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北は地中海に面し南はアフリカの大地、そしてイスラムなど様々な影響が独特の食文化を作るチュニジア伝統の調味料や北アフリカや地中海地方の特有の調味料、食材を集めました。
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 タイ特産のチーク材の組木箸と組木箸置きなど
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