ガラムマサラ 100g Garam Masala Powder 【AHMED】

今まで国産メーカーのガラムマサラを使っていました。国産メーカーのは良く言えば優しくマイルド。こちはのは、優しさマイルド何それ？風味、香しいさが力強くて癖になります。美味しかったです。

はじめてこちらのガラムマサラを買いました。
まだ使ってはいませんが使うのが楽しみです。

ガラムマサラが丁度良い小分け？パックで販売されていて、便利です。市販のカレールーで作ったカレーにこのパウダーを、最後にパパっと入れるだけで、スパイシーなインドカレーに変身！クミンの香りがしっかりして、ほどよく辛味もあり、カレーだけでなく、いため物やスープにも気軽に使うことができました。

今では、毎日1回食べているカレーライス。スパイスは、薬膳料理ということを知ってから、カレーを作って食べるようになりました。スパイスといえば、本場インドのカレーが思いつきます。インドの人たちは、毎日毎食カレーを食べています。なぜ、毎食カレーを食べて栄養が偏らないのか、飽きないのかを調べてみますと。インドのカレーは、日本とは違うようです。人気メニューは豆の入ったカレー。それとインドには数多くのスパイスがあり組み合わせで何通りものカレーを作ることができるといいます。だから毎食のカレーでも飽きることがないのだそう。今回、購入した「ガラムマサラ」は本格インドカレーには欠かせないスパイスで一般人が作っても成功するスパイスです。スパイスの組み合わせをどのようにするかでご家庭の味が決まります。今年の暑い夏もスパイスカレーで夏バテ知らずです。アメブロで自分流＜スパイスカレーの作り方＞を掲載しています。https://ameblo.jp/yuki194/entry-12751259488.html良かったら見てください。

いつも使っているMEDの定番ガラムマサラと違い、胡椒的な辛味がしっかりときいたガラムマサラかと思います。
仕上げのタイミングで加えるとピリリとした唐辛子とは違う辛みが感じられてとても美味しいスパイス料理が作れるかと思います。

とても風味豊かなガラムマサラです。
袋を開けた瞬間にインドの香りが漂ってきます。かなり本場感のある味なので、気持ち少なめの方が食べやすいかもです。
本場の味を求める人はたくさんどうぞ。
箱の中の袋に詰められていて（もちろん）密封ジッパーなんてものはないので、保存方法は要検討ですね。