クミンホール - Cumin Whole 【30g ボトル】の通販

ブランド: TIRAKITA

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[賞味期限間近セール]クミンホール - Cumin Whole 【30g ボトル】

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商品番号:ID-SPC-644:AB59779

■賞味期限間近セール

賞味期限が近いのでセール価格になっています。32個限定です

■カレーに必須のスパイス

インドではジーラ (jeera)と呼ばれ、インド料理には必須のスパイスのひとつで、カレー特有の香りとわずかな辛味はクミン独特のものです。カレーや野菜炒めをなどの料理を作る際にまず油に香りをつけるためにクミンシードを油で熱したりします。また、ガラムマサラやチャツネを作る際にもよく使われ、お菓子や軽食のスナックなどの香り付けや味付けなどあらゆるものに使われています。

■エジプト原産の人気スパイス

クミン（cumin)とはエジプトなどを原産とするセリ科の一年草。種子（クミンシード）は香辛料として用いられる。和名・漢名では馬芹（うまぜり）と言います。

■今では世界で使われています

クミンは、インド以外の世界中の国々で使われています。南アジアや中東の料理にもよく用いられ、アメリカ大陸ではチリコンカーンなどに、またトルコ料理、ポーランド料理、レバノン料理、モロッコ料理、スペイン料理、メキシコ料理などなど、スープ、パン、ケーキ、ピクルス、ソーセージなどの料理に用いられ、漢方で胃薬として用いられている万能香辛料です。

■レシピ集つき！

クミンをより美味しくいただけるように、ティラキタが作成した簡単なレシピ集が付属します。

■調理の際について

クミンは焦げるのが早いスパイスなので、
ゆっくり調理しているとすぐに焦げて味も悪くなってしまいます。

油を加熱してあったまったら、クミンを投入し、
すぐに「しゅわしゅわ」という言う音がしてきます。
音がなった後に、玉ねぎや他の材料を投入し、
焦げないように鍋の温度を下げてください。

温度が低くても味は悪くなってしまいます。
炒めすぎてもすぐに焦げてしまいますので適切な温度で、
手早く調理する必要がございます。

下記のような本がオススメです。

インドごはん　スパイスで元気
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ナイルレストランが教える　はじめてのインド料理
(写真も多く読みやすいと思います)
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賞味期限	2024年12月31日(この賞味期限以降の商品が届く場合もございます。賞味期限まで20日以上あります)
ブランド	TIRAKITA
名称	クミンホール
原材料名	クミン
内容量	30g
原産国名	インド
保存方法	直射日光を避け、常温で保存してください
備考	こちらの商品には、一部に日本語表記が使われている場合がございます。
備考2	パッケージが写真とは異なっている場合がございます。
備考3	この商品にはボトル入りと袋入りがございますが、内容量は同じです。また、ボトルにヘコミ、潰れなどある場合もございますが、ご了承ください。
商品サイズ	約10cm 約80g

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在庫：あり