがパリッとしているのに大してラヴァドーサはバリっとモチッとした食感ですね。こちらのキットは水とヨーグルト、お好みの具材を混ぜて焼くだけなのでとっても簡単です。！■作り方
・本品1カップに水1.5カップとヨーグルト0.5カップ（または水）を加えます。・お好みで青唐辛子、コリアンダーの葉、刻んだ玉ねぎを加えます。
・滑らかな生地になるまでかき混ぜ、5分間置きます。
・加熱したフライパン（あればドーサタワ）に油を広げます。
・タワに生地1カップを広げ、片面を弱火で黄金色になるまで焼きます。
・ギーをスプーン1杯加えます。
・チャトニとサンバルを添えて熱いうちに提供します。
・次のドーサを作る前に、タワを軽く湿らせた布で拭くとなおベター。
■南インドから
インド南部・カルナータカ州の州都バンガロールに本社を置くGRB社。ギーをはじめとする高品質な乳製品で有名なブランドですが、サンバルやドーサといった南インドアイテムも幅広く展開しています。南インドで作られた、南インド人向けの本格的な味わいをお楽しみいただけます。
| 原材料・成分 | セモリナ小麦粉、米、小麦粉、植物油、塩、緑唐辛子、クミン、カレーリーフ、黒こしょう、PH調整剤 |
|---|---|
| 名称 | Rava Dosa Mix |
| 商品の内容量 | 200グラム |
| 製造国 | インド |
| 保存方法 | 直射日光を避け、常温で保存してください |
| 【大ロットでの購入について】 | 飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。 |
| 商品サイズ | 約16.50cm x 12.50cm x 2.50cm 約220g |
パッケージ裏面
調理例
裏面
これくらいのサイズ感です。
商品番号：ID-SPC-1042
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南インドの軽食 ラヴァドーサの素 200g Rava Dosa Mix【GRB】
450円(税込 486円)
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5ポイント (評価:1件)
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■おうちでラヴァドーサを
ラヴァドーサは南インドのティファンの一つです。ドーサ（dosa）は米とウラドダルをすりつぶして発酵させた生地を用いるのに対し、ラヴァドーサ（rava dosa）はセモリナ粉をメインに用い、発酵させないという点で異なります。ドーサがパリッとしているのに大してラヴァドーサはバリっとモチッとした食感ですね。こちらのキットは水とヨーグルト、お好みの具材を混ぜて焼くだけなのでとっても簡単です。！■作り方
・本品1カップに水1.5カップとヨーグルト0.5カップ（または水）を加えます。・お好みで青唐辛子、コリアンダーの葉、刻んだ玉ねぎを加えます。
・滑らかな生地になるまでかき混ぜ、5分間置きます。
・加熱したフライパン（あればドーサタワ）に油を広げます。
・タワに生地1カップを広げ、片面を弱火で黄金色になるまで焼きます。
・ギーをスプーン1杯加えます。
・チャトニとサンバルを添えて熱いうちに提供します。
・次のドーサを作る前に、タワを軽く湿らせた布で拭くとなおベター。
■南インドから
インド南部・カルナータカ州の州都バンガロールに本社を置くGRB社。ギーをはじめとする高品質な乳製品で有名なブランドですが、サンバルやドーサといった南インドアイテムも幅広く展開しています。南インドで作られた、南インド人向けの本格的な味わいをお楽しみいただけます。| 原材料・成分 | セモリナ小麦粉、米、小麦粉、植物油、塩、緑唐辛子、クミン、カレーリーフ、黒こしょう、PH調整剤 |
|---|---|
| 名称 | Rava Dosa Mix |
| 商品の内容量 | 200グラム |
| 製造国 | インド |
| 保存方法 | 直射日光を避け、常温で保存してください |
| 【大ロットでの購入について】 | 飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。 |
| 商品サイズ | 約16.50cm x 12.50cm x 2.50cm 約220g |
南インドの軽食 ラヴァドーサの素 200g Rava Dosa Mix【GRB】の評価 (合計:1件)
匿名希望様 ![☆]()
インドで食べたラヴァドーサに感動して、日本でもミックス粉が売られていないか、探し続けること丸2年。こちらで見つかって、嬉しくて4-5箱くらいまとめ買いしました。レシピは箱にプリントされた英語のみ。この通りに混ぜて焼くだけだとカリカリにはなりませんが、焼き固まってきた下に少量の油脂を流し込んで揚げ焼き状態にすると、現地に近いカリカリのラヴァドーサが楽しめます。現地だとココナッツチャツネをつけて食べるので、焼き油はレシピにえるギーよりココナッツオイルの方がオススメです。
レシピで★1つ減らしましたが、粉自体は★5つ！ ココナッツチャツネミックスも是非扱って欲しいですね〜。
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