インドの濃厚な牛乳を再現 Hokkaido Milk Powder 225g 国産全粉乳

懐かしい味です。子供のころ好きでよくおやつにしていたスキムミルクの味です♬　していた、というのはスプーンで直に口に放り込んでいたからなのですが、今もそうしてしまいたくなるほど！瓶蓋を開けるとふわっと立ち上がる芳醇なミルクの香り、ふわっふわなパウダーの柔らかさにワクワクします。ミルクの自然な甘みが口いっぱいに広がりますので、私は朝食のシリアルにかける牛乳にプラスして楽しんでいます。朝から幸せな気分にしてくれます♪

牛乳はチャイを入れる時くらいしか使わないのでつい無駄にしてしまう上、現地のドライブインで飲むような濃いいチャイができないな、と試行錯誤していたところ、こちらの牛乳パウダーを発見！
小鍋にホールスパイスを煮立てて、茶葉を投入した後、別なカップに濃い目にといておいたこちらのパウダーを加えると本格的なチャイが作れます。ちょっとお高いので、マイナス⭐︎一つ。

インドの牛乳の味が知りたくて買ってみました。

まずは粉だけなめてみると、ほんのり甘いミルク味。

本品10gに熱湯90ccということで、スプーン3杯ぐらいにお湯をカップ半分ぐらい、飲んでみて調整すればいいかとかなり適当に作りました。

コクがあって美味しいホットミルクで、粉なので自分の好みの濃さにできるし、本当にとても美味しかったのですが、よーく混ぜないとダマが残ります。

最初にお湯を全量いれたせいかと、2杯目は少量のお湯でペースト状にして作ってみましたが、溶かしきれませんでした。

何かコツがあるのかもしれません。ちっちゃな泡立て器とか使うといいのかな。

とりあえずダマも美味しくいただいたので問題無しです。

ペースト状の時の味が甘さ控えめの練乳って感じだったので、マフィンやシフォンケーキにつけたら美味しそうです。

一緒に購入したインスタントマサラチャイに入れてみたら、チャイの濃厚さが増しました。

アイスでも飲んでみたいし、これから色々試してみます。

とにかく濃厚で美味しいです。リピしました。