芝麻香椿 - チーマーチャンチンジャン - ベジタリアン台湾調味料【未榮食品】

■賞味期限間近セール

賞味期限が近いのでセール価格になっています。3個限定です

■台湾の料理に使われている調味料

芝麻（チーマー）は、中華料理の調味料の一つである練り胡麻のこと。アリサンではタヒニでおなじみですが、台湾では“チーマー”や“ツーマー”と呼ばれています。練り胡麻と、香りの良い香椿（チャンチン）を合わせたこの芝麻香椿拌醤（チーマーチャンジャン）を、炒めた野菜などの味付けに使えば、たちまち台湾風の料理になります。

■香椿（チャンチン）とは

香椿（チャンチン）は、センダン科の落葉高木。漢方ではストレス性の腹痛や下痢の薬として用いられてきたほか、若葉は食材としても使われてきました。香りの良さから建材として使われることもあります。

■調理方法

お好みの野菜などを炒め合わせたあと、最後にこのソースを混ぜて味付け。ご飯の上にのせても、涼麺のソースやパスタソースに使っても美味しいです。中華麺と混ぜ合わせれば本格坦々麺に。

賞味期限	2025年05月29日(この賞味期限以降の商品が届く場合もございます。賞味期限まで20日以上あります)
ブランド	未榮食品 ( ウェイジュングフード )
商品サイズ	約9cm x 7cm x 7cm 約320g