ガーリック　フレーク Garlic Flakes 【500gパック】

使いかたがよく分からないまま買ってみました。水に戻して使ったりするんでしょうか。試しにそのままの状態で食べてみましたが、（良い意味で）凄く強い風味（辛さ）で、胃に直撃する様な刺激でした。料理をするとき、少量でも十分に威力を発揮してくれています。熱した油にそのまま入れてほんのり薄茶色に揚げてから使ったりもしています。このとき、すぐに真っ黒に焦げてしまうので段取り等の注意が必要です。このように軽く揚げただけでも凄くおいしい風味が出ます。

そこで、実際にガーリックフレークを使った夕食を作ってみました。キヌア（と量増にクスクス）のソースに使っています。今日はベジタリアンメニューですが、肉が無くてもガーリックフレークの強めの風味のおかげで食べた後の満足感があります。

ニンニク大好きです。野菜炒めや肉を焼くときに、生を使うほど量が必要ないときなどによく使います。しっかり香り、塩こしょうだけの味付けが物足りないかなと感じた時に重宝します。乾燥なので保存に気を使わず、特に少量必要なときに便利です。切れたらまた買います。

たくさん入っていて遠慮なく使えるし、とにかく便利です！
カレーを始めエスニック料理はもちろん、何にでも使えます。
イタリアンや和食にも全然ＯＫですよ。味も満足です。
カレー・スープ・肉料理・魚料理・スパゲッティ・チャーハン・砕いてハンバーグに混ぜ込む…などなど色々活用しています。
保存もききますし、キッチンに常備しておくとご飯メニューも広がっていざという時安心です。
また無くなったら買うと思います。

こんな嬉しいセット品はありがたいです。

ビールにあう濃い味。エビ好き。

油入れてお肉入れて一緒に焼こうと思ったら入れるのわすれてしまいました。

検索したら 生で食べられる って

あったので食べたら、ものすごく苦辛い。

絶対生で食べません。

これは便利！お味も生に近いフレッシュさ！
ドライハーブのような感覚で手軽にニンニクが使える、お役立ち食材です！ニンニク、美味しいけど手に付いたニオイはなかなか取れないし、皮を剥いてスライスして、と、ちょっと手間もかかりますし・・
こちらのガーリックフレークがあれば、パスタなどをを茹でる時に一緒に入れると美味しい香りがつきますし、そのまま具として食べられて便利です～お味噌汁に一緒に入れてもヘルシーなニンニク味噌汁がすぐに出来上がって嬉しいです～

我が家では欠かせない食材です。生のニンニクが切れている時、手にニオイをつけたくない時、手軽に使いたい時に便利です。

炒め物やソース、パスタ、スープ料理にと重宝しています。

生のニンニクよりは少し香りが弱い気がするので、つい多めに使ってしまうのが難と言えば難かな。

種々のカレーにたくさん使います。
カレーの仕上げや最初の香りづけなど、いつもは生を使うのですが、少し使いたい時に重宝しています。

いろいろな料理に使えるので重宝してます。大手のものと比べても遜色ないです。

美味しければお得と思い購入しました。
一握り程のガーリックフレークを水で１０分程もどしてから、大さじ２杯程度の油で、きつね色になるまで炒めてガーリックライスをつくりました。今回ガーリックフレークなるものは初めて使ったのですが、ガーリック以外の独特の苦味、臭みが気になりました。生のにんにくをきざんで炒めた時にはこの感覚はありません。水でもどしたのがダメだったのかな？それともフレークとはこんなものなのかな？よくわかりません。。。
次回は水でもどさず試してみます。