ニゲラシード Nigela - ブラック オニオン シード【500gパック】

息子が非熱性のケイレンを起こしてしまい、小児性良性てんかんと言うことが分かりました。
何かしてあげられることはないかと調べている内に、ブラックシードが発作を抑えるらしいと知りました。別名カロンジとも言い、ニゲラにたどり着いたのは、こちらで商品を見付けたからです。
本当に多様な品揃えですね!!

皆さんの評価を見て、息子に食べさせるのは厳しいだろうと覚悟しつつも５００グラムのを購入。
２~３粒を試食させると「うぇ~」と言う息子。はい。
で、大好きな唐揚げにまぶしてみました。
むね肉一つに大さじ１位と控えめに。
で、…難なく食べてました！

栄養価が、抗ケイレン作用が、揚げることで変化するのかは分かりませんが、何かしてやりたい私の気持ちは満たされました!!また自分の喘息にも効果があるらしいので、続けてみようと思います。他にオススメのレシピは、ラム肉を焼いた物にトッピング、カレーライスのライスにトッピング、等のように、全体に味が付かない使い方です。

私はクロップ（石臼）を持っているのでペーストにして、薬味のように手元で使っています。今度はクッキーに練り込んでみようと思います。

初めて使ってみました。ちょっとスース―するスパイスですネ。クッキーに入れてみました。

こちらのタネを知ったのはつい最近のこと、ブラックシードオイルというオイルが一部界隈では有名になっており、なんでも死以外の全てに効果のあるオイルだとか。そのオイルの元となるのが、こちらのニゲラサティバ、通称ブラッククミンのことです。
我が家ではスパイシーな料理をすることが頻繁にあるので、スタータースパイスの一つとして、とても重宝しています。
クミンを思わせる少し苦味と爽やか、スパイシーなテイストの合わさった香りだかいスパイスだと思います。
カレー系の料理にとても合いますよ。

二ゲラ入り料理のレシピを見つけて、やっと美味しい料理がつくれました。馴染みのないスパイスだったけど、買ったら何とかなるだろうと思い購入したものの、何度使ってもうまく使えなくて苦さにも香りにも辟易して長いこと冷凍庫に放置してありました。それが、やっと使えたのと入れることで美味しくなることが解って感激です。うまく使えば「苦いっ！！」も心地いいほろ苦さで、香りも味を引き立ててくれるんですね。ちなみにレシピはやっぱりインド料理でした。今まで放置してた分ジャンジャン使う日々であります。

抗炎症作用と抗ヒスタミン作用があると聞いて購入してみました。
ごまのような粒ですが、噛むとピリッと苦みを感じました。500gパックでかなり量がありますが、一度にたくさんは使えないです。隠し味程度にすり潰してカレーに入れたりチャイに入れたりしています。

先日カレーに少しだけのはずがちょっと多めに入ってしまい...息子から大ブーイングを受け、その後は控えめに使用しています。

ちなみにBlack seed oilを飲用のため持っていますが、想像を絶するほど独特な味のため、こちらのニゲラシードを料理に幅広く活用できるようにいろいろチャレンジ中です。　　

ベンガル料理に夢中になっていた頃、購入させていただきました。なかなか売ってないスパイスなので、とてもありがたかったです。
香り、風味ともによい状態です。なかなかに量が多いので、友人と分け合って使っています。

カレーに入れると香ばしく、そのままかけても爽やかな香りでとても気に入りました。なんにでもかけて食べています。

中央アジアの主食パンである、“ノン” の上にかかっているスパイスです。黒ゴマではありません。味は少し苦みがありますが、独特の香りが好きです。

アーユルヴェーダでは何にでも効く女王のスパイスと言われており、コロナにも効果があるという研究もありますので、大袋で購入しエスニックなものにはパラパラかけています。ゴマすり器で細かくしてかけるのも良いですよ。

欠かせません。
ヨーグルト、ラッシー的なもの、アイスなど、乳製品にはまず使います。ふりかけのように。ターメリック、オイル、塩、黒胡椒と一緒のことが多いです。黒胡椒、黒豆、黒米、黒大豆と、黒い食材ばかりを偏食したい、という時にも粒参加しています。
食感もごまみたいで好きです。

思った以上にたくさん入っていました。
最近通い始めたインド料理の教室で習ったポテトの炒め物に使いたいと思いました。
近所でなかなか売っているお店がなく探していました。友人４人で分けたので，とてもお得に購入することができました。

まだ、料理に使ってませんが、500gも入ってこの値段はお買い得ですね。

テレビでスーパーフードと紹介されてたので期待を込めて購入。まだ、体調の変化はありませんが、ゆらぎ世代としては期待をしながら続けていきます。

南インドカレーをよく作るのですが、フィッシュカレーにはブラッククミン(ニゲラ)、唐辛子、シナモンスティック、生のカレーリーフだけでシンプルに作ってます。
今まで200gずつ購入していましたが、すぐに切らしてしまうので、500g入りは嬉しいです。

手ごろなお値段でおススメです！

次回も購入します。

ブラッククミン沢山入っているので、お得感いっぱい。