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サンバルを作るためのスパイスミックス
サンバル マサラ SAMBAR MASALA 100ｇ【AMBIKA】
430円(税込 464円)
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商品番号:ID-SPC-1020
■南インドの味噌汁
南インドで人気のスープ「サンバル」を作るためのパウダーです。サンバルは南インドの定食の一品として欠かせないほか、ドーサのつけダレになったり、南インド料理ワールドの代表格と言っても差し支えない豆野菜汁です。このパウダーで作ったスープにお好みの野菜などを加えてお召し上がりください。また、本場南インドの方はこちらにアルハール豆を入れてスープを作ります。
■サンバルsambarの作り方
・トゥールダルを煮溶かす（圧力鍋があるとベター）・別の鍋でお好みの野菜を炊く。ナス、大根、オクラ、ドラムスティックなど季節のお野菜をお好みで。
・煮溶けた豆汁と野菜を合わせる。
・タマリンドを溶いた水で酸味をつける。
・サンバルマサラと塩を足して味を整える。
・熱した油でマスタードシード・唐辛子・カレーリーフを炒めて、鍋に加える。
・盛り付けて出来上がり。
| 賞味期限 | 2025年10月31日(この賞味期限以降の商品が届く場合もございます。賞味期限まで半年以上あります) |
|---|---|
| 原材料・成分 | レッドチリ、コリアンダー、樹豆、フェヌグリーク、ヒングパウダー (小麦を含む)、ひよこ豆、ウラッド豆、カレーリーフ、クミン、米、こしょう、食塩、マスタード |
| 名称 | ミックススパイス (サンバルマサラ) |
| 商品の内容量 | 100グラム |
| 【大ロットでの購入について】 | 飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。 |
| 商品サイズ | 約14cm x 9.50cm x 3.50cm 約125g |
南インドの定番料理・サンバルを作るために調合されたスパイスミックスです。
パッケージ裏面
写真
これくらいのサイズ感です。
調理例
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南インドの定番料理・サンバルを作るために調合されたスパイスミックスです。
パッケージ裏面
写真
これくらいのサイズ感です。
調理例
商品番号：ID-SPC-1020
在庫：
小
サンバルを作るためのスパイスミックス
サンバル マサラ SAMBAR MASALA 100ｇ【AMBIKA】
430円(税込 464円)
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■南インドの味噌汁
南インドで人気のスープ「サンバル」を作るためのパウダーです。サンバルは南インドの定食の一品として欠かせないほか、ドーサのつけダレになったり、南インド料理ワールドの代表格と言っても差し支えない豆野菜汁です。このパウダーで作ったスープにお好みの野菜などを加えてお召し上がりください。また、本場南インドの方はこちらにアルハール豆を入れてスープを作ります。
■サンバルsambarの作り方
・トゥールダルを煮溶かす（圧力鍋があるとベター）・別の鍋でお好みの野菜を炊く。ナス、大根、オクラ、ドラムスティックなど季節のお野菜をお好みで。
・煮溶けた豆汁と野菜を合わせる。
・タマリンドを溶いた水で酸味をつける。
・サンバルマサラと塩を足して味を整える。
・熱した油でマスタードシード・唐辛子・カレーリーフを炒めて、鍋に加える。
・盛り付けて出来上がり。
| 賞味期限 | 2025年10月31日(この賞味期限以降の商品が届く場合もございます。賞味期限まで半年以上あります) |
|---|---|
| 原材料・成分 | レッドチリ、コリアンダー、樹豆、フェヌグリーク、ヒングパウダー (小麦を含む)、ひよこ豆、ウラッド豆、カレーリーフ、クミン、米、こしょう、食塩、マスタード |
| 名称 | ミックススパイス (サンバルマサラ) |
| 商品の内容量 | 100グラム |
| 【大ロットでの購入について】 | 飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。 |
| 商品サイズ | 約14cm x 9.50cm x 3.50cm 約125g |
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サンバル マサラ SAMBAR MASALA 100ｇ【AMBIKA】の評価 (合計:1件)
想像以上に大量に入っていて驚きました。そのままでは使いづらいので、空になった塩胡椒の入れ物に移し替えて使っています。このスパイスはとても万能で、炒め物やスープ、サラダなど、どんな料理にも合います。特にガラムマサラのサラダバージョンのような印象で、料理に加えるだけで簡単に本格的なインド風の味を楽しめます。辛さも強すぎず、素材の味を引き立てるので使い勝手抜群。スパイス好きや新しい味に挑戦したい人にぜひおすすめしたいです！
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